信じられない？簡単『胡麻豆腐』とおもてなし荒野豆腐バーガープレート
一昨日は
お客様が来たりして忙しくしておりました。
忙しい中
息子がハンバーグが食べたいと言うので
調度豚挽肉があったので
これを使い
高野豆腐でカサマシをして
名づけて
和風つくね風バーガー
を作りました。
和風なので胡麻豆腐も食べたいと思い
白胡麻が切らしてる・・・
白胡麻の変わりにピーナッツで代用してみようと。。。
しかも
昼間、胡麻風にしためんつゆの残りで・・・
胡麻風めんつゆといっても
中華風。
一か八か作ってみたら・・
あらら～～～～
これはすごーくおいしいではないの！
胡麻豆腐のような味が濃厚で
胡麻豆腐のよう！
だまされたと思って
ご興味のあるお方・・
ぜひ、作ってみてね＾＾
■材料（６人分）
ピーナッツ / １カップ
（または市販ピーナッツバター※ / 大さじ８）
水 / ５００ｃｃ
鶏がらスープ素顆粒 / 大さじ１/２
味覇（ウェイパァー） / 小さじ２
ゼラチン+水 / 大さじ１+大さじ３
【濃い目のだし汁の / 分量】
兵士郎あご出汁（５００ｃｃの水に１袋） / １袋
湯 / １カップ
練り山葵 / 適宜
■レシピ紹介
これはだまされたと思って作ってみて下さい。非常に胡麻豆腐のあの食感に似ております。皆さんに驚かれるのでお勧めします。
詳細をタベラッテで見る
高野豆腐入りのハンバーガーは
肉好きの息子に・・・
見破られてしまいましたが
これはいける！
と言ってくれたのでヘルシー料理としてお勧めします。
人も来てたのでたくさん作りましたので
その分量で記載させていただきます♪
＊和風バーガーの種＊
高野豆腐 ２枚
豚挽き肉 ３００～４００ｇ
玉ねぎ １個
塩、胡椒 各少々
卵 １個
＊和風ソース＊
醤油 ３０ｃｃ
味りん ３０ｃｃ
砂糖（ブラウン） 大さじ２
水 大さじ１
作り方は普通のハンバーグのように作ります。
ソースは煮立ったらハンバーグを入れて
煮込みます。
少しの込んだらハンバーグを取り出して
ソースを煮詰めて完成。
簡単です・・・
日本は今日からまた一週間が始まりますね！
皆様
お体ご自愛なさって
ご活躍下さい☆
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