暑さを吹き飛ばす★バレンシアオレンジ・ミントマリネサラダ

このオレンジは




ここ、カリフォルニアのオレンジです。




３lbで99セント




お安いですね。





いつもは皮を切ってそのまま頂くのですが、




ココにいるうちに




スペインの郷土料理をご紹介したいと思います。




日本に帰ったら




なかなか作れないでしょ(#^^#)




物価が高いので




思う存分料理を楽しむことに躊躇しますので(;´∀｀)。。

スペイン、アンダルシア地方では




オレンジは有名です。




そのオレンジのサラダは郷土料理としても有名。




そのアレンジですが、




ミントオイルを使った





爽やかな香りの




オレンジのマリネのご紹介です☆

本来、




この黒いのは




黒オリーブを使うのですが、




家にあった




カリフォルニアのレーズンで代用しました。




オリーブも美味しいのですが、




レーズンのほうがお子様向きですね(#^^#)





バレンシアオレンジ・ミントマリネサラダ


料理名：バレンシアオレンジ・ミントマリネサラダ
作者：RUNE



■材料（2人分）
オレンジ(出来ればバレンシア産) / ２～３個
＊カリフォルニアレーズン / 適量
＊ホワイトワイン / レーズンが被る位
玉ねぎスライス / １／８個
※ミントオイル・作り方④ / 大さじ１・５
塩 / 少々
ブラックペッパーコーン / 適量



■レシピ紹介

サンサンと太陽の陽を浴びたスペインアンダルシアのオレンジは

瑞々しい濃厚な味でビタミンCがたっぷり。

スペインではサラダにして頂きます。

30分間おいてから頂いて下さい。

とっても美味しいです。

詳細をFOODIES レシピで見る













冷蔵庫で1時間ほどねかすと美味しさが倍増します。





ビタミンでCを沢山摂取されて




暑さを乗り切って下さい～



今日も一日お元気でお過ごしください☆



RUNE












レシピブログに参加中♪



にほんブログ村  


にほんブログ村  


にほんブログ村
↑
ＰＣのＣｔｒｌを押しながらミニバーをポチポチ押して応援をお願いします☆


 

書籍掲載

「レシピブログmagazine」


予約はこちらからリンクされてください～(^O^)/

『簡単でおいしい! 毎日のトースト/著者不明 』

2月7日発売の「簡単でおいしい！ 毎日のトースト」にもレシピ掲載されております♪

レシピブログmagazine

扶桑社（11/2発売）

　

 
studio r
参加しています