4月15日金曜日、東京は晴れ。
朝日が昇る東の空の建物との境界際は、
オレンジ、白、青のグラデーションがきれいです。
Apple製品を利用している人にはわかっていもらえると思うのですが、
icloudのログイン画面のグラデーションの色。
中断あたりを、すっごく拡大すると、
私が窓から、眺めている色になります。
icloudの開発デザインは、
日の出のイメージで配色を決めたのかしら？？？？
これまでログイン画面のデザインにあまり興味がなかったけど、
朝日のイメージとなると、
ちょっと好きになるな。。。。
私って単純ですね。
話は変わって、先日かわいいかわいいヤングコーンのおすそ分けをいただきました。
長さ十数センチくらい。
ヤングコーンは、缶詰や、
生でも剥いたものしか見たことがなかったんだけど、
皮つきだと可愛いですね。
実際料理をして気付いたのは、
成長した大きなものに比べて、
髭の率が高いこと。
剥いた時の体積だったら、
みの部分と同じくらいあるよ。
とうもろこしは、薬膳では、
胃腸の働きや、水分代謝を高めるので、
むくみの改善、便秘の改善、
高血圧の予防などの働きがあります。
なかでも、髭にその作用が高く、
南蛮毛（なんばんもう）という生薬として、
漢方薬に利用されています。
貴重な生のヤングコーン、
髭もまだ若々しい淡いグリーンで、甘い香り。
みの方は、軽く蒸したと、
髭と一緒に~焼きにして、お醤油をたらしていただきました。
柔らかくて、甘い。
髭もの部分も甘くて、
シャキ・シャキっという食感が、
おかひじきみたいで、おいしいかった。
夏に大きなスイートコーンが育つよう、
この時期に間引きされるヤングコーン。
間引きされる分も、
きちんといただいて、大切にするのは、
大事なことだと思いました。
あと、間引き分がこんなに甘いなら、
えりすぐられ、夏に収穫期を迎えるコーンは、
甘いわけだよね～～。
夏のコーンも楽しみになってきました。
今年はたくさんコーンを食べよ（*^_^*）
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