「おぉ～♪ きれいなぁ～♪
幼稚園のお弁当みたいやんかぁ」ｂｙダーリン
（今の時代のお弁当は、キャラベンとか言って
メッチャ可愛いんやよ～♪ こんな感じとは違うわ（＾艸＾））
なぁ～ンて話もあり～の、
ぬか炊き鶏＆
ぬか漬けウズラ卵～
「そやけど、これ、
鳥の巣ぅに、卵があるイメージやなぁ」ｂｙダーリン
（そうやの♪イメージは巣ごもりのイメージなんやけど
タマゴに寄り添う親が、切れてるって(≧▽≦)）
「おまえ・・・恐ろしい事言うなぁ～(￣□￣;)!!
笑いながらえげつない事言うてるで！」ｂｙダーリン
（女は、心に狂気を秘めてるものなのよ(￣▽+￣*)）
まぁ、小芝居は置いておいて
先日、ぬか漬けの記事で（ぬか漬けの記事ここ）
お漬物を洗った、カップ２杯の水なんですけど、
これを使って、今日のお料理を作ります。
（発酵ぬかどこは、とっても便利で
今、蕪の葉っぱを漬けています♪）
『発酵ぬかどこ』
みたけ食品『発酵ぬかどこ』はこちら！
ぬか漬けをすすいだ水、
カップ２
発酵ぬかどこ、大さじ１
を、鍋に入れて溶いて
醤油、大さじ２
三温糖、大さじ２
を入れて
煮立ったら
（普通のぬかどこをお持ちの方でも、できると思います～♪）
鶏もも、１枚
半分に切って
入れて
落し蓋をして
弱火で１時間
クツクツ
ぬかの力で
ほ～ら
こんなに柔らか♪
竹串が力を入れないで
入ります('-^*)/
早速、１個食べてみましょ♪（＾艸＾）
ヘタに、お箸で持つと
崩れるので
竹串で刺して
お皿に～
ざく切りキャベツ
プチトマト
と一緒に盛り付けて
まだ出来立てで熱々なので、より柔らかくって
ほ～ら、箸で
軽ぁ～るく
切れちゃいます♪「柔らかぁ～♪ 歯ぁ、要らへんわ」ｂｙダーリン
（ほんま♪ 自分でも驚くくらいに柔らかくなったわ♪）
「味も最高やなぁ～♪
ぬかやって言うのんに、
口当たりも気にならへんわ」ｂｙダーリン
（北九州の、青魚のぬか炊きから、ヒントに作ってみたんやわ♪）
っで、この時に食べたのは、１枚だけで
もう１枚のぬか炊き鶏は、煮汁ごと冷蔵庫に入れて
別の日に食べる事になったわけです♪
さぁ～て、次の日！
まずは、つけあわせに、
ダイエット時には欠かせないお助け食材！
大根、５㎝程度
輪切り
皮をむいて
ダーリンに、『魔女の大根』と言われながらぁ～の
最後の１本の紫大根（＾艸＾）
適当な長さで
切って
くるくる巻いて
薄く切ってぇ～の
大根つま
（（＾＾：） ダーリンのつま ってネットで検索すると
お刺身の つま が出てきたことがあったわ・・・
「ダーリンのつま、つまポン酢」 とか入れたら、
よけいに～(≧▽≦)）
さてさて、冷蔵庫で寝かせた ぬか炊き鶏！
ゼラチン状に固まった
煮汁の中から
肉だけ取り出して
薄めに
ななめスライス！
熱いと薄くは切り辛いけど、
こうして冷たいと、しっかり薄く切れますね～♪
「魔女の大根」と、もう１つのつけあわせ♪
ウズラの茹で卵の
発酵ぬかどこ漬け♪
（半日漬け）
これ、結構
ハマってるんですよ♪
でもって、
こんな献立～♪
まずは、
ぬか炊き鶏
から♪
「これ、熱いのんも旨かったけど
こうやって食べると、
また違った感じやなぁ～♪」ｂｙダーリン
（どっちが好きやった？）
「どっちも好きや！」ｂｙダーリン
（どっちが？って聞かれて、どっちも、って言うのんは
完璧に優柔不断の答えやよ┐(￣ヘ￣：）┌
どっちも、美味しいって言って食べたの知ってて、
その上で、あえてどっちって聞いてんのやから、どっち？）
「ん～・・・甲乙つけがたい・・・（＾。＾：）」ｂｙダーリン
（（-"。"-；) 優柔不断めっ！！・・・・・・）
そして、
つけあわせの
このトマト！
この、しっかりとした張りがあって
お箸でやっと持てたトマト！
「さぞや！あなた様は
名のあるお方とお見受けいたします！」
そんな感じのトマトなのですが(￣▽+￣*)ｄ
有るんですよ～！ そのお名前がぁ～♪
こだわり農家の逸品 おべんとう愛情ミニトマト
（このトマトの情報ここ）
食宣伝.com
さんから
２パック
ご提供いただきました
良い物揃えて宣伝してくれる♪
食宣伝．com （情報リンクできます）
このトマト！
そん所そこらのトマトやないんですよ！ヽ(*'0'*)ﾂ
いつもスーパーで
買ってるミニトマト
とは、
・新鮮さ
・張り
・重さ
・糖度
・色合い
・美しさ全てにおいて、全く違う！
これがお弁当箱に入ってたら！
ちょっとテンション上がる♪
（お弁当箱に入れる時は、ヘタは取りましょうね～♪
赤と緑で色合いはキレイなのですが、ヘタの回りって
雑菌が繁殖しやすいので、他の食材と一緒にいれる時には
ハズス事をおススメしまぁ～す！(o^-')b）
「プチトマトって、どれもそれほど
変わらへんって思ってたけど
そう思ってた自分が間違ってたわ・・・」byダーリン
（（ー。ー）おやまぁ…珍しく、素直やないの）
「甘さも、トマトっ！って感じの香りも旨みも！
濃ゆいっ！ そう！ 濃ゆいねん！！」byダーリン
（ダーリン、（＾＾：）ものすごく興奮です！
田舎の母が送ってくれる、土の香りのするトマトが世界一旨い
って言っていたダーリンですが（＾＾：）
アッサリとそれを越えたらしいです（＾艸＾））
つけあわせの
ツマと野菜は
「つまめんつゆ」
＋
やすまる出汁で！
ドレッシングよりも
ヘルシーで美味し～
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
（やすまる出汁 情報ここ）
鶏ハツとアボカドのマリネは、（リンクここ）
半分次の日までそのまま漬けておいて
カニかまぼこをプラスして
バージョンアップ！！
「更に旨くなってるやん！！
昨日のヤツやんなぁ！ヽ(*'0'*)ﾂ
アボカドの色！、キレイなままやん！」byダーリン
（そうやねん！！このアボカド！良いアボカドだとは思ってたけど
酸味で色止めしたのもあるんやけど、
鮮度が半端なく良いって事やよね～！！
あんたも気づいたん？ 普通のアボカドやったら
絶対に黒く変色してるやんね～！）
アボカドのマリネ！
前の日に、半分テーブルに出して、
半分は冷蔵庫で休ませてあったのですが
プラスしたのは
ほんとにこの
・カニカマ
だけ！
前の日よりも
美味しくいただきました
(≧▽≦)
「最初から、丸１日
漬けこもうとは、思わへんかったんか？」byダーリン
（((o(-゛-；)・・・・なんでもな！
やってみぃひんかったら分からへん事ってあるやろ？
あんたは、人のふんどしで相撲とっておいて
「このふんどし！何でキレイにしぃひんかった？」
って、言うてるのんと変わらへんで！！ヽ(`Д´)ノ）
ダーリン！
今日も怒られ ┐(￣∀￣：）┌
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