パネラチーズ＆エルボーパスタのわかめスープオニオングラタン
最近
愛犬がいないし
子供たち大きくなったのにも関わらず
忙しいです。
なぜなのか
？
ですが・・・・
そんな忙しい方たちのための
体に良い
美味しいスープグラタンをご紹介したいとおもいます～
レシピに入る前に
今回使用したパスタをお見せしたいと思います。
ご存知かしら？
こちらのパスタ
エルボーとは
ご存知肘のこと。
肘に似た形なので
このネーミングなのですね。
これはすごく小さいんですよ～
こんなに小さくて可愛い大きさです。
普通はこれをパスタサラダにしたり
グラタンに入れたりと用途はいろいろ使えます。
今回はスープとともに煮込み柔らかくし
ココット皿の中に入れて
メキシコのパネラチーズ
をスライスして上にのせてオーブンで焼き色がつくまで
焼いたものです。
このチーズは
カッテージチーズとモッツレラの中間の食感。
熱を通すとモッツレラのようには伸びませんが
もっちりしてます。
お味のほうは
ミルキーなお味。
これがなんとあの
若布に合うのです！
チーズと若布って非常に良く合いますのでお勧めです♪
若布を入れたのですから
中にはお豆腐を忍び込ませてみました。
このスープに非常に良く合います。
コクのある具材はあっさりとはしているものの
非常に満足のスープグラタンとなります。
わかめスープオニオングラタン
料理名：わかめスープオニオングラタン
作者：RUNE
■材料（3人分）
玉ねぎ / 1個
微塵切りニンニク / ３～５片
★鶏がらスープの素（顆粒） / 大さじ1
★水 / ５００ｃｃ
★白コショウ / 少々
★月桂樹の葉 / 1枚
エルボウズパスタ又はマカロニ / 1／２カップ
塩わかめ / ３０～４０ｇ
絹ごし豆腐 / １２０ｇ
パネラチーズ又はモッツレラチーズ / 一人当たり約３０ｇ
■レシピ紹介
オニオンスープの中華版ですが家族に大変好評を得ましてレシピ投稿させて頂きます。
若布のプリっとした食感とチーズのミルキーな味わいがマッチ。
お豆腐とマカロニも入り、腹持ちの良い美味しいスープグラタンです。
今回は3個分です。
２００ｃｃ入りのココット型です。
詳細をタベラッテで見る
画像がボケボケですが
お豆腐と若布が入っているのが見えますでしょうか～
具がたっぷり入って
とっても美味しいのです♪
夫も美味しいと絶賛してました。
以外にも若布とチーズがあうので
これをピザにして食べたいと！
今度チャレンジするしかないですね。
それでは
皆様
外はものすごく寒いと聞いておりますが
お体を暖めてご自愛なさってください。
今日、一日が素敵な日でありますように。。。
RUNE
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