「ただいまぁ～、遅ぅなったぁ～(´□｀｡)ごめんやぁ～
今日、ラム言うてたやん～、臭いのは嫌やで～」ｂｙダーリン
（ほんなら、家の中臭いかっ？ ゛(｀ヘ´#) 臭ぁないやろ！？ 臭かったら言いぃさっ！）
ラム肉に慣れてる私と違って、ラム・マトンの匂いが苦手なダーリン（＾＾：）
牛は平気で食べるのんにねぇ～（＾＾：）
育ってきた環境が違うからぁ～♪
好き嫌いはいなめない～♪っか～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
でもラムのヘルシーさと栄養は！ダーリンに食べさせたいところ！
野菜たっぷりラム胡麻ぁ～
ラム肉はカロリーが低いと言う事は周知の事実ですが
遊牧民がスタミナ源にするほどの栄養があり、体の冷えも改善！
貧血の防止にもなり、女性には願ったりかなったりの食品！
特にストレスからくる精神のバランスの崩れを、無くしてくれるんです(o^-')b
（ここは特にダーリンには必要不可欠～(≧▽≦)ｄ）
ラムは、マトンに比べて臭いが少ないので食べやすくはあるのですが
（ラムは生後１年未満の子羊、マトンは生後１年～大人の羊）
こうしてタレに漬けてあると、より食べやすいんです！
用意した材料は！
タレ漬けの特上ラム肉、４００ｇ入り１袋
キャベツ、５枚 芯を取り除いて１㎝幅に切って
えのき、２００ｇ１パック
石づきを落としてヨコ半分に切って
人参、１本 皮を剥いてヨコ３等分して千切り
ゴボウ、細いの１本 皮をこそいでササガキ
ショウガ、大１カケ 皮を剥いて千切り
・ささがきゴボウ
は、ざっと水に浸して
（ひたしすぎると、ごぼうの栄養分が溶けだしてしまうので
ざっと黒くならない程度につけるだけ！）
ザルにあげて水気を切っておきます
フライパンに
バター、２０ｇ程度
中火の弱火で加熱
・切ったショウガ
・水気を切ったゴボウ
を入れて
軽くシンナリするまで炒めて
・切った人参
を入れて
軽くシンナリするまで炒めて
・切ったキャベツ
を、入れて
フタをして
１０分程蒸し
シンナリさせ
・切ったエノキ
を入れて
全体をかき混ぜて
ここで登場！
食宣伝.ｃｏｍさん（食宣伝ＨＰここ） おススメの、
ローストやすまる出汁！ （やすまる出汁情報ここ）
無添加で安心な上に、
食材一つ一つの味を、底辺から支えてくれる優れもののお出汁～(≧▽≦)ｄ
やすまるロースト出汁、１包
封を切って、粉の状態で振りいれて
かき混ぜて
火を止めて待機～！
ちょっと味見！
(≧▽≦)♪ もう！これだけでもドンブリいっぱい食べれる～♪
野菜の甘さ爆発～
（やすまる出汁が無い方は、
カツオ出汁と昆布出汁をブレンドして、塩分に気をつけながらお使いください）
その美味しさをより一層味わえるように！ 胡麻ダレを作ります！
白炒りごま、大さじ６
８割がた当たって
三温糖、小さじ２
酢、大さじ１ （火を入れるので酸味は消えます）
みりん、大さじ１
ニンニク醤油、大さじ１
（タテ半分に切って芽を外したニンニクを
３日以上漬けておいたお醤油です）
よくすり合わせて
植物性生クリーム、カップ１/４
を入れて、すり合わせて
ゴマだれ完成
待機！
冷凍になっていたラム肉なので、袋ごと流水に当てて解凍！
バットなどにあけて
中火のフライパンに
油引きで油をひいて
・ラム肉
を、１枚ずつ色が変わる程度に
両面焼いて
焼けたものから
・待機しているお野菜
の上に乗っけて
ここでまた待機！
お肉を出した残りのお汁
は
肉を焼いた後のフライパンに入れて
強火で加熱
汁に溶け込んだタンパク分が固まるので
それを取り除いて捨てて
キレイな漬け汁にして
・キレイになった漬け汁
に、
・待機していた胡麻ダレ
を入れて
中火にかけながら
溶いて
しっかり溶けたら
お野菜と肉の鍋に入れて
食べる直前に
温めながら
しっかりと絡めて
食宣伝.ｃｏｍさんおススメの 甘くってしっかりしたトマトの味を味わえる
真の実（まのみ）糖マト、２個 （糖マト情報ここ）
各スライス
この甘さとちゃんとした酸味が
ラム肉ととっても良く合うので
一緒に盛り付けて
温泉卵もどき も乗っけて こんなテーブル～
「なんか、定食屋さんみたいな感じ～o(〃＾▽＾〃)o
こんな夕飯もええなぁ～♪」ｂｙダーリン
（だって、お酒は当分要らへん・・・って、 あっ！ (*゜▽゜ノノ゛☆ 違ったね（＾艸＾）
一生要らへんかったんやったっけ？（＾艸＾） そやからお茶で こんなお夕飯になったんやよ）
「ホンマ、酒こりたわ（＾＾：）・・・・ テキーラ、交互に呑んでいくの、
あれは絶対にやったらあかんわぁ～。(´д｀lll) 」ｂｙダーリン
（若いイキガッタ子やあるまいし（＾＾：） なんで、４０過ぎてそんな呑み方する～？ アホやわ！）
デットクス効果の高い
オクラをお味噌汁にして
「浸みるねぇ～(≧▽≦)ｄ 味噌汁も良いもんや！」ｂｙダーリン
（続くと絶対に飲まないくせに（＾＾：））
「ご飯もあるし！
いただきまぁ～す♪」ｂｙダーリン
（はい、心していただけ～:*:・(￣∀￣)・:*:）
温泉卵もどきを崩してぇ～
「白身、固まりすぎやな(≧▽≦)ｄ」ｂｙダーリン
（ちょうどあんたが帰って来て、
疲れた～、体が痛い～、おれの話を聞け～、アーダノコーダ～の、言うてたから
お湯から引き上げるタイミングがズレたんやわ・・・・σ(^_^;)）
「おぉ～！野菜甘ぁ～(≧▽≦)ｄ メッチャ旨いんやけど！！
胡麻の風味と、なんかこう、マイルドやな！♪(≧▽≦)旨ぁ～♪」ｂｙダーリン
（おやまぁ(￣_￣ i) ラムの香りに関しては、何にも言わない訳ね・・・・・ 大絶賛やわね・・・）
ラムの旨味と、ゴマとバターと生クリームが良い仕事してくれて♪
きっと、誰もが好きな味！♪ o(〃＾▽＾〃)o
「おっ！ヽ(*'0'*)ﾂ 今、気付いたわ！！ 全然臭くないやん！！
むしろ旨いわ！！
ラムって、こんなにクリーミィーな旨さやったっけ？！ヽ(*'0'*)ﾂ」ｂｙダーリン
（ラム・マトンの苦手なあんたの為に、あんたの奥さんが頑張ったって事や！ (｀∀´)ｄ）
「ラム！柔らかぁ～(≧▽≦)❤
この間の、ラム鍋にしてくれたのんも旨かったけど、これもそうとう旨い！
臭みも無くって、野菜たぁ～ップリでヘルシーで！
これ！絶対に！ヘルシー志向の女の人にもウケるわ！(≧▽≦)ｄ」ｂｙダーリン
（まぁ、ラム・マトンの匂いに弱い、女子力の高いあんたにウケたんやからね（＾艸＾）♪）
「そんで！ このトマトとまた！
ラムが合うんやわ！！ヽ(*'0'*)ﾂ
旨い！」ｂｙダーリン
（一緒に食べると、
また違った美味しさになるもんねぇ～♪）
甘味のある、シッカリとトマト感のあるフルーツトマト！
『真の実（まのみ）糖マト』
お肉感がありながら、柔らかくってとってもヘルシーなラム！
お野菜も思った以上にシッカリ摂れて♪ 健康食～(≧▽≦)ｄ
ラムは、ちゃんと処理をしてあげたら、クリーミィにでも酸味にでも
ちゃんと合って♪ かなり美味しいご飯になります♪(o^-')b
そして、冷蔵庫で冷めても、美味しさ倍増！
柔かお料理でしたぁ～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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