昨日のブログは、トマトのスイーツのご紹介をしたので
そのトマトを食べた日の献立～
「おぉ～･･･平日やのに！パーティみたいやんかぁ～♪ヽ(*'0'*)ﾂ
今日は何の日やった？」ｂｙダーリン
（なんでもない日にバンザイや（＾艸＾） なんでもない事こそありがたい話やんか！）
「おまえは、宗教家かっ！ о(ж＞▽＜)ｙ ☆」ｂｙダーリン
（「脚下寂光土」 （＾＾）
その、今居るその場所こそが静かに光り輝く素晴らしいものだって事やわ！）
「そやから(￣_￣ i) どないしはった？・・・・・」ｂｙダーリン
（いやいや・・・┐(￣∀￣）┌ 日々に感謝や～♪）
っと！まぁ、
週２回の日々の作業 パン焼きができるのも元気だからこそっ！
いつものように、
強力粉、カップ２
ドライイースト、小さじ１
三温糖、大さじ２
塩、小さじ半分
水、カップ３/４加減
で、生地を２０分シッカリこねて
室温が高いので、
ラップをして１時間程室温で生地が倍になるくらいに放置で、一次発酵
小麦粉をふった台に取り出して、生地を２つにカットして、
ガスを抜いて丸めなおして２０分ベンチタイム
その後、 手で伸ばす様に広げて
３種類のチーズ （クリームチーズ・スモークチーズ・ゴリゴンゾーラ入りチーズ）
を、乗っけて
手前から空気を入れない様に
抑え込みながら巻いて
オーブンシートをした天板に乗っけて
ラップをして
４０度ていどで４０分二次発酵
・膨らんだ生地に
香りの良いオリーブオイル
を、ランダムにかけて
小麦粉 を茶こしでふって
濡らした包丁でクープ（切り込み）
を入れて
２１０度に温めたオーブンで
１４分焼いて
オーブン内で１０分ほど放置
で！
チーズバケット
焼き上がり～♪
これをつけて食べる為に、パンを焼いたのよ♪
豚ヒレの煮込み （作り方ここ）
弱火でゆっくりと温め直して
それだけじゃぁ足りないと思って（＾艸＾） 大量に有るナスも活用！
長ナス、４本
ヘタを落として
タテに細長く切って
フライパンに
オリーブオイル、大さじ３程度
ニンニク、大１個 タテ半分に切ってから６個に切って
（芽は取ってね～）
ベーコン、３㎝×１㎝×１０㎝のカタマリをスライス
皮ごとカタマリで漬けておいたガリ、１カタマリ
千切り
弱火で加熱して、良い香りが立って来たら
・切ったナス
１個分ずつくらい入れて
炒めて、しんなりしてきたら
また１個分入れて
を繰り返して
全体がしんなりしたら
味の素、３ふり
黒コショウ、１０ガリガリ
岩塩（肉類と相性の良いテキサスの塩）、１０ガリガリ
馴染むかで炒めて
また食べる直前に火を入れるので
このまま放置！
なんだか、もっと野菜が食べたいので、
いつもお馴染み食宣伝.ｃｏｍさんおススメの
真の実（まのみ）アボカドを使ってディップを作る事に！ （真の実アボカド情報ここ）
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
真の実（まのみ）アボカド、１個
つぶして
スダチ、１個 皮の油分も入れるように搾って
シッカリと混ぜて
スダチなどの柑橘の皮には、防腐作用があり
特に！スダチにはスダチチンって言う、良いものが入ってるから
皮を下にして搾ると良いんですよ～ (o^-')b
（抗菌作用・抗ウイルス作用・抗結石作用・抗癌作用など♪）
もともと、色が変色しにくい真の実（まのみ）のアボカドですが
スダチの果汁のおかげでなおいっそう色持ちが良くなります♪
・スダチを混ぜたアボカド
に、
マヨネーズ、つぶしたアボカドとほぼ同量
を、しっかり混ぜて
器に入れて
塩ゆでドジョウインゲン
プチトマト
と一緒に盛り付けて
テーブルへ～♪
ナスの洋風炒め も、食べる直前に温め直して
器に盛って 乾燥パセリ ふりかけて テーブルへ～♪
もちろん作った分の全部は盛りつけません（＾艸＾）
残りは常備菜として、置いておきます♪
温めなおした
豚ヒレ煮込み
も、器に盛ってテーブルへ
焼き上がった
チーズバケット
も、切って
昨日ご紹介の
デザートトマトも一緒に
こんなテーブル～♪
このワインは
ダーリンの仕事の関係の方から頂いた
ａｖｅｘがらみの
ａネーションとかなんとか（＾＾：）
よく分からないのですが
そこの企画物のワインらしい
中身はイタリアワイン
ロッソ・モリーゼ リゼルヴァ ２０１１
酸味があって、豚ヒレの煮込みに合う！
可も無く不可も無くって言う感じの一般的なワイン
では！いただきまぁ～す！
「アボカドのディップ！キレイで最高やなぁ♪
野菜と最高に合うっ！(≧▽≦)♪」ｂｙダーリン
（爽やかで、レモン入れて作るのとまたぜんぜん違うやろ～♪ スダチやねんよ～）
「うんっ！
品があって、ええ味やなぁ～
アボカドのコクも消えてへんし！
これええわぁ～」ｂｙダーリン
「ほらっ！
こうやってパンにつけても・・・・」ｂｙダーリン
（（＾艸＾） もう、先に私やってました）
パンは、最高の出来っ！
外側はパリパリパリって乾いた音を立てて、中はシットリo(〃＾▽＾〃)o
３種のチーズの味と生地の旨味が丁度良い！
「このパン！めっちゃええ匂いするやん♪ベーコンの匂い？」ｂｙダーリン
（ん～！惜しい！ 燻製の香りやろっ？
（＾＾）残念でしたぁ～ スモークチーズが入ってんねんもん）
「この豚の煮込み、つけて食べるのも
ええやろ～・・・・って（＾＾：）
もう、やってはるし」ｂｙダーリン
（だって、その為にこのパン焼いたんやもん♪）
「んんっ？！ヽ(*'0'*)ﾂ ナスっ！！ 洋風やんっ！
こんなん初めてやけど、なかなかええなぁ～♪
噛んだらどんどん旨味が出て来るわ」ｂｙダーリン
細長く切ったナスは、
意外とシッカリ食べ応えがあって、なかなかお気に入りのようです（＾＾）
アボカドディップも
気にいっれくれて
お野菜もバクバク食べてくれて
・・・・・・・・σ(^_^;)
パンも・・・・・ほぼ１本、食べちゃいました（＾＾：）
「食いすぎやぁ～(^o^;)
アカンって、旨いから制御できひんなったやん～」ｂｙダーリン
（自分の、制御ができひんのんは、あんた自身の問題やよっ！）
「そやかて、残したらアカン思って～・・・（＾＾：）」ｂｙダーリン
（いつも言うてるやん！食べれる分だけ食べぇさっ！ って！！ (＝◇＝;)）
「おまえのせいやからなっ！
おれがこんなに美味しく食べてしまうのんはっ！」ｂｙダーリン
（あんたなっ！ 今、自分の置かれてる環境に感謝してありがたいと思ったら
こんなバクバク後先見ずに食べたりはせぇへんやろ（＾＾：））
「なんか、どうした？
やっぱり、何かで悟りを開いたんかっ？(￣□￣；)」ｂｙダーリン
（悟りは、おのずとあなたに寄り添ってそこに有るもんや）
「((ﾟmﾟ;) 病院行こうなっ！」ｂｙダーリン
（（＾＾：） ええって・・・・ それよりもあんたの！
食べたいモノは食べたいだけ食べるのを お医者にもてもらった方がええわ）
毎日がありがたいと思える人は、
病院に行かなくっても良いですよね～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
皆さんも、今日も良い日で
ありますように♪ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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