エスニックスタイル♪混ぜ蕎麦・ミエンカム風

おはようございます。

ゴールデンウィークは如何お過ごしでしょうか？

子供たちが遊びに来たりと

仕事もあるので忙しいゴールデンウィークですが、

疲れながらも楽しんでいます(*'ω'*）

温かい良い天気に恵まれて

こういう日はさっつぱりとした麺を食べたいと思いませんか？

のど越しのツルツル麺もお勧めですが。

タイ風にアレンジしたちょっと前菜風な麺も良いのでは

と思い、作ってみました💛

エスニックスタイル♪混ぜそば・ミエンカム風

【材料と分量】
ラ王（塩）：２袋
A レモン汁：大さじ２～３
A トマト（大）：１個
A 玉ねぎ：１／３個
A　にんにく（摩り下ろす）：１片
A そぼろ：１カップぐらい
茹で卵（１８分）：１個
香菜：１本
B ナンプラー：大さじ１
B ハチミツ又はてんさいシロップ：大さじ１
B レモン汁：大さじ１～１と１／２
ナッツ類（ピーナッツ・アーモンド・ピスタチオ等）：適量
サラダ菜：１２枚（一人６枚）
唐辛子：２本

【作り方】
今回は日清ラ王の塩を使います。