なぜか、お夕飯に
『卵焼きが食べたい！』って
思っちゃった日、 （突発的なインスピレーションだからぁ～）
使わなくっちゃいけない豚肉と
目が合っちゃって（＾＾：）
豚タマゴ～
「おぉ～！ これは、トンペイ焼きか？」byダーリン
（本当のトンペイ焼きの仁義が分からないから
豚タマゴって言っておく～～（＾艸＾））
ガッツリ大きな卵焼きを作るにも、
卵が４個しかなかったので
豚肉と目が合ったのが、丁度良かったって言ったら
丁度良かったんですけど（＾＾：）
たまご、４個
カツオ出汁顆粒、小さじ１
三温糖、小さじ１
水、大さじ１＋
片栗粉、小さじ１
で、溶いた物
きざんだネギ
大さじ山盛り３
しっかり混ぜて
油を敷かない
熱したフライパンに
豚バラスライス、
１５０g程度
塩、２つまみ
黒コショウ、
７ガリガリ
シッカリ、豚肉の色が変わるまで炒めて
・溶いたたまご
の、３/４
を流し入れて
箸で少しずつ
ゆすりながら
ちょっと焼き色が入る程度
中火で焼いて
３つ折りに
フライパンの奥に、・巻いたたまご を押して
空いた手前に
・残りの１/４の卵
を流し入れて
クルリとまとめて
火を止めて
おいておきます
ダーリンの帰って来る時間が、
予定よりもずっと遅くなったので
食べる直前に、蒸して温め直すことに～（＾＾）ｄ
では！
もう１品作りましょうか♪
（だってね！ ダーリンの大好物の豚肉入れてあるから
絶対に沢山食べられちゃうの分かってるから（＾＾：））
こちらは、鶏肉のお料理に！
別のフライパンに
ごま油、大さじ１．５
生姜、１カケ
皮ごとスライス
ニンニク、小４個
タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
中火の弱火で、
良い香りが立つまでシッカリと油と馴染ませて炒めて
鶏ムネ肉、１枚
乱切り
表面全体の色が
変わるまで
火力を
中火の強火に上げて
まんべんなく炒め
お肉を炒めながら、 半端なお野菜を用意
キュウリ、半本
長めの乱切り
セロリ、２本
ななめ薄スライス
長ネギ、半本
ななめスライス
鶏肉の色が変わったら
・切ったお野菜
を、ドバっと入れて
全体に油を馴染ませて
醤油、大さじ２
紹興酒（しょうこうしゅ）
大さじ２
で、シッカリと
味を馴染ませて
水、カップ半分
＋片栗粉、小さじ１
＋ガラスープ顆粒、小さじ１
を、回し入れて５分以上沸騰
仕上げに、火を止めてから
ごま油、大さじ半分 を、からませて
醤油炒め鶏～
「ええ匂いやん～♪
味見してもええかぁ～？」ｂｙダーリン
（味見って（＾＾：） もうできて、すぐに食べれるやん！
なんで、この数秒が待たれへんの～？（＾＾：））
蒸して温め直した
豚タマゴ
お皿に盛り付ける前に
切って
マヨネーズ
ソース
青のり
を、かけて
紅ショウガ そえて
こんな献立～♪
各自の手前にあるのんは、カボチャの炊いたん
昨日紹介の、『カボチャの田舎煮』
戦えそうな
へちまみたいなカボチャ、
半分
食べやすいように切って
やすまる出汁、１袋
三温糖、大さじ３
みりん、カップ１/４
酒、カップ１/４
（食宣伝.ｃｏｍさんの紹介の
o(〃＾▽＾〃)o このお出汁、
知り合いの皆さんの差し上げて
皆さんとっても喜んで頂いてます～♪
だって、無添加で赤ちゃんでも安心して食べれて
絶妙に美味しいんですよ～♪
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com （リンクできます）
ひたひたの水
ハチミツ、カップ１/４
足して
フタをして、煮立ってから中火に落として３０分煮て
仕上げに、 醤油、大さじ１．５ を入れて火を止めて
甘ぁ～い優し～良い匂い～♪
そのまま
容器に入れ変えて
冷まします
冷たくなって
なお美味しい
カボチャの田舎煮
（出汁の力よねぇ～）
（ごめんね～（＾＾：） 大事なところで写真がブレちゃって～（＾＾：））
こっちは
ブレませんでした♪（＾艸＾）
良いんじゃないのぉ～
（前の日に写した
カボチャです）
これもガッツリぶれずに、
いただきましょうかぁ～♪
「熱々にしてくれてはったんや～ありがとうなぁ～
(;´Д`)ノ あんたええ人やなぁ～」ｂｙダーリン
（はっはっはははは！ 今頃かい？ (｀∀´)）
取り分けて
はいどうぞ♪
「おまえ！
これ！天才～～～！！
メチャメチャ好みやぁ～♪」ｂｙダーリン
（メチャメチャ好みの奥さんに作ってもらったから特にやろ～？♪）
「(￣ー￣； ・・・・・・・・・・。」ｂｙダーリン
（…なぜ黙る！そしてなぜバクバク食べてる！お～い！（-""-；)）
醤油炒め鶏
も、
熱々のところ
頂きましょうか♪
「おまえに、
酒呑み協会推薦一品の賞状あげるわ！」ｂｙダーリン
（（ー。ー） そんな協会聞いた事も無いし！
あんたにそんな権限があるとも思われへんわ！）
「この、セロリやら、キュウリやらと一緒に
この鶏！ 食べてみぃや！ おまえ！
人生観！変わるで！」ｂｙダーリン
（私が作ったんやって！ なんで、食べてみぃ言うねん！
言われへんでも食べるけどねっ！
なんやら、上から目線の、その言い方が気に入らへんねんけど！）
「あらぁ～・・・
怒ったらフケはるでぇ～(^▽^;)」ｂｙダーリン
（そんならあんたが私の事を、フケさせて来た言う事やわ！）
「年齢的なもの・・・かと…σ(^_^;)」ｂｙダーリン
（あのねぇ！、ご飯作って、お帰り言うて
なんであんたから上から目線されなアカンの？）
「いえいえ…尊敬してますよ・・・(;´Д`)ノ」ｂｙダーリン
（脅えた顔で言うなやっ！ (ﾞ ｀-´)/）
いつもの様に延々・・・・
秋の夜長って・・・・
この為かっ？ ┐(￣ヘ￣：）┌
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