男子大学生のオトコ飯
「肉じゃが作ってみた」
今日は早く起きて、
「よし！７時からサッカーだ！」
と気合いを入れていたのですが・・・
テレビをつけても
サッカーやってない・・・
あれ？？？
とテレビ欄を見たら・・・・
あしたじゃん！！(ﾟДﾟ)
勘違いしてた笑
まぁ、人生そういうこともあるよね(;ﾟ∀ﾟ)
全身全霊をこめて空振りしたような気分でした笑
ギリシャ戦が勝負ですよねー。
ここで勝たないとあとがない・・・・。
頑張れ、日本！！
ってことで今回は・・・
「肉じゃが作ってみた」
久しぶりのベーシックシリーズ！
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本日の食材（４人前）
牛薄切り肉 １５０g
ジャガイモ ４５０g
にんじん １００g
玉ねぎ ２５０g
だし 300ml
醤油 大さじ３
砂糖、酒、みりん 大さじ２
インゲン １袋（約１０本）
サラダ油 大さじ１
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ジャガイモは一口大に、
玉ねぎは１cm幅のくし切りに、
人参は１cm幅の半月切りにします。
サラダ油を引き色が変わるまで牛肉を中火で炒めたら、
たまねぎ、にんじん、じゃがいもを投入！
油がまわり、軽く焼き色がつくまで炒めます。
だし３００mlを入れ、
煮立ったら弱めの中火にして、
アクをとりながら１０分間火にかけます。
じゃがいもに竹串がすっと刺されば、
砂糖、酒、みりん、醤油を入れ、
落としぶたをして１０分火にかけます。
落としぶたを外し、
具材の1/3程度の水分にしたら、
６００Wで１分レンチンしたインゲンを加えて
２分程度さっと混ぜれば・・・
出来た(ﾟДﾟ)
肉じゃが作るの久しぶりかもしれない！
安定の味ですねー。
詳しくは動画で(ﾟДﾟ)
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