「おぉ～♪ ええ匂いやなぁ～♪鶏モツか？体に血ィができるなぁ♪」ｂｙダーリン
（元気になってヘルシーにって！考えるワケや～ん（＾艸＾））
モツが安かった日だったとは（＾艸＾） ないしょ！
「豆腐にこうやって乗っかってボリュームが出たら、ええご馳走やんなぁ♪」ｂｙダーリン
（日本酒か焼酎、いきたいとこやけど（＾艸＾） 無しやから、よろしくやでぇ～♪）
今日の夕飯はこれだけ！
鶏モツ豆腐～
１品ですけど、元気になる事うけ合いの！大満足な一品です(o^-')b
材料は安かった、これ！
鶏ハツ、２０個
半分に庖丁を入れて開いて、血の塊を外して
鶏レバ、５匹分
スジや脂肪を外して、一口大に切って、血のカタマリを外して
１つずつ全部きれいに流水で洗って、
ザルに上げて水気を切っておきます
広口の鍋に
たっぷりのお湯 を、沸騰させて
・水気を切った下処理の済んだハツとレバ
を入れて
灰汁も出て、再度沸騰して来るまで湯がいて
沸騰して来たら ザルに上げて
ざっと洗い
流水で、１５分程臭みを抜きます
その後ザルで水を切っておきます
コッテリし過ぎた味にしたくないので、
味を沁み込ませて、一緒に頂く美味しさの為と
酵素でモツも柔らかくなるのと、胃腸の為に 大根を使います
この大根は、先回紹介した
食宣伝.ｃｏｍさんおススメの
真の実「サラダだいこん」、半分
厚めの短冊に切って （情報ここ）
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com （リンクできます）
では、では！煮ていきましょうか♪
お鍋に
・短冊に切った真の実サラダ大根
・水気を切った下処理済みモツ
ざっと湯がいたナナメ切りごぼう、細めの１．５本分
食宣伝.ｃｏｍさん おススメの
やすまるロースト出汁、１包 （情報ここ）
ニンニク、１個 タテ半分に切って （芽は取ってね～）
ショウガ、１カケ 皮ごとスライス
酒、カップ１
水、カップ２
落し蓋をした上に フタをして
煮立つまで中火
煮立ったら弱火に落として、
醤油、大さじ２
白みそ、大さじ１
煮汁で溶きながら入れて
ん～・・・・σ(^_^;) まだちょっとコクの甘みが欲しいなぁ～・・・
でも、お砂糖甘くしたくないし～・・・・
おっ！
玉ねぎ使いましょ♪
玉ねぎ、小２個
４等分した玉ねぎを厚目のスライス
油をひかないフライパンに入れて、フタをして
全体が半透明になるまで 炒め蒸して
モツの鍋に追加投入！
三温糖、大さじ１
醤油、大さじ１ 追加して
このまま落し蓋をして、フタを少し隙間を空けてして
中火の弱火で、２０分 しっかりと煮て
あとは、好みの味の濃さになるまで、弱火で煮詰めて完成！
食べる直前に温め直します
モツとは別に、お豆腐も
別の鍋に
豆腐、１丁
ひたひたの水
カツオ出汁顆粒、小さじ１弱
昆布出汁顆粒、小さじ半分
弱火でゆるゆると煮て
ダーリンが帰って来てから
・熱々お豆腐 を、皿に盛って
・好みの味に煮えたモツ
を、ドバっと乗っけて
上に、きざみネギ を、乗っけて
熱々のところをテーブルへ～
辛めの七味と
黒七味をミックスにしたものも用意して
お茶じゃなくって
オチャケが良いんですけどね（＾＾：）
それは、ダーリンのダイエット目標が終わってから！
あと、ほんのもう少し～
「おれのも取ってくれるんやろ？」ｂｙダーリン
（目の前に、スプーンと取り皿！用意してあるよね？ やるんだよ！自分で！(^_^;)）
ってな事で
各自取り分けて～
「旨んまぁ～♪ めっちゃめちゃ体に浸みこむ味！！体が欲してる味やわ！」ｂｙダーリン
（レバやハツは、鶏の正肉とは、また違った 皮膚とか粘膜の健康を守ってくれる働きがあるから
花粉が終わった、今位の体にはとっても必要な栄養！ (o^-')b 体も喜ぶのが分かるのよね）
大根と、やわらかいハツ！ 最高～～～
「居酒屋のモツ煮みたいに、トロトロはしてへんけど、
大根がええ感じにお汁ふくんで、メッチャええ味出してくれてるなぁ、
この大根とゴボウ！旨いなぁ！」ｂｙダーリン
（この大根、この間大根づくしにした日の、あの生で食べて美味しいサラダだいこんやよ♪）
「あの、きめ細かかった大根おろしにした大根やろ？
柔らかいのんに煮崩れせぇへんなぁ」ｂｙダーリン
（ホンマやねぇ（＾＾） 煮崩れせぇへんで、シッカリ味がしゅんで♪
生で美味しいのんは煮ても美味しいいう事やね♪）
鶏モツ豆腐 いかがです？
ヘルシーで体の筋肉と粘膜を強くするのに良いですよ～
♪
「メッチャ酒呑みたくなるけどな(≧▽≦)ｄ」ｂｙダーリン
（（＾艸＾） あんたは年中呑みたいんやん～о(ж＞▽＜)ｙ ☆）
ダーリン ダイエット２ヶ月と１日目
体重： ２００ｇへって（＾＾：）の ７０．７㌔ （開始から 計７．３㌔減）
（最後の１㌔が・・・・しぶとい）
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