《材料》
もやし ・・・ １袋
ニラ ・・・ ５本位
しめじ ・・・ １/２株
クックドゥ香味ペースト ・・・ 大さじ１と１/２
塩コショウ ・・・ 少々
ごま油 ・・・ 大さじ１
《作り方》
１． もやしはサッと水洗い、ニラは２～３ｃｍ幅に切る。
２． フライパンにごま油を熱し、しめじの石づきの部分を落としたら
洗わず、ばらばらにしながら入れて炒める。
３． もやしを入れ少し火が通ったらニラも入れて
香味ペーストも入れて、強火で炒める。
４． 香味ペーストが全体に馴染んだら出来上がり。
シャキシャキ感を残したいので、強火にしたらサッと炒めて火を止めて下さい。
もやしは殆どが水分のようですが、カリウムやビタミンA、Cなど、栄養が豊富らしいです。
安いし栄養豊富なら、月末だけでなく沢山使いたいです。
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