玄米を使った今日の納豆の昼ごはん
息子がイギリス人の友達に
会いに行って思い出したことがあります
それは
納豆
です
こちらにも
日系ストア、韓国ストアに
納豆が置いてあります
さすがに
ベトナム店、中華ストアにはありませんが
冷凍で日本から輸入されたものが
品数が豊富
ピンからキリまで
その種類は数えたことがありませんが
１０種類かと・・・
こちらの方も
好きな方もいれば
こんなのダメ☆
いろいろです
ヨーロッパに居たころも
納豆菌を手に入れたという日本の友人が
手づくり納豆を持ってきてくれて
イギリス人に
食べてもらったのですが
やはり
好きと嫌いに分かれました
知り合いのアメリカ人に
奥様が日本人でも
好きと嫌いに分かれます
もちろん奥様方は納豆大好き人間
好きなその友人の一人はトーストにのせて頂くほどです
嫌いな理由としては
ねばねばねっとり腐った物
だそうです（もったいない！）
日本人でも
嫌いな方がおりますが
体に大変良い食材です
お嫌いな方
少しでも美味しく食べて欲しいですね。。。
豚そぼろ入り納豆どんぶり
■材料と分量 ４人分
玄米 ・・・・・・・・２合水を多めに入れて普通に炊く
納豆 ・・・・・・・・１パック
豚挽き肉そぼろ
挽肉（赤身） ・・・・・・・・２００ｇ
そばつゆ ・・・・・・・・1カップ（水で好みの味に薄めた物）
グリーンオニオン・・・・・・・・４～５本 こちらはグリーンオニオンとした名前で
売っています。
サラダに入れていただいたりします
日本では万能ネギでOKです
針生姜 ・・・・・・・・適宜
■納豆たれの作り方
モルト ・・・・・・・・・大さじ4
水 ・・・・・・・・・大さじ2
鰹だし ・・・・・・・・小さじ１/２
*作り方
調味料の材料を全て耐熱ボウルに入れてレンジで45秒間、30秒間温める
■作り方
１ 玄米は水を多め 玄米１に対して水を１．３ぐらいにして30～1時間置き
普通の炊飯器で炊く
２ １が炊きあがるまで豚肉そぼろを作る
片手鍋に分量のそば出汁を挽肉に入れて菜箸4本を使い
かき混ぜながら水分をとばしながら煮詰めそぼろを作る
３ やくみネギをお好きなだけ刻む
わたしはかなり多めに切ります
４ 針生姜を刻みます
生姜は出来るだけ皮を残しながら汚い部分をとりのぞき
繊維に沿って千切りにする
５ 納豆は100回以上菜箸でかき混ぜる
６ １の玄米が炊けたら器に入れ、そぼろをご飯の上にふりかけ
ネギを中央に載せ広げその上に納豆を載せる
７ トッピングに針生姜を載せる
玄米の上にそぼろをのせます
ここで応援をお願いします
m(u_u)mポチっ
↓↓↓↓↓↓↓
これに合うだし汁は
＊モルトの材料
醤油 ・・・・・・・1カップ
ブラウンシュガーもしくは三温糖 ・・・・・・８０ｇ
酒 ・・・・・・・大さじ１
みりん ・・・・・・・小さじ2
材料を耐熱ボウルに入れて1～1分半電子レンジにかけます
冷めたら完成
これは以前、焼肉のタレを作るときに
モルトというのを作るのですが
それを水で薄めて鰹の顆粒もしくは鰹けずりぶしを入れたもの
甘辛くて鰹だしがきいてて
納豆どんぶりにはサイコーです☆
これは昨年、日本で仕入れた
新ショウガ
日本にいるときに作ったのですが
乱切りにしてただつけただけで
こんなにピンク色に色ずくのですよ☆
簡単に
しかも体に健康などんぶりを
お勧めします・・・・
って？
もう、みなさん
食べてますよ☆
美味しかったわぁ～
少しはダイエットになりますよね☆
RUNE
励みになります。
応援のほど宜しくお願いします．
RUNEのお気に入りです
さっぱりとした口当たり
冷たさを感じる
おしゃれなボトルで
今宵を酔いしれてください
- シャンパンドンペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 1995 (箱入り)
- ￥34,650
- 楽天
リッチにクリスマスはシャンペンで*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o
お過ごし下さい
