《材料》
栗 ・・・ ３０個くらい
米 ・・・ ２合
白だし ・・・ 大さじ２
塩 ・・・ 少々
《作り方》
１． 栗の鬼皮と渋皮を剥きます。
２． 炊飯器に洗った米と白だしを入れ、２合の線まで水を入れます。
３． 塩と栗も入れて、あとは普通に炊けば出来上がり。
息子が遠足で栗拾いに行ったので、栗ご飯です。
栗を剥くのに時間がかかりますよね。
でも栗を簡単に剥く、いろんな方法があるようです。
水にさらしておく。とか、茹でるとか。
一番簡単そうなのは、圧力鍋で１０分加圧するのが
渋皮までキレイに簡単に剥けるみたいですね。
私は茹でてから剥きました。
そこそこ簡単に剥けましたが、思ったより結構時間かかってしまいました。
今度栗が手に入ったら、圧力鍋でやってみたいと思います。
栗ご飯は、美味しかったです。
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