ダイナミック！玉ねぎの丸ごとフリトー

水道から水がでないーーー！

な　なんでー！！！

でも、RUNEに家では、災害に対応できるように、水は常備してあるので飲み水には困りません。

でも、洗濯出来ない・・・・・・(ﾉ_-｡)

そういえば、娘に幼稚園のころ、こんな通園バッグを作ってあげてました。

こんなのだったり。反対側はウサギの後ろ姿で小さなボンボンが付いてるのよ。

体操入れだったり。

今は、

娘が履かなくなったジーンズをリメイクしたもの。

RUNEの娘はいやがらずに使ってくれてます。

チェーンはハードウエアショップに行って買ったもの。

フワフワのファーは母に長めのベストを作った残りの端切れ。

ブローチはRUNEが独身のころのもの。

娘の友達が同じものが欲しい！って言ってくれたときは、とっても、嬉しかった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は玉ねぎをまるごと使うディープフライを紹介します。

え！え！えーーーーーー！！！！！！！

まるごとって、どんな～！

玉ねぎを16等分に菊の花のようにしていつものパン粉をバーミキサーで細かくし、そのパン粉に塩とこしょうで味をつけフライにした物。

 

 

ほら、菊の花みたいでしょ。

 

ソースはトマトケチャップに豆板醤をまぜただけ。

 

これ、作った時、家族皆で盛り上がりました。

 

すっごく美味しいですよ。

 

天ぷら粉を水溶いたものを溶き卵代わりにしてるから、

 
 

カリカリっとしていて玉ねぎの甘みが口のなかでジュワーって広がるの

 

１個作っただけでは足りません。

 
 
 

油であげているのに意外としつこくないんですよ

 

これを作って皆をあっと驚かせてみては・・・・・

 
アメリカ発♪菊花玉ねぎの丸ごとフリトー by RUNEさん

■材料（2人分）

玉ねぎ...1個
★パン粉...1カップ
★塩...小さじ２/３
★胡椒（白でも黒でも可）...小さじ１/２
★好みのハーブ...小さじ１/２
天ぷら粉...１/２カップ
水...90㏄


■つくりかた
[1] 玉ねぎは皮を剥いて天地を取り除く。

根の部分を残すように切るとばらけない。
[2] 玉ねぎは根を下に向けてまな板に置く。１6等分になるように包丁で切れ目を均等に中心を軸にし８か所切れ目を入れる。
[3] 玉ねぎが入る小さなボウルに入れて天ぷら粉と水を混ぜたのを、玉ねぎの切れ目、重なる部分に行き渡るようにして万遍なくかける。
[4] ★印の味付けパン粉を更に万遍なく玉ねぎに塗す。
[5] １６０度の温度の揚げ油で３０～４０分かけてカラリと揚げてバットに移し油を切る。

■メモ（コツ、ポイント）
根の部分を残しながら、８か所に切れ目を入れて１８等分になったら、玉ねぎが重なる部分を丁寧にはがします。玉ねぎの切り口に行き渡るように、衣を万遍なくつけて、気長に揚げてください。

こんな風に隙間無く味付けパン粉を付ける。

 

玉ねぎがすっぽり入る鍋でじっくり揚げる。カリッとするまでだいたい30～40分。

菊の花みたいでしょ

 

カリカリしていてあま～い味もする！

 

ぜひ、試してみてね。

 
 
 

きっと、みんな驚くわよ。

 

この、味付けパン粉は、チキンやポーク、骨付きラムによく合いますよ。

 
 

ご興味のある方は、ぜひ、おためし下さい。

 

RUNE