『炙り鯖の酒かす味噌の土手鍋風』

おはようございます！

益々寒くなってきてますが、

こちらは例年にないぐらいの暖かい日が続いています。

とは言っても朝夕が冷え込む～！

夕食と言えばやはり鍋ものですね＾＾

こちらのレシピはレシピはもう投稿しておりますが、

ブログでは初公開です。

食べ物の中で好きな物の中に入る

魚（特にギンダラ）の粕漬に鯖の味噌煮が好きで、

これを鍋にしたらどうなるのかしら？

と思いつき、

思いつき料理は相方にご機嫌を損なう料理なのですが、

これに関しては凄く褒めてましたわ～💛

あらら～

画像のネーミングが昔のまま

そうなの、

blog名を変える前に作ったもので、

知っている人は知っているというレシピです。

じっくりと昆布の出汁を取った

美味しい出汁で薄めて頂きます。

生姜で

鯖の青臭さが全くない

美味しい鯖鍋です＾＾

寒くなる夕食にぜひ！

きっとお子さんにも喜ばれると思いますよ～

最後の〆はうどんをお勧めです☆

うどんでもふとうどんをお勧め～

ではレシピです。

炙り鯖の酒かす味噌の土手鍋風

料理名：炙り鯖の酒かす味噌の土手鍋風
作者：RUNE

■材料（２人分）
鯖（塩と胡椒少々をまぶしておく） / 　半身
牛蒡 / 　1本
小松菜 / 　4株
油揚げ / 　2枚
☆昆布だし / 　1200ｃｃ
☆味噌 / 　大さじ3
★酒粕 / 　80g
★味噌（信州） / 　80g
★昆布だし / 　☆印大さじ３位
七味唐辛子 / 　適宜
柚子の皮 / 　適宜
生姜 / 　ひとかけら

■レシピ紹介

鍋の底には酒かす味噌が敷かれて、

カリッと焼いた鯖と昆布だしで手軽に美味しい鍋の完成♪

大変美味しいのでお勧めです☆

詳細をFOODIES レシピで見る

では、

今日も元気でお過ごしください～

(o^-')b

Rune＊

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 

にほんブログ村 

にほんブログ村
↑
ＰＣのＣｔｒｌを押しながらミニバーをポチポチ押して応援をお願いします☆

絶賛発売中♪
RUNEレシピ4品掲載

▼本の詳細・予約キャンペーンはこちら
http://www.asajikan.jp/campaign/141031a/

★書籍掲載★

　　