ボロネーゼ・ズッキーニ＆今日はサンデーランチで炉端大将

今日は

試験も済んでくつろげると息子が言うので

炉端焼き焼肉をしました～

テーブルの中央に見えますのが

カセットを入れて水を引き出しの中に入れ

つまみボタンを回せば火がつく優れもの★

炉端大将

煙を出したくないので

脂を徹底的に取り除きました。

まずはカンパイ！

手始めにビールから・・・

泡が

消えてる＞＜

アーティーチョーク

今回のソースはアンチョビオリーブオイルレモンソースです～

★Runeさん特製ヨーグルトソース★

↑

上は以前、作った美味しいヨーグルトソースです。

イージーヨーで作りました。

イギリス、アメリカではバターレモンで食べるのですが

バタ－レモンよりオリーブの方が胃にもたれなくて良いし・・

これからお肉を食べるのだから

やはり健康のためにはオリーブ油

ですね＾＾

アンチョビソースは美味しいです♪

↑

こちらは

トマトボガドワカモレサラダ

ワカモレを作って刻んだトマトをのせただけ・・

チップスでもあればよかったかも～

左に見ますのが

ボロゼーネと言う

メキシコズッキーニです。

なすときゅうりのあいのこのような食感。

みずみずしくて非常に美味しいです。

日本ではボロメーゼという名で販売しています。

★ズッキーニ・ボロネーゼ★

販売先はこちら↑

スプーンですくえるぐらいの柔らかさ

この塩麹ガーリックソースが非常に良く合う～～～

ボロネーゼズッキーニ塩麹ガーリックソース　のレシピ｜タベラッテ

オーガニックパスタ使用の

パスタサラダ

トマト、玉ねぎ、セロリをいれて

塩麹とパルメジャ～ノチーズで和えました～

チーズだけですから生クリームも入らないので

かなりカロリーダウン

そして動物性油も一緒に採るのでビタミンもしっかり吸収☆

とっても美味しい！！

これはトレーダージョーTrader Joe'sという

東海岸では人気有名店

大好きなお店です★

ここでチーズ、ハム、ソーセージ、パスタ、ドライフルーツ、オリーブ油を購入。

お安いし、綺麗なお店です。。

今度お見せの外観だけでも写メしますね～＾＾

これ

コルデロ

ってなに？

羊のお肉

これをクミンと塩コショウで味とつけてマリネ

非常にお肉が柔らかくなるのです！

きょうはこれでお腹がいっぱい

デザートは無理でした＾＾ノ

★

訪問ありがとうございます。

皆様のご訪問が大変遅くなりまして

申し訳御座いません

のちほど

必ず伺いますm(_ _ )m

★

皆様に温かい応援の言葉と投票を有難う御座いました！

ぽんのすけ さん

まひまひゆかり… さん

オリーブ さんオステリア　イルドラゴのゆるゆるニックさん　イルドラゴ

いないいないだあさん簡単レシピ♪い…

JUNO さん

Masakkohimeさん　のちほどリンク先をお知らせ致します

有難う御座いましたm(_ _ )m

勝てるわけが無いのですが、登録すれば多くの方に目を通してくれるかも～

という安易な考えでおります:*:・(￣∀￣)・:*:

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2012年1月18日～2012年4月30日

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この美しい海苔はこれからお歳暮などで喜ばれそうです☆　　　　　　　　　　

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調理例はタベラッテに掲載してありま