柚子と塩麹のキンピラ和え物＆ヨーグルトスノーホワイト生チョコレーズン

きょうね。。

夢見たのです。。

愛犬が

目を細めて

に～～～～っこり笑って

尾っぽ振りながら

私たち家族のところに来ました。

死んだのに来てくれたんだ～

って言いながら

ぬいぐるみのやわらかい美しい

ゴールドの毛並みをみんなが撫でて・・・

はぁ。。。

忘れられないわ

(ノ◇≦。)

こんな風にして

口の両端がキュッと上に上がって

目を細めてにこやかに笑うのです。。

この顔はまだ良いほうで

くしゃくしゃにして笑うの。。。

撮影が難しくて。。

この写真しかありません

(ﾉ_･｡)

完全にペットロス症候群に陥ってます・・・・

さて

今日はいち早い

まだ、ハロウィンも終わってないというのに・・

クリスマスに良いと思う

スイーツのご紹介を'いたいと思います。

ヨーグルトスノーホワイト生チョコレーズン

レーズンは相変わらず

ブランディー漬けにしておりますが

ラム酒だって美味しいのです☆

真っ白いので

これは

ホワイトクリスマスしか考えられないわ～

？

バレンタイン～？

来年よ～！

来年まで待てませんので

今年の行事に当てはめてみましたが・・・

いかがでしょうか。。。

なぜ

このスイーツなのか

もうひとつの本当の理由は

スペイン生活をしていたころ

イギリス人宅にクリスマス当日に行くと

必ず進めてくれた

ベルギー製のＲａｆｆａｅｌｌｏのホワイトチョコレート・・

当時はまだ日本にも無くて

ドイツの飛行場で買ったと息子さんがおっしゃっていて

珍しいチョコレートでした。

今ではＳｏｎｎｙ　Ｐｌａｚａにあるので

珍しくありませんが・・・

必ず一年に一回

このホワイトココナッツファインのチョコレートを頂いてたのです。

しかし

この通りには作れませんので

レーズンを使って

かなりのアレンジ。。

（;´▽｀A``

ヨーグルトスノーホワイト生チョコレーズン

料理名：ヨーグルトスノーホワイト生チョコレーズン
作者：RUNE

■材料（２４～３０個ぐらい）
ホワイトチョコレート / ２００ｇ
無糖ヨーグルト / ５０～８０ｃｃ
レーズン / ９０粒位
ブランディー / レーズンがかぶるぐら
ココナッツファイン / 適量

■レシピ紹介
ホワイトチョコレートにヨーグルトを加えレーズンを混ぜました。

ココナッツファインがシャキシャキとした食感が

つい手が伸びてしまうほど美味しいです。

クリスマスにいかがでしょうか。

詳細をタベラッテで見る

私が作る

ほとんどのお菓子は

手が込み入らないものばかり・・・

べりーべりーべりータルトとマカロン以外は

ぜーんぶ簡単なものばかり・・・

でも

美味しいです～～

この楊枝は

もすすごいレトロでしょ＾＾

母から譲ってくれたもの・・

そうねぇ～

今から４０年ほど前のものかしらね。。。

古＞＜！

奥のワイングラスもそう・・・

銀メッキですが

大切にしてます。

きょうのお弁当です～♪

息子と娘のお弁当。。

同じものが入っているのですが

娘のお弁当箱があまりにも小さすぎ！

この肉団子を紹介したいと思ったのですが

これ

中には

にんじんと玉ねぎが入ったとっても美味しい味の肉団子・・・

肉続きで

いやなので

こちら

ヘルシーに♪

柚子と塩麹のキンピラ和え物

柚子と塩麹のキンピラ和え物

料理名：柚子と塩麹のキンピラ和え物
作者：RUNE

■材料（２～３人分）

牛蒡（先のほうの細い部分） / / １/２本
塩麹 / 小さじ１～２
柚子汁 / 小さじ１～２
サラダ油またはオリーブ油 / 大匙１弱

■レシピ紹介

牛蒡をさっと炒めて調味料で和えるだけ。

汁っぽくないのでお弁当向けです。

また箸安めにも絶品のお惣菜です。

詳細をタベラッテで見る

興味がございましたら

ぜひリンクして作り方をチェックしてみて下さいませ～

では

今日も素晴らしい日となりますように。。

ＲＵＮＥ

みんなの

イイネで決まってしまうのですが

応援のほどよろしくお願いいたします☆