三連休の最終日の海の日！７月２１日の事！
忙しくって
ずっとできていなかった、お中元事をやりに
デパートへ～♪
その途中の車の中で、
「今日、何食べようか、
残り物でも充分いけるんやけど
おそうめんでも、しようか？」
「餃子…餃子喰いたいなぁ、素麺と餃子
これでどうや？」byダーリン
（良いね～♪） ってな事で
お家餃子ぁ～
お醤油チョロット、お酢多め、ラー油タラり～で♪
ビール！ゴクゴク～♪
考えただけで(≧▽≦) ヒャッホ～～～
では、まず、キャベツから
小さめのキャベツ、
半玉
粗めにみじん切り
塩、小さじ２
で、５分程揉んで
そのまま搾って
お汁と
キャベツに
分けておきます
(o^-')b お汁は、後で固さの調整に使うので
全部ではないですけど、とっておきます♪
・絞ったキャベツ
豚ミンチ、２００g程度
ニラ、１束
細かく切って
乾燥サクラエビ、大さじ３
ローストやすまる出汁
１包
（封を切って粉状で）
ニンニクは、次の日が仕事だから、ＮＧ って事で
ザックリ混ぜてみて
まとまりが悪いようなら
・とっておいたキャベツの
しぼり汁
様子を見ながら足して
（この時は、大さじ１．５～２
足しました）
本当は、ここで
生地を３０分以上寝かせたかったのですが
出かけて帰ってからなので、
混ぜてから
すぐに作ることに（＾＾：）
「おれも手伝うか？」byダーリン
（ありがと～、一緒にやろうね～）
これ、四角いですけど、餃子の皮です
もの珍しさで買って来たのですが
真ん中から少し手前に
具を置いて
向こう辺と
両サイドの辺に
お水を塗って
ダーリンも大活躍！
（テーブルで
向かい合って作業♪）
三つ折りにして
両端を押さえます
あっという間に
４０個包み終えて
「鉄板プレート、テーブルに出すのんか？」byダーリン
（ええよ、フライパンで焼くから）
「そんなら、ガスコンロ出して
目の前でフライパンで焼いたらええやん」byダーリン
（Σ(~∀~||;)・・・なんでぇ～・・・
なんでこの暑さに拍車をかけようとする～！）
お台所で焼きました
１回に１０個しか焼けないので、
フライパンをもう１台出すことに
で、焼いて～
「なぁ、素麺どうするんや？」byダーリン
（あっ・・・（＾＾：） ・・・
私は食べないので、すっかり忘れていました・・・
おそうめんは明日にしようか？ ）
「おれの口は、もう餃子と素麺なってんねん！
少しでも良いから作ってや！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ」byダーリン
（全部は食べられないと思いますけど・・・
まぁ…つくりましょうか・・・（＾＾：））
でもって、
こんなテーブル～♪
最近、
爪が弱くなってきたとダーリンが言うのでσ(^_^;)
納豆も準備！
「なぁ・・・・これ、
素麺や無いよなぁ・・・(＝◇＝;)」byダーリン
うん・・・
間違えて
冷や麦・・・・
ごめん・・・
「だよなぁ・・・(＝◇＝;)
どう見ても冷や麦やよなぁ・・」byダーリン
（そやから、間違えたって、…ごめん言うてるやん！）
「おれの口は、ぎょうざと、ソーメン！
なってるって言うたやん！」byダーリン
（・・・・・・・（-""-；)）
「おまえやったら、茹でる時に分かってたんやろ？
なんで、強行突破した～・・・？」byダーリン
（((o(-゛-；)・・・・・・・・・・・・・
ほんならあんたが作りぃさ・・・）
「( ﾟ ▽ ﾟ ;)あ・・・・
これ以上言うたらケンカになるさかい
もう言わへんけど、
今度から、気ぃつけ・・・てや・・・・」byダーリン
（(-_-メ・・・・・・・・・・・・・）
餃子
いただきましょう
「旨いんやけど・・・なんか、こう
餃子やっ！ って言う
インパクトに欠けるなぁ・・・（＾＾：）」byダーリン
（平たくした分、火の通りが均一になって
じゅわっと肉汁を感じられへんからやな）
「ニンニクは使ってくれるなっては言うたけど
生姜も使わへんかったから違う？・・・（＾＾：）
パンチ力が弱い気がするわ、
・・・旨いんやけどな」byダーリン
（あの短時間で作ったんやから、 あぁそうさっ！
ショウガもザーサイも入れててへんわっ！(｀Δ´)）
「塩、付けてみたらどないやろ・・・？（＾＾：）
やっぱり、形やな・・・（＾＾：）
餃子は餃子の形の方が、旨く感じるんやな」byダーリン
（そやかて、あんたも四角い皮買う時に賛成したやん・・・
それに、あんたは 普通の餃子！ 巻けへんやん！！）
ダーリンの言い分！
常においしい物を作れ！
私の言い分！
いつも行き当たりバッタリなんやから！
いろんな事がある！
「旨いんやで、（＾＾：） 旨いんやけど、
これは、上品すぎるんやって！」byダーリン
（ほんなら王将の餃子食べたら良いやん！）
「あれは、ニンニクは入ってるから、
明日仕事の日って言う時には
アカンねんって！」byダーリン
（そもそも！餃子言うたのあんたやん！）
餃子は、
ザーサイもどしたり、タネを寝かせたり
が、あるので せめて前の日に
言ってもらいたいメニューですよね～
┐(￣ヘ￣）┌・・・
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