アスパラガスとアンチョビのアヒージョ
Commentアスパラガスはカリフォルニアでは旬です。みずみずしいアスパラガスを使ったスペイン料理を考えてみました。ニンニクをたっぷり使いオイルにうつしてハーブの香りを楽しみます。ブレッドをつけながらどうぞ。
昨日は
LAに行って
息子を送り出しました。
無時に到着したそうで、
元気でいます。
日本の為に
頑張って欲しいと思います。
今は遠くから応援しかできませんが・・・
そんな息子の門出に
スペイン料理で夫と乾杯しました。
これはスターターですが、
本番の美味しい海鮮レシピは
明日にでもご紹介いたします。
アンチョビとガーリックが
オイルにうつり
アスパラガスのみずみずしさをもっと美味しくなります。
カリッと焼いたバゲットに漬けながら
ワインやビールと一緒に
お勧めです～
アスパラガスとアンチョビのアヒージョ
料理名：アスパラガスとアンチョビのアヒージョ
作者：RUNE
■材料（2～3人分）
アスパラガス / 6本
アンチョビフィレ / 3枚
黒オリーブ（種無し缶詰Mサイズ） / 8個
オリーブオイル又はグレープシードオイル / ７０ｃｃ
タイム（生でも乾燥でも良い） / 小さじ1
塩 / 小さじ１／２
黒コショウ / 少々
ニンニク / １／２塊
■レシピ紹介
アスパラガスはカリフォルニアでは旬です。
みずみずしいアスパラガスを使ったスペイン料理を考えてみました。
ニンニクをたっぷり使いオイルにうつしてハーブの香りを楽しみます。
ブレッドをつけながらどうぞ。
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このレシピは
スペイン料理ですが
オリジナルですので
フーディーズとNadiaに登録しました。
レシピをリンクされて
美味しいスペイン料理を楽しまれてください♪
それでは
今日もお元気で
お過ごしください☆
RUNE
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