おうちde中国茶会其の六でお出ししたKEIKOさんお手製のブールドネージュ。こちらはプレーン味と抹茶味の2種作ってくださいました。
お口に入れるとホロホロとくずれていく感じがたまらなく、何個でも一人で口に入れてしまう魔のお菓子でもあります。
其の六ではまだ暑い時期でしたので、お茶会の際には凍頂烏龍茶や高山茶の清香のものと合わせて召し上がっていただきました。
KEIKOさんのお菓子はいつも甘さを控えめにしてくださり、中国茶の味を決して邪魔することのない本当に優しい味です。
毎回のお茶会のために季節に合わせたものなどを考えて作ってくださいますので、私もいつも楽しみでたまらないです。
お茶会にいらした時には是非お茶とともにKEIKOさんのお手製お菓子の方もお楽しみくださいませ。