これ！
豆乳鍋じゃないのよ～♪
美容に良い、健康に良い、ダイエットに良い、
ココナッツミルクを美味しい鍋汁にした
ココナッツしゃぶ鍋～
しゃぶと言っても、うちの事なので（＾艸＾）牛ではなくって、ブーさんと鶏さん♪
しかも！ 鶏さんはしゃぶしゃぶしないで、出汁兼用での具材です！
ココナッツミルクの良いお話は後にするとして！
まずはっ！ 作り方からお話ししましょうねぇ～♪
大ぶりの広口鍋に
ココナッツミルク、２５０ml入り１パック
パックを開ける前にしっかりと振ってくださいね～♪
沈殿してますからぁ～♪ (*￣Oﾉ￣*)
そこに！ いつもお馴染み、食宣伝.comさんおススメの
やすまるロースト出汁、１包
封を切らずに入れて
やすまる出汁は、単品で使うと美味しい和風出汁に！
他のお出汁と一緒に使うと！ シッカリと良い味のベースになってくれて
どんな料理にも使える、無添加で安心の美味しいお出汁！
手放せないわぁ～♪（やすまる出汁情報ここ）
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
ガラスープ顆粒、大さじ１
三温糖、小さじ２
水、カップ４．５
強火で一旦沸騰させて
沸騰したら中火に落として
鶏モモ肉、１枚
タテ半分に切ってから、横に細切り
（出汁も取りたいし、食べても食感が残る様に
１㎝程度の厚みに切りました）
沸騰を止めない様に、１枚ずつ入れて
これねぇ～、結構大事な事なんです～(o^-')b
一気に熱で表面のたんぱく質を固めてしまいたい訳ですが、
まとめて入れて、沸騰を止めてしまって、ゆっくりと熱が入るようだと
鶏の生臭みが出てしまって、
食べてるうちに、それが鼻に付いて来るんです！
なので、こういった細かい事ですが、
同じ調味料材料を使っても、仕上がりの味に大きな差が出るんです！
・切った鶏モモ
を、全部入れ終って
お肉の色が変わったら
セロリ、２本 茎はななめにスライス
で、入れて
セロリ葉っぱ、２本分 重ねて、１㎝幅に切って
葉っぱも全部入れて
セロリは嫌い～(◎｀ε´◎ )って言う方も多いと思いますが
コンソメスープおスキでしょ？（＾＾）
ブーケガルニとしてほとんど入っているんですよ～♪
生で食べるのは嫌いでも、煮て食べると食べれる方も多いです！
お野菜の出汁と言われるくらいに、良い風味と味が出るんです！
それに！
冷え性に効く、安眠できる、血行を良くする、美肌になる、疲労回復、
精神のリラックス、風邪を予防する
こんなに効果があるって言ったら、試してみたくなるでしょ～？♪('-^*)/
お豆腐はね出汁ではないですけど
先に入れます！
ゆっくり煮てる間に
良いお味を浸み込ませたいから！
絹ごし豆腐、１丁 大きめのさいの目に切って
そして、
えのき、１束 石づきを取り除いて
ヨコ半分に切って
キノコの旨み出汁と食材兼用です♪
この時点で、スープの味見をして、
塩、１つまみずつ足して
少し薄めの味に調えて
ここから、フタをして 中火で２０分煮て火を止め
そのまま一旦冷まして、ダーリンの帰りを待ちます
ブタバラスライス肉、４００g程度
テーブルに出すお皿に並べて
パプリカピーマン黄色、１個 種を外しタテスライス
パプリカピーマン赤色、１個 種を外しタテスライス
も、一緒に盛って
ラップをして冷蔵庫で待機！
「ただいまぁ～♪
今日のお昼のおむすび！ あれは無いで～σ(^_^;)
顔ぐらい デカかったやないか～
会社の人にも、「すごいですね (ﾟ＿ﾟi)」 言われたわぁ～」byダーリン
（あれは、朝 私にひどいことを言うたから、こらしめてやったんやわ！゛(｀ヘ´#)）
「何ヒドイ事言うた？ 言うてみぃや～ (｀∀´) 」byダーリン
（言わへん！ 言うたらケンカになるやん！ ┐(￣ヘ￣）┌
驚くぐらい大きなおむすび作ってこらしめたから！ 気ぃは済んだから！(*^ー^)ノ）
テーブルに出せるお鍋に変えて
余分なお汁は継ぎ足しように
ドンブリに入れて
こんなテーブル～♪
「おぉ～？なんかええ匂いの鍋やなぁ～ 白い？豆乳鍋かっ？」byダーリン
（豆乳の匂い違うやろ～？ （＾＾） まぁ、美味しいお鍋や！♪）
それやったら、白ワイン呑みたいなぁ～♪
っで！
ダーリンチョイスで
余市 ナイアガラ
余市産ナイアガラ種１００％
甘い良い香りが特徴のナイアガラ！
果肉と果皮の間のジュルッとしたところに
美味しさが詰まっているので
食べるのにも大好きなブドウ品種なのですが
この、余市ナイアガラは
甘口でも、嫌みな甘さも雑味も無い
フレッシュな甘口のワインです
お鍋にも合うんですよ～ ♪
テーブルに移したお鍋に火を入れて～
グツグツ～
(≧▽≦)♪
「これか？ このしゃもじで取るのんか？
スプーンが要るやろ～スプーン！」byダーリン
（あのね！ そう言ってる間に！ 取り分けてくれたらええんやないの？）
結局、いつもの様に私が取り分けました ┐(￣∀￣：）┌
「豆腐！旨んめぇ～ (≧▽≦)❤ なんやっ！♪？ この味！
初めての味やけど、めちゃめちゃ旨いやん！！
このレシピ！ブログに上げて欲しくないわぁ
うちだけの秘密にしておいて～！」 byダーリン
（（＾＾：） また、これで店やりたいとか言うんやろ…・
ええか！ 開店資金も 回転資金も なぁ～んにも無いところで、何言うてんの？）
「そんなら！このレシピ！使用して開店する人に販売しよっ！」byダーリン
（あほかっ・・・ 新しいレシピなら、なんぼでも作れるから！
こうやってブログに載せてる事で、勝手に使ってる人かっていっぱい居てはるよ
やりましたって、おことわり入れてくれるええ人も居てはるけど、そう言う方は感謝やわ、
レシピ載せてんやから、使って当然 って言う人が大多数やわ！ 残念やけど・・・）
出汁の為にと煮た鶏も
ココナッツミルクのおかげで
やわらかく美味しくなって♪
最高！
「ブタ肉はどないすんねん？ これ、やってやぁ～」byダーリン
（しゃぶしゃぶや言うてんねんから！自分でしはったらええやん！手ぇのかかるぅ～！！）
ニコニコ笑って
肉と私の顔を見比べてるもんですから
┐(￣ヘ￣：）┌
結局私にさせようと…・
後入れのブタ肉には
ほんの少し箸先に付けるぐらいの岩塩を乗せて頂くと♪
「うっわ！ めちゃめちゃ合うっ！
豚の脂がより甘くなるっ！ヽ(*'0'*)ﾂ」byダーリン
（だしょ～？♪ :*:・(￣∀￣)・:*:）
ココナッツミルクの良さは、
まろやかになるのに、脂肪として蓄積されにくい
母乳なんかにも含まれてる中鎖脂肪酸のカタマリですから
これが、
普通の脂肪の５倍も早く燃焼されてエネルギーに変わってくれるんです
だから、
このまろやかな旨味がいっぱい出たお汁も 気にせず飲み干せるっ！
ココナッツミルクは、甘くマイルドで濃厚で美味しいだけではなくって
体に良いって事で、とっても期待できるんです！
母乳にも含まれる成分は入ってるって書きましたが、母乳は赤ちゃんの体を守るために
免疫力を上げる成分もあり、ココナッツミルクも同じんなんです！ だから風邪ひきにくい！
コレステロール値を正常に保つ働きもあって
血糖値も上がりにくいので、糖尿病の治療や予防にもなる！
そして大好きな言葉！ アンチエイジング～:*:・(￣∀￣)・:*: ステキィ～♪
「旨いわぁ～ この汁～」byダーリン
（鍋を食べても、お汁は残すダーリンですが、
このお鍋のお汁に関しては、お汁を１回ごとに飲み干すので（＾＾：）
どんどん減っていって、 お汁が無くなるのではないかと 心配～
σ(^_^;)）
まぁ、喜んで食べてくれるのがありがたいんですけどね（＾＾）
練りゴマ
を、チョロットかけても合うので
たまに味を変えるのも また楽し♪
「ホンマ旨いわぁ～
この一口で終わりにしようって って思って箸置くんやけど
また食べてしまうわぁ～、入ってたらどんどん食べてしまうから
もう、鍋に 肉入れんといて～ (^▽^;)
お汁も飲んでるから、お腹膨れて～」byダーリン
（だったら、汁、飲まへんかったらええやんっ！ (￣_￣ i) それくらい自己管理してよ）
結局ね（＾＾：）
お鍋の中の具材は
しっかりと食べてくれちゃって
リゾットにするにも足りない程しかお汁も残っておらず (￣ー￣；
さすがに
ブタ肉は、私が途中で入れるのをやめたので
お皿に乗せた１/３ほど残りましたが（＾＾：）
（けっこう食べたわねぇ～・・・２５０g以上は食べたわね）
一旦解凍してしまったお肉なので、火を通しちゃいましょ♪
残りのお汁を沸騰させて、
沸騰を消さない様に残りの豚バラ肉とパプリカを入れて
これはまた後日、物の物に使います。
翌朝、もう一度火を通して、タッパに入れて冷凍します
（＾艸＾） ダーリンを驚かせるために、
煮えた豚肉を３枚ほど取り出して 軽くお塩をして
今日のダーリンのおむすびの中に入れてやりましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
海苔とご飯の間には、とろけるスライスを挟んでにぎりましたから
喜ぶかな？♪
ん～良いお天気！ 秋晴れです！
皆さんも
ステキな一日でありますように～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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