「おぉ！ なんだ♪このステキな話しは！
そうなんや！
そろそろこんなんが食べたい思ってたんや！
・・って、これもしかして・・・？∑ヾ(￣0￣;ﾉ」ｂｙダーリン
（正解ぁ～い！！(o^。')b おせちの片付け～！）
ってな事で、
和風あんかけソバ飯～
「片付けって分かっても、
美味しそうやん♪ありがとうなぁ、
いっつも飽きさせない様にしてくれて」ｂｙダーリン
（シッカリ勿体ない事の無い様に、食べてもらわないとね～）
っで、冷蔵庫から引っ張り出したのは
伊達巻
かまぼこ
塩ゆで銀杏
＆絹サヤ
ゆで蕎麦
冷や白ごはん
・伊達巻
・かまぼこ
を小さめに切って
ほうれん草、３株
３㎝程度に切って
人参、１本
短冊に切って
元気色の野菜を足すと、
また おせち とは違った雰囲気に♪
では！ 作りはじめましょうか♪
熱したフライパンに
オリーブオイル、
大さじ３
・切った人参
を入れて
ちょっとシンナリ
するまで炒めて
・冷やごはん、
お茶碗に、２杯程度
・ゆで蕎麦、
軽く１つかみ
ほぐれる様に
切る様に
炒めて
シッカリ馴染んだら
・切ったかまぼこ
・塩ゆで銀杏
を入れて
カツオ出汁顆粒、
小さじ１
醤油、小さじ２
を入れて、しっかり炒めて
最後に
・切ったほうれん草
・切った伊達巻
を入れて
ザックリと合わせて
火を止めます
アンを作りましょうか♪
水、カップ５
ガラスープ顆粒、
大さじ３弱
オイスターソース、
大さじ１
水、カップ１＋
片栗粉、大さじ３
塩、２つまみ
三温糖、小さじ半分
薄口しょうゆ、
小さじ２
を足して
シッカリと
コショウ、５ふり
効かせて！
沸騰してから
５分以上沸騰を続けて
とろみを定着させます
(o^-')b いつも書く事ですが、
水溶き片栗粉を入れたアンは、
沸騰をシッカリさせて
トロミを定着させないと、水戻りしますから
沸騰はしっかりです♪
お皿によそった
ソバ飯の上に
トロリ、アンをかけて
「旨い～！
和風な感じで、めっちゃ食べやすい！
口当たりも重たくなくって、
ヘルシー感！ええわ！」ｂｙダーリン
（アンは、ガラスープベースやのに、和風な感じでええやろ～♪）
パラパラの焼き飯に、シッカリの具！
丁度良いトロミが、ご飯に染みて♪
これがまた、たまりませんo(〃＾▽＾〃)o
和蕎麦の
サッパリとした
口当たりがまた
軽くって
すごく良かったです
（この蕎麦は、山形のとびきり蕎麦！
年越しそばの時に購入したものですが
ダーリンが、このシッカリとした角のある口当たりを気に入って
しばらく、ハマりそうです（＾艸＾））
（とびきり蕎麦情報ここ）
後はこれで、 おせちの残りは
数の子と、栗キントン、黒豆 だけになりました（＾＾）
栗きんとんパンでも焼くかなぁ～♪
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