「マドンナのお兄さんって、
ホームレスやって知ってたか？」ｂｙダーリン
（Σ(~∀~||;) えっ？
だって私マドンナと知り合いやないし知らへんわ）
なぁ～ンてくださらない会話はどうでも良くって
寒いよ～～((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ ！！
だから大きな白菜を頂いたので！
こんな寒い日は、鍋 となりました！～
体が冷えると、良い事ないもんね！(o^-')b
あったまる様に作りましょうね～♪
（まぁ、鍋は熱いものですけど！）
元気が出るように！ごぼうも使って
ごぼう、大半分
皮をこそいで
ささがき
水、カップ１０
を、沸騰させて
鶏手羽元、１０本
を入れて
灰汁を取りながら
酒、カップ１
を入れて
２０分沸騰
醤油、カップ１/４
昆布出汁顆粒、
小さじ１
を入れて
ゆるく沸騰２０分
汁ごと土鍋に移して
テーブルへ～
頂いた白菜はね！
外側の葉っぱは、緑色で固め！
虫食いも沢山だけど、良いんじゃないの～
（＾＾）無農薬の証拠！
白菜葉っぱ
外側から９枚
よく洗って
１㎝程度の幅に切って
大きな器に入れて
テーブルへ～♪
あっちゃぁ～～ヽ(;´Д｀)ノ
全体のテーブルの写真撮るの忘れた～
（まぁね（＾＾：） ドジな私にはよくある事！）
「ただいまぁ～！寒いなぁ～！
寒いとめっちゃ眠くなるし～、あかんなぁ～」ｂｙダーリン
（やっぱり、冬眠に時期が迫って来てる？（＾＾：） あんた熊やん！）
ダーリンが帰って来て
卓上コンロで
・切った白菜
を、ドサッと入れて
グツグツ～
「なんや？この野菜、白菜か？
やたら青いやんか」ｂｙダーリン
（淡色野菜やなくって、緑黄色野菜みたいやろ～♪外葉や！）
熱々のところを取り分けて～♪
「ん～！ ごぼうのええ香りするやん！
ごぼうって、おまえよく鍋にするけど、
体にええんやろ？」ｂｙダーリン
（精力剤やからね♪元気になるわ！低カロリーで低価格で
コレステロールも下げるし、
余分な水分や毒素を、体の外に出してくれるんやもん♪）
「出たな～ばぁさんの知恵袋！」ｂｙダーリン
（ばぁさん言うたら、教えてあげへんで！ (ﾞ ｀-´)/）
ごぼうは、その他に
・火照った体を落ち着かせて、冷やしすぎない
・食物繊維で快便！
・利尿作用で、毒素を排泄！
その他にね
刻んでガーゼなんかに入れてお風呂に入れておくと
皮膚の病気にも効くって言われてるの！（＾＾）
さぁ
煮えた青い白菜は
シャキッとして
美味しい出汁を抱えて
沢山食べれる♪
（白菜から出た水分で、煮詰まりも防げるしね～♪）
鶏も
ジューシーやのに
ほろっほろ♪
軟骨まで美味しく
いただけます♪
「鶏、もっと食べてええか？」ｂｙダーリン
（（＾＾） そのために作ってるやん♪ １０本入ってるから
私の分も残しておいてやぁ～♪）
ごぼう
も、しっかり美味しい
「野菜いっぱい食べれると、
体の中がキレイになってる気がするわっ！」ｂｙダーリン
（肉でもお魚でもお野菜でも、
バランスよく食べる事が大事やからね～！）
そして、白菜と一緒に頂いた、葉っぱ付き大根！
その葉っぱだけを使って！
大根の葉っぱ、１株分
よく洗って、
２～３㎝に切って
ごま油、大さじ１
で、炒めて
味の素、３ふり
コショウ、２ふり
明太子、２切れ
塩、少々 で、味を調えます
シンプルですけど
菜っ葉の
明太子炒め～
「これは小松菜の胡麻和えか？
おれ、見た目で、
何でも分かる様になったやろ～♪」ｂｙダーリン
（得意げに言うてるところ悪いんやけど（＾＾：）
小松菜でもないし（＾＾：） 胡麻和えでもない・・・・残念やね）
「旨んまっ！ええ味やなぁ～♪ 分かった！
このシャキシャキは！
大根の葉っぱや！(*゜▽゜ノノ゛☆
そんで、明太子やな♪ ええわぁ～」ｂｙダーリン
（当たりやけど、景品は無いよ～（＾艸＾）
湯がかないで、そのまま炒めてるから、よく噛んで食べてやぁ～）
そして、 これも頂いたのですが！
大粒の黒豆！
そのまま天日に干して、カリカリにして
お正月用の黒豆にしても良いのですが、
甘い黒豆は、ガッツリ食べたいダーリン、
ちょっと量が足りない（＾＾：）
なので、
枝豆程度にゆがいて
（旬の枝豆と違って
口は開きません！）
ザルに上げて
粗熱を取って
むいてフライパンへ～
・剥いた黒豆枝豆
これくらい
味の素、４ふり
岩塩、１８ガリガリ
まだ、かなり水分があります
中火の弱火で
焦がさない様に
炒って
フライパン肌に
水分が
つかなくなったら
器に盛って
「これは、何？ 豆か？ 大きいなぁ！ 黒豆か？
どうやって食べる？ 皮をむいてか？」ｂｙダーリン
（むいたらアカンよ（＾＾） そこにポリフェノールがイッパイやもん）
中はほら！
こんなに真っ白
「旨んまっ！ヽ(*'0'*)ﾂ 栗みたいやん！」ｂｙダーリン
（こんな大粒やから、食べても食べ甲斐があるしね～♪）
黒豆の黒い色素！
これはよく聞く、『アントシアニン』 だから
・目にも良い
・血管を強くする
・コレステロールを下げて
・脂肪を下げて
・血液サラサラ
・血圧の安定
・腸を整えて、元気なお通じ！
・毛細血管を広げて、冷え性を治す
・余分な水分塩分を体の外に出して、むくみを押さえる
・抗酸化作用で、老化防止
・美肌効果
・女性ホルモンを安定させて更年期の辛さを回避
良い事いっぱい♪
「こんなに旨いんやったら、
普通の黒豆も甘く煮ないで
こんなんして食べたらええやんなぁ」ｂｙダーリン
（乾燥しきったお豆を戻してやった事ないねんけど
大豆みたいに、青臭さもないからええかもね～♪）
このお豆が無くなったらやってみよ～っと♪
ホッカホカお鍋て、鶏で満足！野菜で満足！
やっぱり、お鍋！良いよね～♪
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