お天気ママの 家族がよろこぶ おてがる薬膳

気象予報士&国際中医薬膳師&健康気象アドバイザー。
季節をおいしく楽しむがモットーの、
我が家おてがる薬膳ごはんを紹介します。

国際中医薬膳師、気象予報士、健康気象アドバイザーのお天気ママです。


季節の移ろいは楽しみな一方、気温や湿度、風など変化する気象条件の変化は、
体に大きな負担となります。

春夏秋冬の旬の食材を楽しみながら、

季節の食養生を目指す我が家の薬膳ごはんをゆる~く紹介します。


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薬膳の基本食材の選び方気血水のバランスを整える子どもの薬膳

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6月27日月曜日、東京は晴れ。


きのう30℃まで上がったのに続いて、

きょうも29℃まであがりそう。


でも、空気が乾燥していて、

照りつける太陽もと以外は、

この時期としては過ごしやすく感じられます。


でもね、あすからはまた梅雨空が戻ってきて、

中ごろからは気温が上がって、蒸し暑くなりそうです。




蒸し暑いと、余熱がこもって、

イライラしやすくなったり、

ぐずついた天気では、体に湿気もたまるので、

疲れやすくなったり、

持病があったり、頭痛もちの人にとっては要注意。


体の熱をとるもの、

湿気を取る空まめや、枝豆、とうもろこしなど、

とるように心がけてくださいね。


海苔や海藻類も、

清熱と利水効果があるので、おすすめ。



そうそう先日、おいしそうなかつおがあったので、

漬け丼にしました。


大人はかつおの、ちょっとした苦味がいいんだけど、

うちの子供は、あまり好まないんだよね。


お刺身をそのまま出すと、

「いや~~」と敬遠される時もあります。


そんなカツオもね、

みりんと、しょうゆ、海苔で漬けにすると、

甘くって、海苔の風味がよくって、

子どもでもおいしく食べられるよ。



カットしたかつおを、

みりん、しょうゆ、焼き海苔に5分くらい漬けるだけ。




6歳児は、習い事の前と後、

3歳児は夜にお代りをして、食べてくれました。


漬けて冷蔵庫で置いておけるので、

時間差の食事の時にもいいよ。


よかったら、レシピをのぞいてくださいね。



子供がよろこぶ・かつおの海苔漬け丼

子供がよろこぶ・かつおの海苔漬け丼

by お天気ママ

調理時間:10分
Comment

かつおの刺身を子供でも食べやすいようにアレンジした丼物。我が家の子供の大好物です。かつおは、鉄分やDHAなどが多く含まれ、疲労回復や子供の発達をうながす食材。海苔は余熱を冷ます働きがあります。暑い時期のお子さんのごはんにおすすめです。

このレシピを詳しく見る

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