昨年の暮れに6本1パック1080円のお年玉価格で買えた
エビスビール!
大事に呑んでいたからまだ有ったの♪
っで、 「エビスでトンカツええなぁ~」なんてダーリンが言うんですけど
出かけていたので、お肉の解凍もできておらず
手っ取り早く食べれるものをってことで
こんなテーブル~
まだ、少しおせちの名残も有りますが( ^艸^)
どこに出かけていたかというと、電気屋さん・・・
昨年末からデスクトップパソコンの調子がおかしくって、とうとう壊れてしまい
普段使わないノートパソコンでのアップがやっとの事でできていて
なので、皆様のところに伺うのも、なかなかうかがえない状態になっているわけなんです
ごめんなさい~・・・・°・(ノД`)・°・
コメントをくださった皆様!
必ずおじゃましますので、ごめんしてくださいね~
っで、本題は!
トンカツと急に言われても、・・・ん~・・・
おっ!(*゜▽゜ノノ゛☆ ポークソーセージも豚やからええかぁ~♪
(と言う、いつもの行き当たりバッタリのテキトウさっо(ж>▽<)y ☆!)
この、筑紫・彩工房の特急ポークソーセージ!
3本買うと割引価格になって税込み1000円で買えるので、お気に入り!
ポークソーセージ、大1本 ななめ1cm程度に切って 待機!
フライにするわけなので
+水、小さじ1強
+油、小さじ1強
卵の白身が切れるように
しっかりと混ぜ合わせて
に
薄力粉、大さじ3程度
ビニールに入れて、しっかりとまぶして
を
・溶いておいたタマゴ液
に、くぐらせて
パン粉
も、ビニールに入れて
しっかりと押さえながらまぶして
170度に温めた油で、カリッと一度揚げ!
(中がそのままでも食べれるものなので、二度揚げでなくってもカリッと揚がれば大丈夫です。)
そして!
ラクレットチーズ!
そう、あの温めて
トロ~って溶けたのを
ジャガイモなんかに乗っけて食べる
あのラクレットです!
セレブご家庭のように、大きな電熱器に当てて溶かす様な物は買えませんが
手のひらに入るサイズだったら、うちでも買える~(≧▽≦)d
このラクレットも同じようにフライにして
寒こうじで漬けて蒸し焼きにした海老、ニシンの酢漬け も、一緒に盛って
4種盛りプレート~
「えっ!ヽ(*'0'*)ツ いつの間にフライ作ったんや?!早業やなぁ!!
トンカツって言うたから、
トンカツしてくれはったんか?ヽ(*'0'*)ツ」byダーリン
(う~ん、トンカツと言うか(^^:)ポークカツというか・・・)
「そんなん、いちいち豚をポーク言わへんかってもええやんσ(^_^;)
こんな、おしゃれスタイルに盛ったら、
ポーク言わへんかったらアカンのんか?」byダーリン
(いやぁ・・・(^^:)
『トン』 やなくって、『ポーク』 言うからには、それなりの理由がある・・んやけど・・・)
硬めにゆがいた
塩茹でブロッコリー&カラートマト!
を、サラダ代わりにマヨが良いって言うんですけど
マヨそのままの味がいまひとつ
好きではないので
マヨネーズ、大さじ2
粒マスタード、小さじ1強
ハチミツ、小さじ2
しっかりと混ぜてブロッコリーのつけダレ~
「おぉ~!これ開けたんかぁ~!
おまえ、楽しみにしてたもんなぁ~」byダーリン
(私の楽しみなんて、
1個200円台の瓶詰め3つで収まる、安っすいもんやろ~♪(* ̄Oノ ̄*))
アオハタの塗るテリーヌ、3種
食パン、2枚程度 サイコロ状に切って
カリッとトースターで焼いて
一緒にテーブルへ~♪
ではでは!
まずは熱々が美味しい、ラクレットフライからぁ~
あぁ~!(≧▽≦)d
もう!この伸びとトロミがたまらない!!
「おっ!このチーズ!いつものQBBと違うなっ!!(*^ー^)ノ
ムッチリ伸びる感じがええわ!」byダーリン
(QBBには悪いけど
QBBと比べるなよ・・・・(-""-;) 由緒正しきラクレットなんやから・・・小さいけど・・・)
「この粒マスタードのマヨ!
旨いなぁ~♪ なかなか好きやわ!」byダーリン
これ、茹でたジャガイモにも合うの!
マヨの酸味が和らいで、粒マスタードでコクが出て、ハチミツで程よい甘さ!
そして! アオハタの塗るテリーヌのご紹介!
そもそも、テリーヌは、四角い型で作るものですから
ディップ状の
この食べ物は
「塗るテリーヌ」と言う
新しいジャンルなのかもですね(^^)
(名前なんて、つけた者勝ち! 的な所がありますからねぇ~)
黒オリーブとグリーンオリーブの入った、ベースたまねぎのディップって感じです
よく煮込んだたまねぎとオリーブとをミキサーにかけて
離乳食状態までつぶした感じです。アンチョビの香りがしますから
オリーブよりも塩分が強くなって
後から牡蠣の旨みがグ~ンと伸びてきます
少しにんにくの香りも感じます。
こちらは
きのこ味!
ポルチーニの香りもしますが
マッシュルームの香りのほうが強いかも
しいたけの味わいも少し感じます。
きのこの濃厚さを玉ねぎが
サッパリさせてくれてる感じです
どれも、ビジュアル的には離乳食な感じなので(≧▽≦:)
こうして、小さくカリッと焼いたパンにつけて、形的なかわいさで
この瓶詰めテリーヌの美味しさを楽しまれるのがおススメかもです(o^-')b
女子会や、ワインと一緒になんか良いと思いますよ~♪
「これも、こんなんしてくっれたら食べやすくってええなぁ~♪
おれみたいに上品に食べる人間には、
こんなんしてくれたほうがええわ~」byダーリン
(えっ?あんだって?( ゚ ▽ ゚ ;) 年明け早々耳の具合が悪いみたいやわ
どなた様が、上品に食べはるって?( ̄ー ̄;)
お正月のときは
腰が曲がるまで元気でと言う意味で
海老の形のまま出しましたから
確かに手は汚れましたけどねぇ~
σ(^_^;)ニシンの酢漬けも
これで最後、
また作っておきたいなぁ~
さぁ~てと! 問題の! ポークо(ж>▽<)y ☆
一口大で食べやすいのですが、
「トンカツ」 ではない 「ポーク的なフライ」!
「あれっ?トンカツやないな!これっ! ( ̄□ ̄;)」byダーリン
(そやから、言うてるやん(^^:) ポークやって・・・)
「トンはポークやろ!!
これはソーセージやろ! ・・・ん?ハムか?( ゚ ▽ ゚ ;)」byダーリン
(もしもし!?(=◇=;) 大丈夫かっ? ソーセージやハムって、加工状態の事やろ?
トンもポークも、豚肉の事さすけど・・・ポークって来たらポークウインナーとか
ポークハムとか、豚肉を使った加工状態の物ですよって感じやん!
トンは、豚足とか、そのままの肉の形状を残したままの物に使わへんか?)
「おぉ~・・・( ̄□ ̄;)
おまえ・・・そこまで深くトン事考えてんねんな?」byダーリン
(Σ(~∀~||;)
真顔でそんなん言われるほど、トンの事は私の中では大きいものではないけど)
o(〃^▽^〃)o
元はトンだったでしょうけど、
ポークソーセージになったトンもなかなか旨いもんですよね
о(ж>▽<)y ☆
まぁ、今晩もテレビも点けずに、よくしゃべくりました。
手づかみでほとんど食べる夕飯も、なかなか良いものです(≧▽≦:)d
今日もくだらないお話でごめんなさい。(^^:)
いつも応援ありがとうございます o(〃^▽^〃)o
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