∑ヾ(￣0￣;ﾉ
あっ！ っという間に９月よ～！
驚いちゃうわね（＾＾：）
時間の流れが早すぎて、
自分がカタツムリになったような気がするわ・・・
（(＝◇＝;) だれ？そこ！カタツムリに失礼って言ってる人～）
まぁ、余談は置いておいて～
（ちょっと前のごはんなんですが）
夏の疲れがまだまだ抜けない体に
苦味が嬉しい
あんゴーヤ～
ダイエットしてみようか
の、気持ちのダーリン（＾艸＾）
「夜ご飯は！炭水化物要らへんからな！」byダーリン
（ですって～（＾艸＾） もしかして、作る私にではなくって
意志の弱い自分に言い聞かせてる？ о(ж＞▽＜)ｙ ☆）
材料はこれ！
私達の応援している歌手、
『岡本愛美ちゃん』の故郷のお野菜
産地直売所の、『なるこ川』 で、買って来た
普通のゴーヤの半分ほどの大きさのゴーヤ
と！ 鶏のささ身！
ちびゴーヤ、４本
（普通のゴーヤだったら
２本分程度かな？（＾＾））
冷凍しておいたささ身
２本
このゴーヤ！かわいく見えて、
実は切っただけで苦い匂いがシッカリ強い！
路地物の野菜の力強さがうれしい♪
・ゴーヤ、
半分に切って種を抜いて
薄めのスライスで
フライパンに入れて
さつま揚げ、４枚
スライス
（４枚で８０円の
さつま揚げ～）
オリーブオイル、
大さじ２
で、中火で
しっかりと炒めて
・ささ身 は、と言うと
水、カップ２
ガラスープ顆粒、大さじ１
を沸騰させて、ゆがいて
・ゆがいたささ身
粗熱が取れたら
手で裂いて
ごま油、大さじ１
白炒りごま
すりごまミックス、
大さじ１
塩・コショウ、少々
味の素、少々 で、和えて
・ささ身 を取り出した ・このスープ は捨てないで
脂を取り除いて
ペーパー等で
濾して
（後で使うので
置いておきます～）
これくらいシンナリ
するまで炒めたら
ボールに
・濾したスープ
オイスターソース、小さじ１．５
醤油、小さじ１．５
塩、コショウ、各７ガリガリ
片栗粉、小さじ２強
混ぜて溶いたものを
一気に入れて
トロミが付いて来てから、
シッカリと５分は沸騰を続けて♪
（シッカリ沸騰しきっておかないと水戻します）
ジュワジュワジュワジュワ♪
この音大好き～(≧▽≦)なんだか幸せの音～♪
って！、
トロミがシッカリと定着したら、置いておいて～
タマゴ、４個
三温糖、小さじ１．５
塩、２つまみ
で、シッカリと混ぜて
(≧▽≦) ただ、写真がブレただけなんですけど
すごくテキパキと手早い動きに見えるでしょ～♪
（出来る人みたいに見えるから、こんなんでごまかしが効く～(o^-')b）
っで、
フライパンを熱して
バター、１０g程度
を入れて
・溶いたたまご
を一気に入れて
強火でかき混ぜながら
フライパンをゆすりながら
もう少しで
全部固まるって
言うところで
お皿にスルリっ♪
この上に、・あんゴーヤ を乗っけて
プチトマト 飾って ・和えたささ身 乗っけて
こんな
テーブル～
「今日も元気に帰って来てくれてありがと～♪
いただきまぁ～す！」
ほんじゃぁ
いただき
ましょうかね～♪
「おれには取ってくれへんのんか～？」byダーリン
（あんたが子供やっていう事は、百も承知やけど
自分でやって来ようって言うのんは無いのんかい？(￣_￣ i)）
「おまえの手をわずらわせる為に！
おれが居てんねん (￣＾￣)ｄ」ｂｙダーリン
（(＝◇＝;)・・・なぁ～にを、
最もらしい、いいかげんな事言うてくれてんの？）
「まぁ、食えや(｀∀´)」ｂｙダーリン
（私が作ったんやわ・・・・・┐(￣ヘ￣：）┌）
ごま油の香りからの～ あんの旨み！
噛みしめてからの～
力強いゴーヤの苦みとさつま揚げの旨み！
最後にふわっと包み込むような、
卵の優しい甘み♪
はっはっは！旨いわぁ～♪
「この苦みやねん！
この苦みが欲しかったんやって！」ｂｙダーリン
（（＾＾：） あんた、何食べたい？って聞いたら
特に食べたいって言うものが無いから任せるって言うたやん・・・）
「そうや！ それは、おれが！
お前を試したんや！Σ＼(￣ｰ￣;)」ｂｙダーリン
（・・・・・(￣_￣ i)・・・何の為にあんたに試される必要がある？）
「まぁ！、そういう事や！」ｂｙダーリン
（・・・・・・そういう事 の！意味が解らへん・・・・・・（-""-；)）
いつも余計な一言の多いダーリンは、
不機嫌になった私の機嫌を取るために
この後しゃべりまくるのでした┐(￣∀￣：）┌
一人
わざとらしい明るさを保ったまま、
微妙～なテンションで～・・・
おうちごはんのランキングに参加しています
いつも応援ありがとうございます
o(〃＾▽＾〃)o
皆様の支えで頑張れてます
ここ、ポチットがうれしいです～♪
↓
おうちごはん ブログランキングへ