灰干しサンマって聞いたことありますか？
これがね～ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ 驚くくらいに、そうとうな美味しさなんですよ～♪
いつもお世話になっている、韓国食房うふふのママに食べさせたくって
（まぁ、うちも食べたかったからなのですが （≧∇≦）♪）
『灰干しサンマ・一匹厳選・本物の証』 ８尾入り２箱を、お取り寄せしまして♪
一箱、うふふママに♪
でもって、うちは
こんなお夕飯～
海腹、川背、頭左
海のお魚は頭が左でお腹が手前。 川のお魚は頭が左で背中が手前。 と言う
お作法はありますが、 こんな形の開きは、頭が右に来ちゃいますよね （≧∇≦：）
この灰干しサンマ、和歌山県の西出水産さんのもの！
美しいでしょ～♪
普通の干物の様に、天日や風で乾かすのではなく
水分を通すセロファンで包んで、
火山灰を敷いた上に新聞紙、その上に間隔をおいて並べて
新聞紙、火山灰という風に、身に直接火山灰がつかないようにしながら
空気をシャットアウトして、酸化を防ぎながら、生臭みと水分を程よく抜いた
絶妙な塩加減の、とびきり美味しい灰干しになるわけなんです！ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
その手間と、美味しさの証！
このマークは、水戸黄門の印籠のよう～ (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
セロファンは、ビニールと違って、もともとは木材パルプ由来の製品なので
ピッタリと食品に接しても安心！
水分を通す性質と、包んだ物に汚れを寄せ付けない性質！見た目もキレイ
これで、１尾ずつ包まれてることで、安心な高級感があります ♪
これをね～ (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆ 焼いて熱々を食べる！
美味しさを知っているのに、食べる度に感動～！
「おれ、なんで、うちの都合や無しに、
引っ越しを考えへんかっったらアカン？って、そう思ったら・・・
ストレスで食欲も出ぇへんわ・・・。(´д｀lll)
サンマだけは焼いて食べたいねんけど・・・
他は何も要らへん・・酒、ガブ呑みしたい気分やし・・・・」byダーリン
（食欲なくっても、サンマだけは食べたいねんな？ σ(^_^;) ダイエットには良いけど・・・
そんな時の、お酒のガブ呑みは、絶対にアカン！ 体にもお財布にもっ！(ﾞ ｀-´)/）
そういう問題でもなく（＾＾：） お野菜食べへんとね
サザエさんの歌に出てくるドラ猫やないねんからね
前の日に、ケンタッキーのサンドに入っていたラタトゥイユを食べてから
なんだか、トマト味のものが食べたくなっていたので
スープ作ることに！
取り出した材料は！
・トマト角切りパック、３９０ml入り１パック （１０５キロｃａｌ）
・えのき、２００g 石づきを外して （３８キロｃａｌ程度）
・ナス、１本 １８cm程度 （２０キロｃａｌ程度）
・玉ねぎ、１個 （７０キロｃａｌ程度）
・レッドキドニービーンズ塩ゆでパック、３００ｇ程度 （２７０キロｃａｌ程度）
野菜が煮崩れにくく、弱火調理でも熱が効率よく回る焦げ付きにくいお気に入りのお鍋
クックレインボー深鍋 を使って （万が一焦げても、焦げが取れやすいの～♪）
・オリーブオイル、小さじ２ （２４キロｃａｌ程度）
中火の弱火で火を入れたクックレインボーに入れて 
・たまねぎ、 １．５cm角に切って
玉ねぎのふとが軽く透き通ってくるまで炒めて
・ナス、１．５cm程の角切りにして、クックレインボーに入れて
・えのき、１．５cm程度の長さに切って一緒に入れて
・レッドキドニービーンズ、汁ごと入れて
・トマト角切りパック、全部入れて
・水、トマト角切りパックの箱１杯分 も、一緒に入れて
いつもお馴染み、食宣伝.comさんオススメの
・やすまるローストだし、１包 （19.7キロｃａｌ）
天然で無添加の粉砕出汁ですが、入れて和風になってしまうわけではなくって
素材それぞれの美味しさを、底辺からバックアップ！ 手放せないお出汁です～
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
ここに、
・ガラスープ顆粒、小さじ２ （12キロｃａｌ）
も、一緒に加えて
・オレガノ、小さじ1 （トマト料理を更に美味しくしてくれるハーブです）
・セージ、小さじ1 （肉の臭み抜きに良いですが、ドイツイタリア料理に欠かせないハーブ）
・バジル、小さじ1 （トマト料理と相性のいいハーブ）
・塩、小さじ半分
一緒に入れて、圧力・蒸気調整のできるクックレインボーのフタのメモリを
一番蒸気・圧力を逃さない『0』に設定して
沸騰したら、弱火で20分
ほっといてもキレイに煮えるし、縁の特殊な構造で吹きこぼれないから
コンロも綺麗なまま～ (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
煮込んでいる間に、 サラダというか、即席洋風漬物というか
美味しく作っていきましょうね～
・レタス葉っぱ、2枚 太めの千切りにして （10キロｃａｌ程度）
・プチトマト、5個 タテ半分に切って （15キロｃａｌ程度）
・レモン汁、小さじ2
・昆布だし顆粒、2つまみ
・塩、2つまみ
もみもみして
・炒り胡麻、各、小さじ半分 ふりかけて （各6キロｃａｌ）
サッパリと良いでしょ～♪
大根おろしではなくって、こんなのを焼き魚に添えてもいいですよね～♪
灰干しサンマは魚焼きグリルの弱火で７～8分
余分な水分が飛んでいるので、あっという間に焼けるので、強火は禁物！
もしくは、フライパンで焼いたほうが失敗しません。 （しっぽだけ焼けちゃった（≧∇≦））
具沢山の野菜スープも、完成～♪
これ一鍋で、約560キロｃａｌ おたま12杯分！
ダーリンは、「食欲がないからサンマだけでいい」 なんて
言っておきながら （≧∇≦）
焼けるいい香りを嗅いだら、 ご飯も食べたいんですって～ 何だそりゃ（＾＾：）
「夜は、炭水化物食べへんのやなかったの？」
「今日はまだ、連休中や！ ギリギリセーフ！
明日からまたダイエット！ (ﾞ ｀0´)/」byダーリン
（勝手やねぇ～・・・（＾＾：） ビールも呑まはるのに・・・）
「そやかて、1階のぼくちゃんがくれたやつやん、
気持ちよう、いただこう思って :*:・(￣∀￣)・:*: 」byダーリン
（ビールかって、わたしが髪を切ってあげたお礼にって、頂いたんやよ σ(^_^;)）
「おまえの物はおれの物やんか～ :*:・(￣∀￣)・:*:」byダーリン
（ジャイアンかっ！・・・・・ (￣ー￣；）
でもって、こんなテーブル
イタダキマス！
またしばらくは、平日お酒抜き！ そしてこれで、頂いたビールも最後！
さらば、高級ビール(ノД｀)/~
味わって、ゆっくり呑みませんとね （＾＾：）
ダイエット的にも、勿体無い的にも、なめるようにね～ （≧∇≦）ｄ
具沢山のスープは、これで、９３キロｃａｌ程度！
素材の旨味が生きてて、と～っても美味しい！ えのきのとろみがまた最高！
「旨いなぁ～ ≧(´▽｀)≦ いつの間にスープ作ってた～？
スープがあるんやったら、
ご飯、要らへんかったのに(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆」byダーリン
（ウソやん～ σ(^_^;) あんたは、絶対にご飯食べるって言わはるわ・・・・）
「そやけど、この濃厚な味わいやったら、
カロリー高いんやないか？(￣□￣;)!!」byダーリン
（美味しくカロリー下がるっていうところがええねんって♪ 惚れ直せ～:*:・(￣∀￣)・:*:）
「んぁ！ ヽ(*'0'*)ﾂ これも旨いけど、サラダなんか？」byダーリン
（質問の前に、人の話を聞いたらどないやの？ 惚れ直せ言うたんですけど(￣ー￣；）
サラダのような即席漬け！
これで、１９キロｃａｌ程度だから、 なんか良いでしょ～♪
そして！ 灰干しサンマっ！
皮パリッ！身はふっくら！
もうねぇ～ （≧∇≦） こんな旨いサンマ！食べたことないっていうくらいに旨い！
干物なのに、カサカサした感じがなくって、余分な水分が飛んで旨味凝縮！
そんな感じなんですよ～♪ １枚で、約２８０キロｃａｌ程度！
「灰干しって、ヽ(*'0'*)ﾂ こんなに旨いもんなんかっ？！
干物の概念が崩れたわ！
生の旨いサンマの脂が乗ったの以上の旨味やわっ！」byダーリン
（あんたって、美味しいもの食べさせるの嬉しくなるような事言ってくれるよね～♪）
わかります？ジューシーなの
これ考えた人！スゴイわぁ～ (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
この食べっぷりで、美味しさ丸分かりでしょ？ ≧(´▽｀)≦
「お腹いっぱいやぁ～ 大満足満腹！」byダーリン
（スープとサンマのお皿とで、３９２キロｃａｌ！
お腹の満足度と比べたら、栄養のバランスも取れてて、優秀やろ～？♪）
このビール１缶で、１６４．５キロｃａｌ
ご飯お茶わん１杯、２８０キロｃａｌ程度
だからダーリンは、４４５キロカロリーを、スープとサンマに乗っけて８３６キロｃａｌ！
わたしは、ビールを入れて、５５６キロｃａｌ！
これなのよね（＾＾：） お酒を飲むとカロリー上がるのよね～、
まぁ、今日からはまた、ちょっと頑張ってダイエットに戻しますから
ダーリンのおねだりにも、打ち勝ちましょう♪っと！ （≧∇≦：）
ダーリンもわたしも、連休中に体重が増えたわけでもないので
停滞期扱いで、また今晩から頑張ります～ ≧(´▽｀)≦
皆さんも
連休明けの体が戻りように、気をつけて
お仕事がんばってくださいね～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉ
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