鶏肉だぁ～鶏肉だぁ～♪わぁ～イ！♪わぁ～イ！♪ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
唐揚げをやりたいところですが、ちょっと我慢で
手羽先の白ワイン煮～
「あぁ、なんか手羽かって普通やったら思ってたんやろけどなぁ
ダイエットして来て、野菜中心になってるから、
今は 『手羽様！』 いう感じやわ♪」ｂｙダーリン
（悟りの境地やな（＾艸＾）！ 不自由の中にこそ自由のありがたみがあるいう事や！）
「何の宗教やねん（＾＾：）」ｂｙダーリン
（鶏様教や！）
手羽先は、
安い時に買っておいて下処理しておけばお役立ちの食材！(o^-')b
１５本で４５０円でした♪ 買いでしょ～（＾艸＾）
手羽先、１５本
・手羽先の先っちょ
・細い骨に沿って
・太い骨に沿って
の、３分割にします
ジャァ～ン！！
解体作業終了！
・手羽先の先っちょ だけは
今度お出汁をとる時の為に、ビニールに入れて冷凍庫行き～！
・細い骨に沿ったお肉
と
・太い骨に沿ったお肉
を、２枚重ねのビニールの中に入れて
特製醤油、大さじ３ （作り方ここ）
を入れて
ビニールの中に入れて
一晩冷蔵庫
これでね！
本当は、から揚げしたかったんですけど！ これが先々週の週末の話！
「なぁ～、寿司食いに行きたいねんけどぉ～！アカンかぁ～？」ｂｙダーリン
（ってな事で、あっさりと、唐揚げ却下！ ┐(￣∀￣：）┌）
漬け汁から上げて
５本ずつラップに包んで
空気が入らない様にジップして、
ホイルで包んで冷凍しておきました
まぁ、そんなに長い間は置かないですけど、ホイルする事で冷凍焼けし辛くなります。
そして、 これは唐揚げになる事は無く（＾＾：）
急きょの変更で煮物になる事に～！
フライパンに
玉ねぎ、１個 厚めのスライスにして
・冷凍してあった、唐揚げにならなかった手羽先を分割したの
人参、半本 さっくりと角材切り
・鶏肉
の、氷が解けてバラバラになったら、かき混ぜて
白ワイン（調理用で良いです） ７２０ｍｌ、半分ドボドボ～っと入れて♪
コンソメ顆粒、大さじ１
を入れて
ニンニク、１個 タテ半分に切って （芽は取ってね～）
入れて
煮立つまで強火で
煮立って来たら
オレンジの皮のコンポート、大さじ２ （マーマレードでも良いです）
を入れて
弱火でトロトロ、フタをしてゆっくりと煮て行きます
「メッチャええ匂いやなぁ～、食べたらアカンの？
熱々旨そうやなぁ～」ｂｙダーリン
（これはね（＾＾） 煮てそのままよりも、一旦冷まして温め直した方が美味しいのんよ～♪）
ってな事で
冷めて来たらタッパに入れて
汁ごと冷蔵庫に入れて保存～
お客様がみえた時に、これを温めて出させて頂きましたが
全部食べた訳ではないので（＾艸＾）
昨晩、冷蔵庫から取り出して
昨日のブログで紹介の
レモンマヨネーズのフレッシュフルーツと野菜 と共に
テーブルへ～♪
熱々のところを、お皿に盛って❤
タテにお口に入れて、
しゅるん♪
(*´▽｀)=з しあわせ～～♪
「これ、まだあるのんか？」ｂｙダーリン
（しあわせはね！ もっと欲しいと思うところに幸せがあるのんよ～♪）
ダーリン ダイエット１ヶ月と２９日目 体重： 横ばいの ７０．８㌔ （開始から 計７．２㌔減）
（唐揚げ食べる予定・・・増量がちょっと怖いな・・・(＾＾：)）
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