さっぱりレモン味が決めて♪初夏のモロッコ風チキンの塩レモン南蛮
今日のレシピ♪
モロッコ風チキンの塩レモン南蛮
今日はチキンを使ったレシピです。
クミンを使っているので
モロッコ風ですね(#^^#)
モロッコ風南蛮漬け。
どうしてモロッコなのかと申しますと
モロッコの調味料、
塩レモン使用だからです。
こちらがなんと
レシピ投稿して
間もなくしてすぐに
20位にランクイン！
アクセス数
やはりクミン入りの南蛮漬け。
しかも食材がチキンで珍しいから？
とっても美味しくて
褒められますよ～
ぜひ、作ってみてください(^_-)-☆
モロッコ風チキンの塩レモン南蛮
料理名：モロッコ風チキンの塩レモン南蛮
作者：RUNE
■材料（1人分）
☆鶏もも肉 / １５０ｇ
☆塩レモン汁 / 大さじ1
☆ブラックペッパー / 適宜
☆塩レモンの皮（くし型切り） / １／４個
☆ニンニクの擂りおろし / 小さじ1
サラダ油（健康オイル） / 適量※
薄力粉 / 適量
クミン / 小さじ１／２～１
【南蛮玉ねぎソースの材料と / 分量】
玉ねぎ / １／4個
人参（千切り） / ２５ｇ
イタリアンパセリ（微塵切り） / 大さじ1／２
塩レモン汁 / 小さじ2
レモンの汁 / 大さじ1
ハチミツ / 小さじ1／２
鷹の爪 / 好みで
■レシピ紹介
塩レオンはレモンの梅干しのような味わいで、
懐かしモロッコのタジンを想い出しました。
その味の応用版で南蛮漬けを作ってみました。
夫に褒められレシピですので、お勧めしたいです♪
作り方
詳細をFOODIES レシピで見る
一か月我慢が出来なかった
塩レモンですが、
これって梅干しのレモン味と言う感じで
美味しいです！
今回使用しましたチキンは
鶏モモ肉。
こちらは筋肉の間にあまり脂を持ってないタイプの物。
こちらをしばらくマリネします。
蓋をして5分位蒸し焼きにしたら
こんな風に蓋を明けて、カリッと焼きつけます。
塩レモンで味をつけた弾ね具人参ソースを
これでもか～
と言うぐらいの量をドーンとのせて
頂きます☆
とっても美味しいのでお勧めです(#^^#)
モロッコ風チキンの塩レモン南蛮
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今日も皆様、
お元気でお過ごされますように
お祈り申し上げます。
引っ越し準備のため、
皆様のblogに行くことが出来ず、
申し訳ございません。
引っ越しの詳細は後日、
blogにてご報告させていただきます。
RUNE
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