3月2日月曜日、東京は晴れて、
気持ちの良い週のスタートになりました。
気温も上がってるし、風も強いから、
花粉の飛散量も多いみたいで、
ちょっと眼がつらいな～～～。
さて、きのう1日は雨だったけど、
買い出しに出かけ、
ひな祭りのケーキずしを作りました。
酢めしの上に、
錦糸卵をたっぷりのせて、
形を作ったら、
ピーラーで細長くして、塩をふって柔らかくなったきゅうりを巻いて。
お好みのお刺身をのせれば完成。
結果的には一緒に食べられたけど、
主人は違う時間帯になる可能性もあったので、
ミニのケーキずしも作りました。
刺し身類以外は、特別な食材でないけど、
子供たちのテンションは、上げ上げで、
喜んで食べてくれました。
ちょっと手間だけど、
デコるのは、作るのもワクワク、
食べるのも楽しくって、いいね。
夏の普通の食材のサラダだけど、
ケーキ仕立てにしたのも、
みんな喜んで、食べてくれたな～～～。
あす3日は、ひな祭り。
6日には啓蟄で、
だんだん春らしくなってきましたね。
桜が待ち遠しいな。
現時点での気象会社各社の東京の開花予測は、
ライフビジネスウェザー＝3/24頃
ウェザーマップ＝3/25頃
日本気象協会＝3/26頃
ウェザーニューズ＝3/25頃
桜の開花は、人が判断をするもので、
この先の天候にも左右されるし、難しいけど、
だいたい25日頃。
あと3週間もすると、春爛漫を楽しめそうですね。
花見の予定を立てて、楽しみに待ちましょうね。
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