高野山で買って来た高野豆腐で
こうやミンチ煮～
また、勝手なネーミングで（＾＾：）すんません～
「なんや～？これは、ブタの角煮かぁ～？」ｂｙダーリン
（見た目一瞬、そんな感じに見えない事も無いもんね～
о(ж＞▽＜)ｙ ☆違うけど～）
高野豆腐って、食べる人と食べない人が
すごく分かれますが、
うちは大好きでよく食べる派！
高野豆腐７㎝×５㎝、
４枚
お風呂程度のぬるま湯に
浸して戻し
柔らかく戻ったら
両手のひらで
押し付けるように
しぼって
各半分に
切っておきます
・８等分になった
高野豆腐
を、本のように
横から切り目を
入れておきます
中の詰め物 を作りましょうね～♪
長ネギ、１本
みじん切り
ボールに
・みじん切りネギ
豚ミンチ、１８０ｇ程度
黒コショウ、１５ガリガリ
やすまる出汁、１包
封を切って入れて
片栗粉、小さじ２
やすまる出汁、無添加でほんと安心！
自然な旨みがクセになります♪
（やすまる出汁が無い方は、昆布出汁顆粒とカツオ出汁顆粒を
ブレンドして入れてみてください）
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com （リンクできます）
しっかりと練って
８つに分けて
・本のように開いた高野豆腐 に、挟み詰め込んで
つま麺つゆ、
カップ半分
これにも、やすまる出汁
使ってます♪）
水、カップ半分強
みりん、カップ１/４
を、フライパンに入れて
・ネギ肉を詰めた高野豆腐
を、並べてみましたが
スペースが広すぎて煮汁が低い（＾＾：）
なので
バットに入れ替えて
中火でグツグツ
ひっくり返しながら
２０分煮て
（＾＾：）
お鍋じゃないのでね、
フタをすると
こんなマヌケな感じには
なりますが
軽く焦げ目が入って
煮汁も少なくなったら
火を止めて
そのまま冷まします
（冷めていく時に、
煮汁を全部吸い込むので、お汁は全く無くなります）
器に
トマト
菜の花
大葉
と、一緒に盛り付けて
辛子
を、ちょっと乗っけて
テーブルへ～♪
体の冷えてるダーリンにだけ、おじやを少し用意して
こんな
てーぶる～♪
「早速これからいってみるかな♪
おぉ～！ジュワって、ジュワって
出て来たわ！」ｂｙダーリン
（お肉とお出汁の旨み、いっぱい吸ってるもんね～♪）
一口で食べれる大きさにお箸で切って
溶き卵
くぐらせて～
「これを、溶き卵で食べるって、
おまえの発想らしいなぁ～♪
んっ！ヽ(*'0'*)ﾂ メッチャ旨！
んぁ～・・・ごはんかビールが欲しい～・・・」ｂｙダーリン
（（＾艸＾）だってね、高野豆腐も食べたかってんっけど
すき焼きも食べたいなぁ～って、思ってたら、こうなったんやわ）
高野豆腐ってね！ 良いのよ～♪
・コレステロールの分解で成人病予防
・食物繊維豊富でお通じ万全
・鉄分で貧血予防
・カルシウムで骨粗鬆症予防
・良質アミノ酸で美肌効果
その上、低カロリーでこれだけの栄養素があるので
体力を落とさないで、ダイエットができる！
そして老化防止に役立つ！ すごいでしょ～♪
安いしね～（＾艸＾） スーパーに買いに走りますか？♪
「ジュワぁ～って！丁度ええ味やんなぁ～♪
こうしたら、タマゴも
汁で汚れへんし、ええなぁ！」ｂｙダーリン
（うん！、今私もそう思った♪）
カロリーはおさえ目になりますけど、
シッカリとお腹に、満足感！
一人、２個で充分です♪
（後は、明日に取っておこ～っと♪）
そして、
デザートは
和歌山、九度山の柿！
お友達の美紀さんから
頂いた柿です♪
「ホンマ！旨いよなぁ～♪すごく甘いんやけど
品の良い甘さで！
こんな旨い柿がある所で育つって
美紀さんがうらやましいわ♪」ｂｙダーリン
（ほんまやね～（＾＾） 和歌山って、梅の産地って言うのは
全国的に知られてるけど、他の果物も、驚くほど生産がある
フルーツ王国やもんね～♪）
和歌山はね！
全都道府県の、生産量ランキングで
・温州蜜柑 ・温州早生ミカン ・梅 ・柿
・八朔 ・セミノール ・三宝柑 ・ダイダイ
・バレンシアオレンジ ・ジャバラ ・セイホウ
これが全部全国トップ！ １位なんですよ♪
そんでもって
・キヨミ ・イチジク ・伊予柑 ・なつみ
・紀州蜜柑 ・ブッシュ柑
これが２位なんですって！
詳しく知りたい方は、（ここ） クリック！
和歌山！
ホント良いところだから
皆さんも行ってみて～♪
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