熱っつあつに蒸された牡蠣とお野菜♪
体!温まりますよ~♪
野菜が沢山届いて、洗ったり、仕分けをしたり
ものすごく時間がかかっちゃって(^^:)
家の中も土が落ちて、ザラザラ~(T_T)
やっと一段落したら、もう夕方・・・
細長いカボチャ、半本
広口の鍋に入れて
みりん、大さじ3
三温糖、大さじ3
ひたひたの水
落し蓋をして
醤油、大さじ2
ハチミツ、大さじ2
塩、2つまみ
で、煮汁が
少なくなるまで煮詰めて
完成!
これで、カボチャは片付いたっと!
野菜は! 寒いから蒸し野菜にして♪
お部屋も温まるからぁ~♪
(ストーブまだ出してないのよ(^^:) 石油買ってないし~
いやっ! 石油やなくって灯油やった!爆発するわ(≧▽≦))
卓上蒸し器に
キャベツの外葉
敷いて
・菜の花 だの
・カリフラワー だの
用意して
パンに使った、ほうれん草の根元に近い茎は
大好きなので、おひたしにすることに♪
「固めにシャキッとゆがいてくれるから
美味しいわ♪」byダーリン
(噛む事を忘れたら、これ以上!ボケるからね(^艸^))
野菜だけじゃ寂しいと思って、
牡蠣フライにしたくって買って来てあった牡蠣!
・からくり粉で
揉んで洗って
・沸騰したお湯
に、入れて
すぐ火を消して
1分程度お湯の中で熱を通して
ザルに上げて水気をきっておきます
ず~っと火を入れたままだと、
固くなって牡蠣が縮みますからね~
タレは、何ダレにしようかなぁ?♪
今日はポン酢って気分やないのよね~ってな事で
白炒りごま、大さじ3
すりつぶして
茹で卵の黄身、2個分
つぶしてすりつぶして
三温糖、小さじ1
カツオ出汁顆粒、
小さじ1
醤油、大さじ1
ぬるま湯、大さじ5
で、伸ばして
全体を均等に
すり伸ばして
胡麻黄身タレ
こんな
テーブル~♪
お野菜
ツッコんで♪
フタをして
蒸すのを待ってる間に、カボさん頂きましょ♪
「ええ具合に炊けてるやないか♪
そやけど何で2つなん? おれの、
もうあらへんで! カボチャ無い~!」byダーリン
(お替りって言えば、済む事やん(^^:) お替りって!)
今度は、3個乗っけてあげました!
「3っつって・・・(-""-;) ・・・・
もう、カボチャあらへんねんけど!」byダーリン
(ヾ(。`Д´。)ノ そりゃぁ!食べれば無くなるわ!
ちゃんと、お替りって言いぃさ! 今度は5個あげました! )
(結局10個、あっという間に食べたわ・・・・(^^:))
ほうれん草の
シャキシャキ!
胡麻と鰹節とお醤油で
元気になる味よね♪
これ!
「ポパイが、ほうれん草の缶詰食べてたけど
日本ではほうれん草の缶詰って、
見た事あらへんねんけど
おまえ、見た事あるか?」byダーリン
(そう言えば見た事ないなぁ~ 探すって言う気もないわ(^^:)
でも、子供の時 ほうれん草食べたら、 普段痩せてる人でも、
あんなムキムキの体になってしまうんやないかって、
ほうれん草は一切食べへんかったもん(^^:))
「おまえ・・・実は、アホやろ・・・(=◇=;)」byダーリン
(・・・・・・・・・・( ̄へ  ̄ 凸)
牡蠣も乗っけて
ほんの30秒ほど
熱々に蒸して
タレかけて、頂こうじゃないのよ~♪o(〃^▽^〃)o
「いんやぁ~♪(*´Д`)このタレ!めちゃ旨やん!
たのむ! このタレのレシピ!
ブログに書かんとって~!」byダーリン
(そんな事言うから、あんたはケツの穴が小さいって言われんねん!
ええやん!喜んで美味しかったよ~って言ってくれる人には
喜んでやってもらいたいわ!
これやりました!って、
自分のレシピみたいに書く人は大っ嫌いやけど!)
「普段、温厚なおまえが、
それだけは怒るもんなぁ(^^:)
メッチャ仲良いって思ってた人に、何度もそんな事
されてるもんなぁ・・・」byダーリン
(その話、やめよ(^^:) ご飯が、マズぅなるから・・・)
蒸したキャベツに
このタレ!
最高です~♪
湯がくとベチャって、つぶれてしまう菜の花も
蒸したら、元気なお花ごと食べれる♪
「ほんで、蒸したら甘いよなぁ~♪蒸しながら!
って言うのんが、熱々でまたええわ♪」byダーリン
(それは熱々なのと、蒸してるって言うイベント性が
また楽しいからやん♪)
牡蠣もプリッとして♪ムチムチ濃厚~♪
「一昨年ぐらいまでやったら、もう、この時期
鍋中心やったけど、 この蒸し器買ってから
蒸すの楽しくなったもんなぁ~♪」byダーリン
(自分のタイミングで食べれるし、ヘルシーで
思ったよりも、い~っパイ野菜食べれるからええよね~♪)
ちなみに、うちで使っているのは、これ!
これね!
蒸す、焼く、揚げる、煮る
って、4役の使い分けが
できるので
便利です♪
家族でワイワイ♪
沢山のお料理の真ん中に、
蒸し器を置いて、温めながら食べるって、
けっこう良いですよ~♪
クリスマスに向けて、
あたたかい食卓!
いかがですかぁ~♪(o^-')b
(私は、回し者ではありません(^艸^))
おうちごはんのランキングに参加しています
いつも応援ありがとうございます
o(〃^▽^〃)o
皆様の支えで頑張れてます
ここ、ポチットがうれしいです~♪
↓
おうちごはん ブログランキングへ