辛い肉みそがガッツリ乗った
シンプルお出汁のおうどん！ シソでサッパリと♪
辛辛うどん～
ちょっと前のお話しなのですが、
ダーリンが夜中納品の時の、ご飯のお話です♪
「急に寒ぅなったから、
芯から温まって、チャチャット食べれる物何かできるか～？」ｂｙダーリン
（おじや系が良いの？ おうどん系が良いの？ それとも丼物？）
いつまでも優柔不断くんが決まらなかったので（＾＾：）
私の独断と偏見上で、おうどんに決定～！！ (≧▽≦)ｄ
いつもお馴染み、食宣伝.ｃｏｍさんおススメの
ローストやすまる出汁が
こんな時には大助かり！！
何味にするにしてもベースをしっかり押さえてくれるので
味のまとまりが良くって
味が深くなるのよねぇ～
無添加だからお気に入り！！♪
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
（このマーク、クリックで 私のレシピ もトップページから見て頂けます～o(〃＾▽＾〃)o）
水、カップ５．５
やすまるロースト出汁、１包
ガラスープ顆粒、大さじ２
こんぶ出汁顆粒、小さじ半分
ニンニク、２個 タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
このまま１０分沸騰させてシッカリと煮だして
そのまま保温しておきます
具材は、冷蔵庫に有るもので！
長ネギ、２本 ななめ切り
鶏モモ、１枚 半解凍で細かく切って
玉ねぎ、大 半個 粗くみじん切り
ラー油、大さじ１
で、しんなりして、
お肉の色が変わるまで炒めて
ん～♪
たまらなくいい香り！
やっぱりこのゴマ油が一番好き！！
炒めるのに使ったのがこれ！
これね、もう何度もご紹介してますが
京都の山田製油さんの
ピリッとくるぜ ごまらぁ油
いい香りが立ったところで
コチュジャン、大さじ１
かき混ぜて馴染んだところに
韓国粗挽き唐辛子、大さじ１
塩、小さじ半分
水分が飛ぶまで
しっかりと炒めて
辛辛肉みそ 完成！
待機！
二人分として
乾麺のうどん、１００ｇ １束
半分に折って
ゆがいて
流水で洗って〆て、水気を切って
・水気を切ったうどん
青シソ、１０枚 千切り （二人分として）
乗っけて
・熱々のままの辛辛肉みそ
おてんこ盛りに乗っけて
熱々お出汁を注いで
テーブルへ～♪
（夜お仕事なのでお茶ですけど…（＾＾：））
食べる時には
崩して混ぜて
「おぉ～！(x。x；) 出汁が穏やかやから、あまく見てたら、
結構しっかりピリ辛やん～！」ｂｙダーリン
（女も、うどんも外見じゃぁ解らないって事よね (｀∀´)）
「おまえの言ってる事は何やら意味わからへんけど（＾＾：） ・・・
なんか新鮮な味や！ 上にのっかてるの鶏か？
旨味が出ててしっかり辛くって、スープだけ先に飲んだら優しいんやけど
混ぜて食べるとパンチがあってクセになる～！
こ～れは、体温まるわ♪」ｂｙダーリン
（おネギもたっぷりやしね♪ この辛いお肉でチャーハンにしようかとも思ったんやけど
ご飯炊いてへんかったわ（＾艸＾） おじやにしてマッタリしたら出かけたくなくなるやろ？
ずるっとすすって！おうどんで正解や♪）
お休みのお昼なんかにも、
こんなのが恋しくなる季節になりました♪
週末にでも、辛いぁ～いの♪
いかがですかぁ～？o(〃＾▽＾〃)o
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