美容に良い♪ 健康に良い♪ そして旨みのカタマリのタコ!
タコの旨みと、
冷房や冷たいもので冷えて疲れた体に
良いトゥブチゲを合体!!
たこトゥブチゲ~
暑い夏ですが、冷たい食べやすいものばかりだと、体がまいってしまいます。
特に、この夏は残暑が長いって言われていますから
「今年、きっと秋 あらへんなっ(^^:)
真夏がフェードアウトして、そのまま冬やっ!」byダーリン
(夏から急に冬は考えにくいけど、確かに過ごし良い秋は短いかもねぇ~(^^:))
ですから!、長い夏に負けない様に!
食べ物の力を借りましょうねぇ~♪ o(〃^▽^〃)o
でも、基本は(^艸^) 冷蔵庫の整理も兼ねるって言うとこ♪
キャベツ、小1/4個
水菜のキムチ、1つかみ
白菜キムチ、1つかみ
チャンジャ(タラの内臓のキムチ)、1つかみ
伏見とうがらしのトマト煮、1つかみ
冷蔵庫から出しておいて
冷凍庫からは
いつもタコ焼きの時に使う、業務スーパーの加熱用冷凍タコブツを使います
冷凍タコブツ、大きく2つかみ
流水で氷を落として
生臭みも流しながら半解凍!
以前にね(^^:)トマトソースに、このタコ入れて、普通のお鍋で煮たら
タコだけ縮んで固くなって、あんまり美味しくなかったから
もう、タコ焼き以外には使わないでいたんですが、
最近ちょくちょくご紹介の、この 圧力調整鍋 クックレインボー
の力を借りて♪
クックレインボー に
・半解凍したタコブツ 入れて
ニンニク、1カケ タテ半分に切って
(芽は取ってね~)
水、カップ3 入れて
ここで、タコだけ先に柔らかくしようと思ったのですが!
水菜のキムチも固くって食べにくいし、
だったら!煮込んでも形が崩れないで柔らかくなる
クックレインボー 使うんだから
一緒に入れちゃえばいいじゃない (*゜▽゜ノノ゛☆
って、事でぇ~♪
・白菜キムチ (辛いだけだったのよねぇ~)
・水菜のキムチ (かたくって噛み切れない(^^:))
・チャンジャ (これも驚くほど辛い)
一緒に入れて
いつもお馴染み、食宣伝.comさんおススメの
やすまるロースト出汁、1包 も、一緒に入れて
食材の風味を壊さずに、しかりとベースの旨味を支えてくれる
やすまるロースト出汁 は、どんな国籍の料理のもマッチします!
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝.com
えのき、1束 石づきを外して長さを3つに切って
入れて
圧力調整フタのメモリを、一番蒸気を逃がさない 『0』 に設定して
フタをして、弱火で30分 ほったらかしで加熱!
(このフタ! 特許を持ってるのよ~♪ だから他には無いお鍋なの♪)
フチの特殊な立ち上がりの形で
水分の飛び散りもしないので
コンロもキレイなまま♪
熱対流が良く、お鍋もとっても静かだから
ただ、美しいお鍋がそこに置いてある様♪
(^艸^)
ただねぇ~(^^:) メッチャきれいなお鍋なので
写真を撮ってる自分が写りこんじゃう怖さ(^^:)
クレームが来ない様に、お星さまで消しておきました(^^:)
お手入れも簡単なので、
文句のつけようがなく使いやすいお鍋(クックレインボー)
っ!
30分経って、フタを開けると
(圧力鍋とはま、た違って、
サッと開けれる便利さが嬉しい♪(°∀°)b )
熱の対流が良いので、
少ない水分でも 煮崩れせずに
シッカリと柔らかくなって!
タコのね~o(〃^▽^〃)o やわらかさに感動~♪
指でつぶれるくらいに柔らかくなってるのに、
旨味はシッカリと自分で抱えて
これだけ食べても美味しい~♪ o(〃^▽^〃)o
でも、目的は、
テーブルでダーリンと一緒に熱々トゥブチゲを食べる事~ なので~
フチの浅いキャッセロール型お鍋を用意して
お豆腐が直接鍋肌に触れない様に
先に
・煮た材料、おたま2杯分くらい
角切りにしないで、薄く
豆腐の頭が汁から出ない様に切って
クックレインボー で煮た材料 を、全部流し込んで
このままダーリンの帰りを待ちます
「ただいまぁ~ (´□`。)
今日、コピー機がおかしくなって、めっちゃ大変やったわぁ~
直らへんから、明日朝一で
コピー機やさんに修理に来てもらわへんとあかんわぁ~
今日のご飯は、なに? ♪」byダーリン
(コピー機大変やったのは分かったけど、急にご飯の話し? σ(^_^;))
「お腹空いたんやわ~ 今日のごはん何~?」byダーリン
(チゲっ! ほんま、あんたと居てると、もう1回子育てしてるみたいやわ(^^:))
グツグツいったままで、テーブルへ♪
「ビールも
冷やしておいてくれはったんやぁ~♪
ノド乾いててん~♪」byダーリン
「ぷっは~って言う気持ち分かるわぁ~♪
ほんまプッハァ~や♪o(〃^▽^〃)o」byダーリン
(コピー機の話してた時と、表情が違って 嬉しそうやね~(^艸^))
「((o(-゛-;) なんで、せっかく忘れてた腹立たしいコピー機の話を
持ち出すっ?」byダーリン
(なんでって聞かれたら サービス♪ ┐( ̄∀ ̄)┌)
おぉ~タコ入りのチゲやなぁ♪(≧▽≦) いただきまぁ~す」byダーリン
(タコ! メッチャ柔らかなってんで~♪
他の野菜は煮崩れへんし! クックレインボー のおかげやわ)
お豆腐も、出汁がシミシミでふるっふる♪
「旨いわぁ~(≧▽≦)♪
体に浸み入って来る味わいや♪ この旨み!タコかっ?」byダーリン
(タコに、野菜に、キムチに、全部の美味しさやわ♪)
「辛いキムチやったから、
どうしようか思ってたけど、こうやって大正解やったね~(^^)」
「タコも、柔らかで、噛む度に「体にええです。体にええです。」って
言うてる感じやもん!」byダーリン
(タコは言わへんやろ~ (`∀´) そやけど、タコの美容効果とかダイエット効果だとか
そんなの聞いたら、あんたにとっては、も~っとタコが話しかけて 来はるわ(^艸^))
タコはねっ!
タコに含まれるビタミンB2が、人の体の中の糖質だとか脂肪だとかを
燃焼させる手伝いをしてくれるから、ダイエットに効果的!
タコはコレステリールのカタマリって言われますけど、実はとってもヘルシーで
糖尿病や高血圧や動脈硬化を予防してくれて、コレステロール値も下げてくれる!
ビタミンEも多いので血液循環もよくなって
冷え性や、お肌の生まれ変わりにも一役!
抗酸化作用が強いので、アンチエイジング効果も大きく
タウリンを多く含んでいるので、元気も回復してくれる!
なんでも、食べ過ぎはよくないですが、とっても良い食材です
(宗教上で食べれない方はスルーしてください)
一口飲んでは、ジ~ンと体に浸み込む!
美味しい
たこトゥブチゲ でした♪
残暑厳しい夏に、
体をいたわって
今日も良い一日でありますように~ヾ(@^▽^@)ノ
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