《材料》
秋刀魚 ・・・ ２尾
めんつゆ ・・・ 大さじ２
砂糖 ・・・ 大さじ２
酒 ・・・ 大さじ１
しょうゆ ・・・ 大さじ１．５
水 ・・・ １００cc
しょうが ・・・ 大さじ１／２（チューブ）
《作り方》
１． 秋刀魚は頭を切って内臓を取り出したらキレイに洗って
４等分位にぶつ切りする。
２． 圧力鍋に１と調味料を全て入れる。
３． 沸騰するまでは強火、シュンシュンとなってきたら弱火にして、
１５分～２０分圧力をかけたら火を止め、自然放置で圧力を抜く。
４． 出来上がり。
普通に焼いて食べるのも美味しいですが、
こっちの方が骨をよけずに食べられるので、
食べやすいうえに、栄養も摂れてよかったです。
家族にも好評でした。
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