お天気ママの 家族がよろこぶ おてがる薬膳

気象予報士&国際中医薬膳師&健康気象アドバイザー。
季節をおいしく楽しむがモットーの、
我が家おてがる薬膳ごはんを紹介します。

こんにちは、お天気ママです。

国際中医薬膳師、気象予報士、健康気象アドバイザーをしています。


春夏秋冬を、げんきに、健康にすごすためヒントが、

薬膳や、旬の食べものにあるとおもっています。


季節のうつろいと、我が家の食養生ご飯を、

ゆるぅ~~く、紹介しています。


このブログについて春の食養生初夏の食養生冬と食養生

薬膳の基本食材の選び方気血水のバランスを整える子どもの薬膳


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テーマ:

健脳•くるみのキャラメリゼ • • 昨日は、子供を対象にしたお菓子教室を行いました • 一緒に作ったくるみのキャラメリゼ • カリカリザクザクの食感と 甘さとくるみの旨味 • 小学生が「うまいうまい」と食べてくれました • • くるみはね、「胡桃肉(ことうにく)」という生薬にもなっていて、 子供や老人の足腰を強くしたり、 冷えからくる腰痛の改善などに使われていました • 栄養学的にも、 記憶力の低下を抑制する働きがあることがわかっていますもんね • • キャラメリゼ「作る時のポイント」 • 加熱時間を少なめで、 よくよく混ぜながら作ると、 ガリガリっとした、、素朴な仕上がりに、、、 • • しっかり焦がして、 混ぜないで作ると、 透明感のある高級な仕上がりになります • • うちの子供はザクザクのあまーいのがお好みのよう • 作り方、リンクのプロフィールから行けるので、 チェックしてみてた • • • #キャラメリゼ#スイーツ#くるみ#お菓子#子供#こども#健脳#頭脳#覚える#美容#頭が良くなる#記憶力#記憶力の低下 #薬膳#中医学#漢方#健康#体質#料理#お菓子#手作り#レシピ#国際中医薬膳師#気象予報士#気象#天気#空

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