『塩ハラスの恵方巻＆その由来とつくれぽ』

今日嬉しいご報告が有ります。。

タベラッテHPで今日のTodey's Recipeで取り上げられております。。

もうすぐで節分

豆まきをした後に吉方角に向かって食べるとご利益があるとか

・・・・

でも、私が子供の頃はこの恵方巻を食べたという慣わしみたいなのは有りませんでした

節分の日に海苔巻きを食べるという風に流行らせtのは

関西の海苔商人だったようです。

海苔巻きを切らずにご縁が続くとか

縁結びとか

いろいろと良い意味合いにアレンジされて

今では一つの行事食となっております。

もともと芸子さんが節分の豆まきが終わって

旦那さんのお帰りをのりまきにたとえたのがそもそも

・・・・・

あとはご想像にお任せしますが

でも、

こういう行事食があるのは

夕食を何にしようかとか忙しい主婦にとって困らなくても良いので

大助かりですよ～

昨年、６月にもこのお手製塩ハラスときゅうりの海苔巻きをブログで紹介させて頂きました。

この塩ハラスときゅうり、入り白胡麻が絶妙のコンビです～

このレシピを考えたのは実は食いしん坊の夫君です。。

塩ハラスの海苔巻き（変わり恵方巻）　のレシピ｜タベラッテ

夫君はかなり美味しい料理を子供の頃から口にしており

私の料理にもかなり手厳しいのです。。

研究者で工場長でもあった義理父の転勤に伴い

東京から瀬戸内海沿岸部へ３～４回の引越しを

小学校から中学まで転々としていたそうです。

職業柄、夜は芸者を呼んで大騒ぎ

お客様をもてなす為に料亭の料理人を呼んで作らせるという

今では到底考えられない超リッチな生活をしてたそうです。。

そんな料理に対する手厳しい夫君に鍛えられて

RUNE料理が誕生しているのですが

魚を一尾捌くのも〆るのも

お肉を切るのも

ご飯の炊き方ひとつとっても

かなり

やかましい＞＜

夫君がシェフだったら厳しいシェフになってたかも？

タベラッテで今日は１２位となっております。

こちらのサイトは評価というものがあり

“０”

から

最高でこれ以上が有るかもしれませんが・・・

“２２”

という数字を見たことがあるのですが

こちらも手厳しいです。。。

どなたが評価をされるのかは知りませんが

レシピを投稿する際はドキドキもんです。。。

この塩ハラスきゅうり巻きはほんと美味しいのでお試し下さい。

ひと塩の鮭でも良いと思いますが

脂の載ったところをお薦めします。

さて

今日はつくれぽをしてくださいました。

皆様、教養の有る方たちばかりでして

素敵なブロガーさんに作って頂けるだけでも嬉しいです～

Rune料理を作って下さり心から感謝致します

私も作りたいのが有るのですが

今のところタベラッテにハマッてしまい

創作料理に勤しんでいます。。。

でも、人様の料理も大変勉強になります。。

私もつくれぽしたい料理がたくさん有りまして

いつか必ず食卓に登場させたいと思っております。

＊お一人目＊

akkoさんからのつくれぽです。

健康に関わる料理ブログを美味しそうで素敵なレシピを発信しています。

これで前回の子供も食べられるココナッツグリーンカレーを

作って下さりました！

引き続き作って頂いて本当に嬉しいです～

こちら

↓

と～っても美味しそう～♪

akkoさんのブログで息子さんとの会話が書かれてあったので

引用させて頂きました☆

akkoさんのブログはこちらから

アスパラを出すと、なんとなくテンションが下がっているのがわかるのです。

でも、この料理をだしたらね、、、

”このアスパラいつものアスパラの味がしない！あの苦手なアスパラじゃない味がするよ！なんで？”

”きっと、このソースが美味しいんだよ～”

と言ったらすごーく納得していた！！

見た目にも綺麗だし、女子～～