《材料》
高野豆腐 ・・・ 3枚
ウスターソース ・・・ 適量
塩コショウ ・・・ 少々
★小麦粉 ・・・ 大さじ3
★玉子 ・・・ 1個
パン粉 ・・・ 適量
油 ・・・ 揚げる用
《作り方》
1. 高野豆腐は水で戻してよく絞り、食べやすい大きさに切る。
2. 塩コショウとウスターソースを振りかけ、味を付ける。
(ソースはまだらで大丈夫です)
3. ボウルに★を合わせ、2をくぐらせて
パン粉をつけて、170度位の油で揚げる。
4. お好みでソースやマヨネーズなどをかけて出来上がり。
豚肉で作るより、ヘルシーです。
まぁ肉好きには、物足りないでしょうが・・・
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