ビーツソースのトマトスパゲッティ
今日は
こちらも寒いので
鍋が食べたいなぁ～
なんて思ってますが
アメリカは今週の木曜日Thanksgiving Day
神様に恵みの食物を感謝をする日
七面鳥、ターキーを感謝しながら友人などを呼んで頂くのです。
日本時間では金曜日にあたりますが・・
昨年はThanksgiving Dayの由来をここで紹介しましたが
1690年11月メイフラワー号にのってアメリカに移住をした一団が
ネイティブアメリカン（インディアン）が清教徒に厳しい自然と暮らす知識などを教えられ
清教徒たちが11月にインディアンを招いて
七面鳥などでもてなしたのがこの始まりだそうです。
我が家は
アメリカで普通に暮らせることが出来ることへの感謝の気持ちから
七面鳥を焼くことにしております。
今回の七面鳥もかなり大きいです。。。
さて
そのどでかい七面鳥の画像は近日中に。。＾＾
さて
今日は先日ビーツの葉と茎を使った
モーニング料理を紹介しました。
その本来使うべくビーツのお料理をご紹介します～♪
ひゃ～～
パスタがまっかっか☆
ビーツの色がパスタに染まってすごい色
お味のほうも保障いたします☆
ビーツソースのトマトスパゲッティ
料理名：ビーツソースのトマトスパゲッティ
作者：RUNE
■材料（3人分）
ビーツ / 3玉３００ｇ
トマト（ローマトマト使用） / 4個３００ｇ
玉ねぎ（紫玉ねぎ使用） / １００ｇ1個
オリーブ油 / 大さじ２
ローリエ / 1枚
シナモンスティック / 1本
ナツメグ（摩り下ろす） / 少々
スターアニス（八角） / 1個
塩（ローズソルト使用） / 小さじ1
赤ワイン / 大匙３
バジルの葉 / 適量
コンソメ顆粒 / 小さじ1弱
スパゲッティ / ２４０～３００ｇ
粉チーズ（パルメジャーノ） / 適量
炒めたハラペーニョ / 1本
カッテージチーズ / 適宜
■レシピ紹介
ビーツをトマトソースのようにしてパスタのソースに仕上げてみました。
ビーツの甘味がトマトとマッチします。
ソースでも半分ブレンダーでソースにし食べ応えもあります。
大変美味しいのでお勧めです。
詳細をタベラッテで見る
ビーツの栄養は女性にとって必要なミネラルがたっぷりと含まれてます。
葉のほうには鉄分
根のほうはビタミンＣ
だそうですが
ぜひ、新鮮なビーツを手に入れて
日ごろの栄養管理に役立ててください。
- HORTUSビートルート（ビーツ） キオッジャの種
- ￥472
- 楽天
- リビー ビーツ（スライス）【スライスビート】 426g
- ￥216
- 楽天
缶詰でも
美味しいソースが出来ますので
ぜひお試しください～
さて
本日のお弁当。。。
息子は友人たちと明日の休暇に備えて
お弁当はいらないというので
娘だけ
なんだか
娘が急に幼稚園児に戻ったような錯覚に陥ってしまいます。。。
あまりにも小さくてかわいらしくて
(≧▽≦)
《本日のメニュー》
ポークヒレの赤紫蘇かつお梅ジャム巻き
五目ひじきのすしご飯
ウインナー
枝豆
塩茹でブロッコリー
プチトマト
これだけで
おなかがいっぱいになるのかしら。。。？
では
日本も金曜日は勤労感謝の日ですね＾＾
ゆっくりと日ごろの疲れを癒されますように
お祈り申し上げます。
★
『映画グッモーエビアン』
このシーンなのかでヤグ役の大泉洋さんが
家族のためにカレーを作るシーンあるそうなのですが
そのカレーにちんなんで
家族で食べるカレーコンテストが開催されることになりました。
審査基準は
映画キャストが審査員だそうですが
フェイスブックのいいねも審査の参考にするそうなので
また
お願いですが
応援をお願いいたします～
いいねボタンはフェイスブックに登録しなくてもできるらしいそうなので
押していてください～
リンク先
家庭のカレーレシピコンテストはこちらから
皆様にいいねボタンを押していただいたようで
5票を獲得致しましたo(^-^)o
本当にありがとうございます！
お忙しいのに勝手なことばかりお願いしまして
・・・・・・
すみません＞＜
ＲＵＮＥ
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