《材料》
じゃがいも ・・・ ５個
人参 ・・・ １/２本
玉ねぎ ・・・ １/２個
薄揚げ ・・・ ２枚
★砂糖 ・・・ 大さじ４
★白だし ・・・ 大さじ３
★酒 ・・・ 大さじ１
★みりん ・・・ 大さじ１
★醤油 ・・・ 大さじ２
水 ・・・ ６００cc
《作り方》
１． 薄揚げは油抜きして適当な大きさに切り、
他の材料も食べやすい大きさに切る。
２． 鍋に、材料（★も含め）を全部入れる。
３． 沸騰してきたら、落し蓋をして、１５分程中火で煮たら出来上がり。
薄揚げは、柔らかいものを使った方が美味しいです。
沢山出来たので、次の日にアレンジしようと思います。
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