昨年の暮れに６本1パック１０８０円のお年玉価格で買えた
エビスビール！
大事に呑んでいたからまだ有ったの♪
っで、 「エビスでトンカツええなぁ～」なんてダーリンが言うんですけど
出かけていたので、お肉の解凍もできておらず
手っ取り早く食べれるものをってことで
こんなテーブル～
まだ、少しおせちの名残も有りますが( ＾艸＾)
どこに出かけていたかというと、電気屋さん・・・
昨年末からデスクトップパソコンの調子がおかしくって、とうとう壊れてしまい
普段使わないノートパソコンでのアップがやっとの事でできていて
なので、皆様のところに伺うのも、なかなかうかがえない状態になっているわけなんです
ごめんなさい～・・・・°・(ノД｀)・°・
コメントをくださった皆様！
必ずおじゃましますので、ごめんしてくださいね～
っで、本題は！
トンカツと急に言われても、・・・ん～・・・
おっ！
(*゜▽゜ノノ゛☆ ポークソーセージも豚やからええかぁ～♪
（と言う、いつもの行き当たりバッタリのテキトウさっо(ж＞▽＜)ｙ ☆！）
この、筑紫・彩工房の特急ポークソーセージ！
３本買うと割引価格になって税込み１０００円で買えるので、お気に入り！
ポークソーセージ、大１本 ななめ1ｃｍ程度に切って 待機！
フライにするわけなので
いつものように衣がサクッと揚がるように
タマゴ、1個
＋水、小さじ1強
＋油、小さじ1強
卵の白身が切れるように
しっかりと混ぜ合わせて
・切っておいたポークソーセージ
に
薄力粉、大さじ３程度
ビニールに入れて、しっかりとまぶして
・小麦粉をまぶしたポークソーセージ
を
・溶いておいたタマゴ液
に、くぐらせて
パン粉
も、ビニールに入れて
しっかりと押さえながらまぶして
１７０度に温めた油で、カリッと一度揚げ！
（中がそのままでも食べれるものなので、二度揚げでなくってもカリッと揚がれば大丈夫です。）
そして！
ラクレットチーズ！
そう、あの温めて
トロ～って溶けたのを
ジャガイモなんかに乗っけて食べる
あのラクレットです！
セレブご家庭のように、大きな電熱器に当てて溶かす様な物は買えませんが
手のひらに入るサイズだったら、うちでも買える～(≧▽≦)ｄ
このラクレットも同じようにフライにして
寒こうじで漬けて蒸し焼きにした海老、ニシンの酢漬け も、一緒に盛って
４種盛りプレート～
「えっ！ヽ(*'0'*)ﾂ いつの間にフライ作ったんや？！早業やなぁ！！
トンカツって言うたから、
トンカツしてくれはったんか？ヽ(*'0'*)ﾂ」ｂｙダーリン
（う～ん、トンカツと言うか（＾＾：）ポークカツというか・・・）
「そんなん、いちいち豚をポーク言わへんかってもええやんσ(^_^;)
こんな、おしゃれスタイルに盛ったら、
ポーク言わへんかったらアカンのんか？」ｂｙダーリン
（いやぁ・・・（＾＾：）
『トン』 やなくって、『ポーク』 言うからには、それなりの理由がある・・んやけど・・・）
硬めにゆがいた
塩茹でブロッコリー＆カラートマト！
を、サラダ代わりに
ブロッコリーには
マヨが良いって言うんですけど
マヨそのままの味がいまひとつ
好きではないので
マヨネーズ、大さじ２
粒マスタード、小さじ１強
ハチミツ、小さじ２
しっかりと混ぜてブロッコリーのつけダレ～
「おぉ～！これ開けたんかぁ～！
おまえ、楽しみにしてたもんなぁ～」ｂｙダーリン
（私の楽しみなんて、
１個２００円台の瓶詰め３つで収まる、安っすいもんやろ～♪(*￣Oﾉ￣*)）
アオハタの塗るテリーヌ、３種
食パン、２枚程度 サイコロ状に切って
カリッとトースターで焼いて
一緒にテーブルへ～♪
ではでは！
まずは熱々が美味しい、ラクレットフライからぁ～
あぁ～！(≧▽≦)ｄ
もう！この伸びとトロミがたまらない！！
「おっ！このチーズ！いつものＱＢＢと違うなっ！！(*＾ー＾)ノ
ムッチリ伸びる感じがええわ！」ｂｙダーリン
（ＱＢＢには悪いけど
ＱＢＢと比べるなよ・・・・（-""-；) 由緒正しきラクレットなんやから・・・小さいけど・・・）
「この粒マスタードのマヨ！
旨いなぁ～♪ なかなか好きやわ！」ｂｙダーリン
これ、茹でたジャガイモにも合うの！
マヨの酸味が和らいで、粒マスタードでコクが出て、ハチミツで程よい甘さ！
そして！ アオハタの塗るテリーヌのご紹介！
そもそも、テリーヌは、四角い型で作るものですから
ディップ状の
この食べ物は
「塗るテリーヌ」と言う
新しいジャンルなのかもですね（＾＾）
（名前なんて、つけた者勝ち！ 的な所がありますからねぇ～）
黒オリーブとグリーンオリーブの入った、ベースたまねぎのディップって感じです
よく煮込んだたまねぎとオリーブとをミキサーにかけて
離乳食状態までつぶした感じです。アンチョビの香りがしますから
離乳食ではないですけどね（＾艸＾）
こちらは牡蠣味！
ベースはたまねぎですが
オリーブよりも塩分が強くなって
後から牡蠣の旨みがグ～ンと伸びてきます
少しにんにくの香りも感じます。
こちらは
きのこ味！
こちらもたまねぎベース
ポルチーニの香りもしますが
マッシュルームの香りのほうが強いかも
しいたけの味わいも少し感じます。
きのこの濃厚さを玉ねぎが
サッパリさせてくれてる感じです
どれも、ビジュアル的には離乳食な感じなので(≧▽≦：)
こうして、小さくカリッと焼いたパンにつけて、形的なかわいさで
この瓶詰めテリーヌの美味しさを楽しまれるのがおススメかもです(o^-')b
女子会や、ワインと一緒になんか良いと思いますよ～♪
「これも、こんなんしてくっれたら食べやすくってええなぁ～♪
おれみたいに上品に食べる人間には、
こんなんしてくれたほうがええわ～」ｂｙダーリン
（えっ？あんだって？( ﾟ ▽ ﾟ ;) 年明け早々耳の具合が悪いみたいやわ
どなた様が、上品に食べはるって？(￣ー￣；）
お正月のときは
腰が曲がるまで元気でと言う意味で
海老の形のまま出しましたから
確かに手は汚れましたけどねぇ～
σ(^_^;)
大好きな
ニシンの酢漬けも
これで最後、
また作っておきたいなぁ～
さぁ～てと！ 問題の！ ポークо(ж＞▽＜)ｙ ☆
一口大で食べやすいのですが、
「トンカツ」 ではない 「ポーク的なフライ」！
「あれっ？トンカツやないな！これっ！ (￣□￣；)」ｂｙダーリン
（そやから、言うてるやん（＾＾：） ポークやって・・・）
「トンはポークやろ！！
これはソーセージやろ！ ・・・ん？ハムか？( ﾟ ▽ ﾟ ;)」ｂｙダーリン
（もしもし！？(＝◇＝;) 大丈夫かっ？ ソーセージやハムって、加工状態の事やろ？
トンもポークも、豚肉の事さすけど・・・ポークって来たらポークウインナーとか
ポークハムとか、豚肉を使った加工状態の物ですよって感じやん！
トンは、豚足とか、そのままの肉の形状を残したままの物に使わへんか？）
「おぉ～・・・(￣□￣；)
おまえ・・・そこまで深くトン事考えてんねんな？」ｂｙダーリン
（Σ(~∀~||;)
真顔でそんなん言われるほど、トンの事は私の中では大きいものではないけど）
でも、おいし～
o(〃＾▽＾〃)o
元はトンだったでしょうけど、
ポークソーセージになったトンもなかなか旨いもんですよね
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
まぁ、今晩もテレビも点けずに、よくしゃべくりました。
手づかみでほとんど食べる夕飯も、なかなか良いものです(≧▽≦：)ｄ
今日もくだらないお話でごめんなさい。（＾＾：）
いつも応援ありがとうございます o(〃＾▽＾〃)o
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