クリスマスプレゼント＆ディナー

こちらは今日がクリスマスでしたので

ターキーを焼きましたがアメリカの家庭では大抵ハニーハムが多いのではないかと思うのです。。

ディナーで撮影するとどうしても色が悪いので日が照っている間にテーブルセッティング

ビュッシュ・ド・ノエルも今日やっと食べれます＾＾

まずは前菜から

これはスモークサーモンをリエット風にした物

スモークサーモンの上品な味わいが永続でき得したような味

これを今回はパルメジャーノ入りのグージェールというシューで頂きました。

グーシェールはチーズ入りのシューでフランスでは馴染みの有るシュー

これをレッドワインとともに頂くのです。

もっと美味しく頂きたかったのでリエットを中に入れました。

　　　*作り方*

ジャガイモ　　　　　　　１個１５０ｇ

無糖ヨーグルト　　　　大さじ３

スモークサーモン　　１００ｇ

クリームチーズ　　　　大さじ２

塩　　　　　　　　　　　小さじ１/２

マヨネーズ　　　　　　大さじ１
ディル（生）　　　　　　微塵切り大さじ１

１　ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、少し水につけ、ざるにあける。

２　耐熱ボウルに入れて５００Wの電子レンジに蓋をかけて４分ほど加熱。

３　②のジャガイモ、全ての材料をフードプロセッサーに入れて攪拌して完成。

シューは絶対に失敗しないとという保障でレシピを載せてますので。。。こちらをリンク

スモークサーモンリエット風&グージェール　のレシピ｜タベラッテ

今日のターキーです・・・

また

これが４～５日続くのかと思うと

しんどい＞＜

副菜は

ピンクペッパーとメキャベツ、アーモンドのソテー

メキャベツの苦味が香ばしいアーモンドで感じられません。

下は説明しないとわけのわからん料理ですね。。

エリンキ、しいたけとカラーピーマンのソテー

スタフィン

クランベリーソース

グレービーソース

マッシュポテトを添えて

↑これぐらいしか食べられない＞＜

お正月までまた、ターキーずくめ。。トホホ

でも、ターキーってチキンより断然ローカロリーなのですよ☆

脂肪がない

だからグレービーソースが必要なのです・・・

こちらは

夫からのクリスマスプレゼント・・・

キャンドルスタンド。。

中にろうそくを灯して

この光具合が好きです☆*。・

のちほど皆様のところへと参ります。。

訪問が疎かになり大変申し訳ございません。。。

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このまま食べても美味しいし

チーズなんかとも合わせてもバッチリ☆

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調理例はタベラッテに掲載してあります

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