福島県 鶴乃江酒造 会津中将 夏吟醸！

福島　会津中将
吟醸


さぁ、今日から7月に突入！


夏のお酒もどんどん開けていきましょう。


まずは大人気の鶴乃江酒造さんから会津中将の夏吟醸！


夏らしい金魚のラベルでお馴染み、毎年大人気の1本。


さらりとした吞み口の中にも旨みと甘味がしっかりと味わえます。

神奈川　天青　千峰
純米吟醸


今年初となる天青の雄町で仕込んだ純米吟醸！


凄い美味い、旨みと酸味のバランスが絶妙でお料理と共にじっくりと味わいたくなる1本です。


さて、今夜のおつまみ！


伊達鶏のつくねと厚揚げの煮込みが好評。


鮎の山椒煮も残りわずか。


和牛もも肉のたたきも絶好調。


自家製ツナとキャベツの黒コショウマヨも人気。


鮮魚は真鯛、つぶ貝、帆立、ヒラマサが追加、刺身は盛り合わせでどうぞ。


鰹の土佐造り、炙りカマスのおろしポン酢、帆立のあられ揚げ、甘エビの海老味噌和えなどなど。


海老と海老味噌のサラダも大人気。


刺身クラゲポン酢もさっぱりとして美味しい。


アスパラのウニソース焼き、鶏とセロリのさっぱり和え、トマトのおひたし、インゲンと法蓮草の胡麻和え、たたき胡瓜の梅肉和えも。


さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで楽しく盛り上がっていきましょう！