京都伏見「真おばんざい塾」料理教室代表 和田登美子のブログ

叡智とは、神さま(宇宙の法則)と繋がること。「真おばんざい塾」お料理教室は、そのことを可能にする叡智の食卓です。美味しくて、健康で、しかも、簡単に短時間で、働くおかあさんの強い見方です。
「うちのお母さん、料理上手なんやで♪」と言われませんか?

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おはようさんです♪和田登美子です。


5月27日(金)のメールマガジンを
お届けします。


先日、久しぶりの知り合いKさんに、
ランチをしているお店で、
ばったり会った。


「あら!!ご無沙汰♪」


「入院してたんやで!肺炎で緊急入院して、
その前から、糖尿やったんや・・・。」


「知ってるよ、Nさんに聞いたし・・・・」


「糖質制限してる?」


「なんやそれ、入院してる時も、
ご飯でてきたで・・・?!」


・・・


このKさんは、
舩井幸雄さんの勉強会、
幸塾の世話人。


もちろん、
世間や、社会の裏話や、
健康の話には、詳しいはず?!


が、しかし、
お医者さんは、選らばへんのですネ?


だから、お医者さんは、
選はなあかんでしょ(T_T)


糖尿の人が、ご飯食べたらあかんでしょ(^o^)/




知識として知っているてことと、
その知識を使いこなせることは、
別なんや・・・(>_<)




どうしたらいい!?

知識は、使ってみて、
府に落とすしかないか(*^_^*)




では、
今日も、お元気さんで、
よろしく!


ありがとうございます。

      和田 登美子


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おはようさんです♪和田登美子です。


5月26日(木)のメールマガジンを
お届けします。


あなたは、
「私は、正しい!!」

って、思っていませんか?



先日から、ちょっと気になっていたことが、
1っつ、完了した♪


ほんまに、良かった(*^_^*)



昨日、メールが来た
「先だってのS氏との1件ですが、
水に流すことにしました。
お騒がせしてすいません。
とり急ぎ、ご報告まで。」


私の返信、
「素晴らしい!
オトナやなあ(*^_^*)」



みんな、良かれと思って、
いろいろなことをする。


が、しかし、

一人、ひとり、考えることは違い、
良いと思っていても、
配慮が足りなかったりすることもある。



そして、
話をしているつもりが、

腹が立って、怒鳴ったり、
相手の人格を否定するような、
暴言を吐いたり、
机をたたいたりする人がある。


その時、
その人は、思っている、
「私は、正しい!」


が、

本当だろうか???



基本、私は、
感情的になった時の言葉、
お酒の席や、酔っ払いの言動は、
水に流す。


火に油を注いではいけない。
静かに、受け取るのみです。



事柄の中身には、関係なく、
暴力は、
話にならんと、想っています。


そして、
本当に、強くてオトナな人は、
自分の感情を制御できる人。



まあ、なにはともあれ、
良かった、良かった♪



では、
今日も、お元気さんで、
よろしく!


ありがとうございます。

      和田 登美子


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おはようさんです♪和田登美子です。


5月25日(水)のメールマガジンを
お届けします。




ここ何日が、
すっかり、夏のような天気で、
熱中症になる人が、出ています。


お水、とってくださいネ♪


室温で、こまめに飲むのが、ポイントです。




さて、今日の話題は、
「リコピン」です(*^_^*)


昨日のトマトに含まれる、
話題のリコピン!


リコピンは、ファイトケミカル。


「ファイトケミカル」とは
植物中の化学成分のこと、
「ファイト」はギリシャ語で「植物」という意味です。


植物が強い紫外線や虫などから、
身を守るために作りだした物質です。

野菜、果物、 豆類などの植物の色や香りアクのなかにあり、
約10000種類もあります。


その働きは主に活性酸素から身体を守ることです。



そして、
リコピンは、カロテノイドの一種。

トマトやスイカ,ピンクグレープフルーツなどに
含まれる脂溶性の赤色の色素です。


カロテノイドとは自然に存在する色素のこと。
カロチノイドと呼ばれることもあります。

緑黄色野菜に多く含まれ、
現在600種類以上が知られています。


そんなのたくさんあるんですネ(*^_^*)



カロテノイドは、
活性酸素を消す抗酸化力が強いのが特徴です。


代表的な物としては、
αカロテンやβカロテン,ルティン,リコピンなど。
その中でもリコピンは抗酸化力が強いのが特徴です。

βカロテンの2倍、
ビタミンEの100倍の抗酸化力を持ちます(*^^)v



リコピンの効果・効能は強力な抗酸化力から得られ、
血糖値を下げる、動脈硬化の予防、
ガンを予防、喘息の改善、
美白効果、ダイエット効果など、
があると言われています。


なんと、恐ろしきリコピン!!


脂溶性なので、オリーブオイルなどと、
一緒にとってくさだい。




健康を目指して、
食卓にもっと、トマトを♪




では、
今日も、お元気さんで、
よろしく!


ありがとうございます。

      和田 登美子

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おはようさんです♪和田登美子です。


5月24日(火)のメールマガジンを
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昨日は、お届けできず、
大変失礼いたしました<(_ _)>


ここのところ、
いつも以上に、バタバタしていて・・・(T_T)

その理由は、また、追々にお伝えしますが、

時間が、飛んでいくのです!




さて、今日のテーマは、
トマト♪


そう、あの美味しいトマトです(*^_^*)


今現在、
生産量が、世界一の野菜、トマト。


原産地は、アンデスの高地、
なので、高温多湿が苦手なトマト。


500年前には、
アメリカ大陸のみで、
作られていました。


イタリア料理には、
欠かせないトマトですが、

イタリア料理に、
トマトが使われるようになったのも、
200年ぐらいのことで、

世界中が、
トマトに席巻されたのは、
最近の話なんですネ(>_<)




私が、人生の中で、
1番美味しかったトマトは、
子供の頃家族で海水浴に行った
丹後半島の民宿で大皿に並んだトマト!


太陽をいっぱいに浴びて、
まっ赤の熟れた完熟のトマト、
もちろん、露地ものです♪


夏の日本海は、
お魚もたいしたものは取れず、

トマトだけが、
やけに美味しかったのです(*^_^*)




5月の「真おばんざい塾」お料理教室も、
今日が最後。


来月、6月は、
旬の小あじを炊きます。
「小あじの骨まで美味しく」




では、
今日も、お元気さんで、
よろしく!


ありがとうございます。

      和田 登美子


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おはようさんです♪和田登美子です。


5月20日(金)のメールマガジンを
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昨日の朝は、
KBM (志 ビジネス ミーティング)でした。

ついこのあいだまでは、BBM って名前でしたが、
名称変更になりました(*^_^*)


で、5月は、
荒井さんと、私が、プレゼンさせていただきました。


私のプレゼン、
タイトルは、「おとみセレクト 真おばんざい料理道具」

皆さまには、

5月9日メールマガジンで、
コーナーがオープンしました!!
のお知らせをしましたので。


今日は、
内容の説明は、割愛いたします(*^_^*)




同志の感想で、
うーーん、なるほど、って感想を
たくさんいただきました。


一番面白かったのは、

「ロックな心が、伝わってきました!
和田さんは、ロックで、アウトローなんや(*^^)v」

て、感想です。




なんせ、志は、

「わだかつを通して、和の叡智を伝え、社会を革命する」
ですから(^o^)/


私は、
普通じゃあないこと、
社会的同意なないものが、
大好きです!




先日、話していて、

「ド勇(どんどん、行動していく人)やけど、
今一、十二分に魂が、発揮されてません。」
て、ことを言わはった人がいて、

やっぱり、そうだよなあ・・・。

と、想ったけど、


そろそろ、
後ろの扉を閉めろてことですネ♪




では、
今日も、お元気さんで、
よろしく!


ありがとうございます。

      和田 登美子


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