『NY・デリ風☆野菜と肉の玄米ナッツサラダ』

さてさて

2月も半ばが過ぎて

まだまだ寒さはきびしいですが、

こちらは・・・

ポカポカして

夏っぽい天気です。

私はハワイよ～

サイパンよ♡

と言ったら、皆さん信じてしまうかもしれませんね(;´∀｀)

こういう良い天気は

サラダが食べたくなります(^^♪

サラダでも

野菜だけ？

いえいえ

炭水化物となる玄米に

動物性タンパク質だってしっかり取ります。

赤身の脂の無い部位

牛のモモ肉です(^^♪

これに野菜をたっぷり入れるのですが

そうね。。

これだけで

お野菜が２００ｇはかるくあると思います。

更に

ぺカンナッツも入ってます(^^♪

ペカンナッツはビタミンEを含んでいるため、

抗ガン効果があります。

さらに、適度な量を食べればコレステロールを下げる効果が期待できます。

注意事項

ペカンナッツは高カロリーな種類のものが多いナッツ類の中でも、

特にカロリーが豊富なので、食べる量には注意が必要です。

ペカンナッツ100グラムで 689キロカロリーものエネルギーがあります。

ちなみに、

これを示すペカンナッツの木の名前として「バターの木」という呼び名があるほどです。

NY・デリ風☆野菜と肉の玄米ナッツサラダ

料理名：NY・デリ風☆野菜と肉の玄米ナッツサラダ
作者：RUNE

■材料（2人分）
玄米 / 1カップ
水 / １・２カップ
ニンニクのみじん切り / 大さじ1
★玉ねぎ / １/２個
★ピカンナッツ又はクルミ（炒る） / １/４カップ
★ドライトマト / １/4カップ
プチトマト（トッピング用少し取っておく） / 20個迄（S）
＠タイム(生みじん切り又は乾燥） / 小さじ2
＠オレガノ(生みじん切り又は乾燥） / 小さじ２
＠赤身ステーキ（手順②） / １６０ｇ分
＠塩シーソルト / 小さじ１/３
＠ブラックペッパー / 少々
＠レモン汁 / 大さじ1
コンソメ顆粒（玄米） / 小さじ1弱
塩と胡椒（玄米） / 各少々
好みでパルメザンチーズ / 適宜

■レシピ紹介

味はNY・デリ風です。ステーキをさっと焼いてから

小さめに切ったお肉をサラダ感覚で野菜と玄米を混ぜて頂きます。

少し作り方が込み入ってますが、大変、健康にも良く、美味しいのでお勧めしたい食べ方です。

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