クリスマスに意中の人を我が物に★手作りブフ・ブルギ二ヨン赤ワインサーロイン煮込

昨日は


お祝いのコメントを頂きまして



ありがとうございました！



企業認定を頂いて本当に嬉しかったです。



（//･_･//)

さて



★【番組コラボ企画】男をオトす♪クリスマス料理



第2弾として



お肉で男を落とせ～～～！



です＾＾。



日本のクリスマスって


ターキーやチキンの丸焼きをイメージして



イチゴがのったクリスマスケーキでお祝いというのが



一般的な家庭でのクリスマスのお祝いの仕方ですね＾＾。








今は恋人と



ディズニーシーに行くのかな？





5年前、クリスマスの日に



娘を連れて日本のディズニーランドに行ったら



周りはすべてカップル



ラブラブカップルが多くて


寒さを忘れてしまうぐらい～～


オアツーございました







まぁ、カップルのための企画なので、




盛り上げなくては～ネ







クリスマスは家族で過ごすのも



もちろんそれはそれで良い事ですが、


やはり


自分の好きな彼を落としたいですよね～（うんうん）




そこで、


Runeさんは考えました。


好きな人を落とすには


肉っ気のある食べ物のほうが



落とせる確率高し！









我が家の男衆は


肉食です。


肉食男子を落としたい方


このレシピは見逃せません！







息子のや夫の反応はバッチリ




金額的には


お金があまりかかってないという利点がありますし


おいしいので


これを作ってくれとリクエストが多いしね！





これを食べると



幸せ気分で一日中いられるそうです。


だから、お勧めなのよ～








日本では



安い牛肉が手に入りやすいと聞いておりますし、


赤ワインも結構安いお値段で買える所もあるそうですが・・


ぜひ、好きな彼を自分の


我が物にしたいならば



お勧めよ～～














今回は


デコレーションをして



男性の気持ちを射止めてみようと



チャレンジ☆

だけど



男の人って



デコった料理って


あまり好きではないようなの。



飾るより



こちらのほうが美味しいみたいよー

きっと



家族なので



こんな風にラフな感じで盛り付けたほうが



おいしさを感じるのかもね



(o^-')b





彼女がデコレーションしたら


嬉しいと息子が言ってました。




夫はこの美味しさに感激しまくってます☆



そういえば、



いつもより優しく接してくれますね～＾＾V







では


レシピです。



ブフ・ブルギ二ヨン赤ワインサーロイン煮込



料理名：ブフ・ブルギ二ヨン赤ワインサーロイン煮込
作者：RUNE

■材料（４～５人分）
厚切りサーロインステーキ / ８００～１０００ｇ
塩（シーソルト） / 小さじ２
黒こしょう / 少々
★人参 / 1本２００ｇ
★玉ねぎ / ２個３００ｇ
★赤ワイン / ５００ｃｃ
薄力粉 / 大さじ2
人参 / １～２本
ペコロス / １０個～
ローリエ / 2枚
中農ソース / １００ｃｃ
サラダ油 / 大さじ2
無縁バター / ３０ｇ
コンソメ顆粒 / 小さじ2
トマトピュレ又はトマトソース / ４００ｃｃ

【マッシュポテトの材料と / 分量】
ジャガイモ / ２００ｇ
豆乳 / ８０～１００ｃｃ
塩 / ひとつまみ


■レシピ紹介

クリスマスはターキーを焼くのが我が家の定番ですが、

赤ワイン煮込みもクリスマスらしく盛り付けてみたくなり作ってみました。

関連記事レシピよりワインの量をプラスしました。

濃厚なお味でクリスマスにお勧めです。

詳細をタベラッテで見る


１．
ビーフは油を取り除いて5センチ角に切る。塩と胡椒を振る。
★印の人参は綺麗に洗い1センチの角切り。
玉ねぎは一口大。


２．
★印の人参と玉ねぎをフードプロセッサーに入れて細かく微塵切りにする。
包丁で極微塵切りにしても良い。赤ワインを投入。




３．
お肉に②を漬け込む場合は20分以上置く。
急ぐ場合は漬けなくても良い。
野菜を切る。人参は４等分に切り、具問い部分は縦等分。




４．
長さ、太さが同じになるように切り分ける。
面取りをする。
こちらは細いので４㎝の長さに切りにしました。
ペコロスは皮を剥く。


５．
お肉の水分をペーパーでふき取り薄力粉をまぶす。
中火で温めたフライパンにサラダ油大さじ２を入れてお肉を狐色に周りを焼く。




６．
お肉が焼けたボウルに取り出す。
くし切りにした玉ねぎをブラウン色になるまで中火で炒める。


７．
３～４リットル入りの鍋にマリネ液、トマトピュレ、ローリエを入れて蓋をして弱火で２時間ほど煮込む。


８．
途中１時間過ぎに⑤の人参とペコロスを入れて50分ほど煮込んだら完成。



９．
マッシュポテトを作る。
ジャガイモの皮を剥いて一口大に切る。


１０．
耐熱ボウルに入れて塗れたペーパータオルを上からふんわりかけて4分30秒加熱する。


１１．
いうちにジャガイモを泡立て器で潰す。
冷蔵庫から取り出した豆乳を加えさらに空気を入れるようにホイップする。


１２．
星型金口の絞り袋に入れてお皿に盛りつけたブフ・ブルギ二ヨンの周りに搾り出したら完成。

では


今日一日



素敵な日でありますように、



お祈り申し上げます☆

Ｒｕｎｅさんの

『野菜＆牛刺身風の火鍋★特性ダレ』

が掲載されてます～

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RUNE





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