春の食材を使って、カリッと軽いかき揚げ！
これは、冷凍しておいた川エビを使っていますが
そろそろ、駿河湾の桜エビも旬を迎えます♪
菜の花！新じゃが！小エビを使って
春かき揚げ～
「カワイイ、春らしい色合いやなぁ～♪（＾＾）
ホンマ！今日はサクッとこんなんが食べたかったんやわ♪」byダーリン
（調子いい大賞があったら、あんた絶対受賞やわ！（＾艸＾） おめでとうございます～）
材料はと言うと！
菜の花の葉っぱ、４～５枚＆太い茎
（沸騰したお湯に菜の花を入れて
３０秒だけゆがいて、
ザルに上げて湯を切っておきます）
塩蒸しにした川エビ、カップ１程度
（蒸してから冷凍していた物を解凍）
新じゃが、２個
皮ごとゆがいて、各８つに切って
菜の花の葉っぱも切って
シッカリ水気をしぼって
固まってるのをほぐして
薄力粉、小さじ４強菜箸でサクサクに混ぜて
衣はね
たまごも使わずに
この黄色い粉を使います
この粉は、コーンミール！
トウモロコシの皮と胚芽を取り除いて、身の部分だけを粉にしたもの！
パスコのパンのマフィンの表面に付いている、あの黄色い粉です♪
コーンミール、カップ半分
水、カップ半分
コーンミールってね (o^-')b
抗酸化作用が強くって、
老化防止に一役！ アンチエイジング食品って事ね♪
肥満防止食品でもあるので、ダイエッターの方これ良いですよ～♪
・水で溶いたコーンミール
を、
・薄力粉を絡めた具材
の、中に入れて
菜箸でマゼマゼ！
粘りが出ないので、おしゃもじなんかの上に乗っけて油に落とすと
バラけてしまいますから、
こうやって
軽く一まとめにして
静かに
１７０度に熱した油の中へ！
全部火の通ってる具材なので、表面が固まればそれでいいので
油に入れたら、触らずに、下がしっかり固まるまで待って、ひっくり返して
良い色になったら完成です♪
左上にあるのが
おしゃもじでやってみた物なんですけど
まとまってませんね（＾＾：）
（サクサクおつまみ唐揚げ風にする場合は
子の方が美味しいとは思いますが（＾＾））
さ～てと！ 体力回復の為に、たまごを欲してたダーリン！
きのこタップリの免疫力を上げる玉子焼きを作ります！
えのき、半パック １００g程度
石づきを取って半分に切って
シイタケ、小６個 石づきもスライス
沸騰したお湯に入れて
２０秒して
ザルに上げて湯切り
ボールに入れて
いつもお馴染み、食宣伝.comさんおススメの
やすまるロースト出汁、１包
封を切って粉状で使います
三温糖、小さじ２．５
塩、３つまみ
シッカリと混ぜて
やすまるロースト出汁、ホント助かる！
こうやって使えば骨粗しょう症の予防にもなるし！ 無添加がありがたい！
妊婦さんにも小さい子にもおススメ～♪ （やすまる出汁情報ここ）
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
油引きで油をひいたタマゴ焼きフライパンが
２０㎝ほど離して手をかざした時に温かさを感じるくらいになったら
・溶いたきのこたまご液、１/５量
を流し入れて
ほぐし明太子、約１本分
半分に乗っけて
パタンと折り返し
（出汁巻タマゴ焼きの焼き方ここ）
５～６回
・きのこ入りたまご液
を入れて
焼いて
ダーリンが帰って来てから強火でチャチャット焼いて仕上げてるので
熱々をテーブルに～♪
「ふっくら！ふかふかやなぁ～o(〃＾▽＾〃)oこの上で寝たいわぁ♪」byダーリン
（ほんな寝てみぃさ・・・(￣ー￣； ヤケドしはるし、ぐっちゃぐちゃなるで・・・・）
こちらも食宣伝.comさんおススメのアボカドを使って
野菜ご馳走サラダ～♪
真の実（まのみ）アボカド、１個
半分に切ってななめスライス
ほ～ンと美しくって食べ頃で
色も黒くなりにくい！ 絶品アボカド！
これ食べたら他のアボカド食べれません（＾＾）
（アボカド情報ここ）
とまと、１個 ヘタをくりぬいて、皮を剥いて スライス
人参ドレッシング かけて （作り方ここ）
マヨネーズ
乾燥パセリ ふりかけて テーブルへ～♪
前の日にも半分食べた
トマトと菜の花のおひたし
も、出して
体調を戻したい時に食べる
キムチ
も、テーブルに～
（これは、手作りではなくって
イオンで売っている
鶴橋キムチ！ １パック１９０円なのに
上品でとっても美味しいの♪）
でもって、
こんなテーブル～♪
「ちょっと、体が冷えるものですからな！ (￣∀￣)ｄ
熱燗なんぞを１本いただけますかな？」byダーリン
（その、（＾＾：）学者さんみたいなしゃべり方、最近あんたの流行なのね？
残念～！ 日本酒はお墓にお参りの時に持って行っちゃったから、焼酎しかあらへんわ～）
「よろしいんじゃぁないですか？
それでは焼酎のお湯割りを
１杯いただけるかな？
:*:・(￣∀￣)・:*:」ｂyダーリン
（（＾＾：） 今回は、学者さん言葉ごっこやのね？）
どうも、そうだったらしいです（＾艸＾） ごっこがしたかったらしいので
『先生！』 と呼んで しばらくお付き合いしました（＾艸＾）
では！
いただきましょうか♪
「おぉ～♪軽い～～♪ 海老ギッシリやし！ 春の香りやなぁ～」ｂｙダーリン
（菜の花は、立派やったから、葉っぱと茎だけ使ったんやよ～♪）
「香ばしいって言うか、なんでこんなにサクサクしてる？
めっちゃ衣 軽いやん！」ｂｙダーリン
（コーンの粉で揚げてるねんよ（＾＾） 米粉で揚げる様な、あんな感じやろ～？
米粉よりも、ヘルシーやし、たまごも使ってへんから、サックサクやろ～o(〃＾▽＾〃)o）
「うん(^▽^;) タマゴこっちにこんなに有るし、
サクサクがこの上ないからええんやないの～？」ｂｙダーリン
ふっわふわジューシーのタマゴ焼き！
明太子は無着色なので
赤くは見えませんが
ギッシリ入ってふっわふわ♪
「たまご旨い～・°・(ノД｀)・°・♪ 理想の味や♪」ｂｙダーリン
（ガツガツ食べんといてや～！（＾＾：） タマゴ５個使ってるんやから！
明日のお弁当に残す気持ちで食べて～！）
「アボカド旨いなぁ～o(〃＾▽＾〃)o♪
ほぼ毎日食べても、なんでこんなに飽きひんのやろ～」ｂｙダーリン
それは、やっぱり、この真の実（まのみ）のアボカドが、美味しいからやわ（＾＾）♪
アボカドって言っても、いろいろあるけど、
このアボカドだから、いっつも食べたいって思うと思うねんよ～♪
絶妙の美味しさやもん！ (*￣Oﾉ￣*)
「アボカドのおかげかなぁ～？（＾＾）こんなに肌つるつるなの～♪」ｂｙダーリン
（普通（＾＾：）デトックス効果とか、腸の調子が良くなるとか、コレステロール値が下がるとか
あるやろ～？ なんでお肌が一番先に来るの～（＾＾：））
「肌は大事やで！ (￣＾￣)ｄ
肌の調子がええと、一日に始まりが違うんやもん！」ｂｙダーリン
（・・・・それ（＾＾：） 出勤前のＯＬの言葉みたいやん・・・・）
「で！？ この花はどないしたんや？
買うて来たんか？ なんて花や？」ｂｙダーリン
「この花～♪ どないしたと思う～？ 男性からのプレゼントやねんよ～♪
「これ、バレンタインのお返しです～(＃⌒∇⌒＃)ゞ」ｂｙ１階のボクちゃん
って、持って来てくれてん～♪ お返しは要らへんって
言うてたんやけどね～」
「ほんま、あの子はええ子やなぁ～（＾＾）
おまえの好み、しっかり押さえてるもんなぁ～♪」ｂｙダーリン
（お花はいくつになっても頂くと嬉しいものやねんよ～♪ カンパニュラ・メリーベル言うねんて～♪）
手前の可愛い入れ物に入った多肉植物も、
１階のボクちゃんが小学生の時にくれたもの♪
その子ももう１９歳！来年成人式です！ 月日の経つのは早いものです（＾＾：）
「月日が流れるのんは早いんやって！ 特に中高年になったらなっ！
そやから！お肌気にして、生きなぁアカンねんって！！ (o^-')b
健康の方は、食でおまえが守ってくれてるさかいな♪
おれは、外から風邪をもらって来ぃひん様にするのんと！
お肌命で、お手入れする事や♪」ｂｙダーリン
（やっぱり、『お肌重視』 のあんたは、未だ理解できひんけど…・σ(^_^;)）
ホワイトデー♪
ステキなの 頂きましたか？o(〃＾▽＾〃)o
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