四文字熟語で
「○肉○食」 ○の中に言葉を入れて四文字熟語にしなさい
なぁ～んて問題で、「弱肉強食」でなく「焼肉定食」なんて
書く子もいたりしましたが（＾艸＾）
これは四文字熟語ではなく
天肉焼肉～
こ～れが！また (≧▽≦)ｄ 柔らかくってと～っても美味しい訳なんです！
この天肉は 近江牛の天肉！
天下の近江牛でも 天肉は臓物扱いなのでと～っても安く手に入ります♪
天肉って？ って？
この牛の、お顔の部分！
２番のオレンジ色のところが、
天肉
こうやって
スライスを１枚ずつにして
ラップしてジップして冷凍してありましたが
そろそろ食べないと冷凍焼けも心配なので！
食べる事に！
天肉はホルモン系に当たるので、生肉よりも弾力性があり
強い火をいきなり入れてしまうと、硬くって噛めなくなったりもしますから
漬けダレも、酵素を多く含んだ、梨のすりおろしたのを使います (o^-')b
半解凍の 天肉、３００ｇ程度
自家製焼肉のタレ、カップ半分弱
（作り方下記記載！(*＾ー＾)ノ）
梨、小１個 皮をむいてすりおろし
自家製焼肉のタレに作り方！
このタレ！ 無添加でメッチャ美味しいのよ～♪
ニンニク醤油、大さじ２
（タテ半分に切ったニンニクの芽を外して ３日以上漬けこんでおいたお醤油です）
三温糖、小さじ５
みりん、大さじ１
ごま油、小さじ１ （香りの強いもの）
酒、小さじ１
白炒りゴマ、小さじ１
ニンニク、１/４かけ 細かい目のおろし金ですりおろし
りんご（ふじ）、１/４個 （りんごなら何でも大丈夫！）
（香りの良さも残す為皮ごとすりおろし、ペーパーなどで果汁だけしっかりしぼって入れて）
韓国唐辛子細引き、小さじ１
白コショウ、１０ガリガリ
生姜搾り汁、小さじ半分
塩、小さじ１
ハチミツ、小さじ２
醤油、小さじ２
この１４種類を混ぜて作ってあります (o^-')b
そこに、お野菜も入れて
キャベツ、１/４個 一口大に切って
玉ねぎ、大１個 繊維にそって５㎜のスライス
赤い色が無いわねぇ～（＾＾：） パプリカか、人参か・・・・・
うん！ 人参にしよう！
人参、半本 ５㎝程度の千切り
シッカリとタレを絡めるようにして
全体を混ぜて
室温で休ませておきます
（食べるまでに長時間になるようでしたら
冷蔵庫で待機させてください！）
（この季節！結構食中毒恐いですからね！）
そろそろ、ダーリンが帰ってくる時間でしたが
ものすごい雨と雷
w川・o・川w カミナリ好きの私にはたまりませんが
会社に傘を持って行っていなかったダーリン（＾＾：）
「雨が すご過ぎて、車まで行かれへん～(´□｀｡)
少し小降りになってから車乗るわ！
うわっ！！Y(＞_＜、)Y すんごい雷や・・・・
おまえは嬉しいやろけど…また枝豆やるんやろ？雷やから・・・
おぅ！
それやったら、あのニンニクバター醤油の奴にして」ｂｙダーリン
（さすが夫（＾＾：） 雷が鳴ると枝豆が食べたくなるのをよくご存じで・・・・・）
（雷を見ながら、枝豆とビール (^o^;)・・・）
ってなこって
帰って来るであろう時間を想定して
フライパンに
バター、１０ｇ程度
ニンニク、１個 角切りにして
（芽は取ってね～♪）
焦げずにニンニクの良い香りが出るように弱火で加熱
冷凍庫から、
塩ゆでにして２つかみずつ位に分けて冷凍しておいてる枝豆を取り出して
（塩ゆでて食べる分は、
さやの両端を切り落としますが、このやり方用のは切らずにそのままで！）
・バターが溶けてニンニクの香りが立って来たところに
冷凍枝豆、２つかみ分くらい
を入れて、火加減を中火に上げて
全体にバターを絡ませてから
枝豆をできるだけ平らに伸ばして
フライパン面に触れさせ
そのまま放置で焦げが入る様に焼いて
ひっくり返して、全体にしっかりとコゲを入れて
（焦げ入れが少ないとバター感が強すぎて、脂っこく感じますおで、よく焼いて♪(o^-')b）
仕上げに
味の素、３ふり
ニンニク醤油、大さじ１
（タテ半分に切ったニンニクの芽を外して
３日以上漬けこんでおいたお醤油です）
を、焼きつけながら絡めて
丁度、でき上がった所に、ダーリンが帰って来ました
「結局、車停めてから家に入るまでで、
ボトボトになったわぁ～ 。(´д｀lll) 」ｂｙダーリン
（ずぶ濡れで帰って来たダーリン（＾＾：）
だから、毎日車に傘積んで置いてって言ってるのに・・・）
「どないしはる？ 先にサッとシャワー浴びはる？」
「そやかて！ こんなええ匂いやんかぁ～(´□｀｡)
お風呂行ってる間に、冷めるやろ？
お風呂は後や！すぐ食べるっ！」ｂｙダーリン
（ほんなら！ うがい！手洗い！ それとっ！ とりあえずお着替えしよう！）
ニンニクバター醤油枝豆 を、テーブルに～♪
ほ～ンと良い香りなのよねぇ～ :*:・(￣∀￣)・:*: これ～❤
ダダ茶豆でやったら、も～っと美味しい♪
（でも、ダダ茶豆は高いから（＾＾：）あんまりできませんが）
待機の
野菜と天肉を混ぜたのも
器に山高に盛って
こんなテーブル～♪
ダーリンに元気で頑張ってもらうために
スイカも用意して！
（スイカは利尿作用にも、腎臓強化にも
ダイエット効果にも代謝アップにも！
メッチャ良い食べ物♪ ）
ほんなら！ いただきまぁ～す (*^o^)乂(^-^*)
「・・・・・・・(￣ー￣； あんた、何 黙ってニコニコして見てる訳？
黙ってたら、ず～っと
生肉と野菜と鉄板 が、目の前にあるだけやよ・・(￣_￣ i)」
「あれっ？ o(〃＾▽＾〃)o
おまえが焼いてくれるのんやないのんか？」ｂｙダーリン
（焼こうやぁ～ 自分で (´□｀｡) そこはぁ～、 そこは、焼いていこうや～、ビシッと～！！）
「やってぇやぁ～ (￣▽+￣*) おまえの方が上手いやんかぁ～
それに、おれは
お客さんが来た時しかやらへんからねぇ～、
ブロブにもそう書いてあったしぃ～」ｂｙダーリン
（イヤラシイいい方 しはんねんなぁ～ （＾＾：） そやかてほんとの事やもん！）
「ええやん（＾＾）男のワガママや :*:・(￣∀￣)・:*: たのむわ」ｂｙダーリン
（結局私が やんねんな（＾＾：））
誰がやっても同じなんですけどね（＾＾：）
プレートの半分に先に焼いて、食べ頃になったら、反対の半分にまた焼いて
半分半分ずつ、交互に焼きながら 常に食べ頃、焼きたてを食べるように
１７０～１８０度で、ゆっくり焼いて頂きます♪
天肉は、カルビとかロースとかを焼く時のような「ザッ！牛！」って
言う臭いがしないので、牛肉苦手な私でも食べれます♪
ん～♪
漬けこんだ梨や焼肉のタレ効果で
だいぶ柔らかくもなっていますが
強すぎない火加減で焼くのがポイント！♪
「うんっ！ o(〃＾▽＾〃)o 旨いなぁ～ ジャンのタレに負けへんこの味がええわ！
野菜もいっぱい食べれて、ええわぁ～♪ 柔らかいんやけど、
噛み切りにくいから切ってくれへんかっ？」ｂｙダーリン
（えっ？ (ー∩ー#） 私にハサミを持って来いと？）
「いや (^▽^;) おれが持って来ますから・・・ σ(^_^;)
そんで、切るのんも・・・・・
やっぱり自分でやった方がええなぁ～・・・そやなぁ～（＾＾：）」ｂｙダーリン
（自分の分は自分で切ったらええやん、食べるタイミングでええのん違う？ (￣ー￣；）
合意の上！ 各自で切る事に決定しました ！ (￣＾￣)ｄ
「おれ、上品やからな :*:・(￣∀￣)・:*:
一口大に切って食べるのんが一番旨いわ！」ｂｙダーリン
（はいはい、そうでございますか ┐(￣∀￣：）┌ 上品でございますとも！
焼肉のタレに、別にすりおろしで梨入れてるから、食べる時数滴お醤油垂らしてなっ！）
食用のハサミが１つしかないので、
手の届くとこに置いてよ！とか スッタモンダは有ったものの
今日も仲良く美味しく頂きました♪
「なぁ！ また天肉買うておいてなっ！
ええわぁ～天肉～:*:・(￣∀￣)・:*:」ｂｙダーリン
（うちがいつも買うていた、澤井牧場直営の通販が、もうやってへんねんって
滋賀県の竜王まで買にいかなぁアカンねんよ・・・・）
「行こうやないかっ！ おまえと一緒に食べれる牛の肉やっ！
買に行こうともさっ！ (*＾ー＾)ノ 」ｂｙダーリン
（あんた、ええ人やなぁ～ (´□｀｡)）
「って事で！おれの株は上がったか？ ┐(￣∀￣）┌ ♪ 」ｂｙダーリン
（下心アリアリかっ？ 役者めっ！ σ(^_^;)）
まぁ、一緒に食べれるのは、ホルモンだけですが
と～っても美味しく頂けました♪
今日も良い日でありますように～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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