超手抜き！でも簡単で美味しいリング焼売

忙しいときは超簡単、汚れ物が少なく　美味しくおなかにたまる！　

そんなメニューに助けられます。忙しい年末にこんなメニューはいかがでしょう？

こんにちわ。　盛りつけ師　としこです。

講談社　動画サイト　SPOOONN!に公開された　リング海老焼売。　盛りつけのコツと共に

こちらでもご紹介しますね。

注＞＞音なります！

リング海老シュウマイの作り方
餡（あん）を大きなドーナツ状に絞り出して、細く切った皮をのせたユニークな焼売。皮で包むよりも簡単です。餡作りは、材料をポリ袋に入れて袋ごともめばＯＫ。そして袋の角を切って、そのまま絞り出せるから手が汚れません。洗い物もなし！加熱は電子レンジだから楽チンです！リング海老シュウマイ材料（4人分）豚ひき肉　　　　　　　　　200g 干し椎茸（水でもどす）　　1個玉ねぎ　　　　　　　　　　100g（肉の半分の量） A 　しょうがのすりおろし　　1かけ分　片栗粉　　　　　　　　　大さじ1 　砂糖、しょうゆ、酒　　　各大さじ1/2 焼売の皮　　　　　　　　　15枚小えび　　　　　　　　　　6個パクチー　　　　　　　　　適量作り方１．玉ねぎ、干し椎茸はみじん切りにする。焼売の皮は8mm幅のひも状に切る。２．ポリ袋に豚ひき肉、１の玉ねぎ、干し椎茸、Aを入れ、袋ごともんで、よく混ぜ合わせる。３．２のポリ袋の角を1cmほど切り、オーブンシートを敷いた耐熱皿に、餡をドーナツ状に絞り出し、手で形をととのえる。餡の上に１の焼売の皮をのせ、その上に小えびを飾る。４．霧吹きでたっぷり水をかけ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で6～7分加熱する。器に盛り、中央にパクチーを飾れば出来上がり！　　Point!　水をたっぷりかけると、しっとり仕上がる。レシピ / もりたとしこよかったら、「いいね！」や「シェア」をお願いします。コメントもお待ちしています！
Spooonn！さんの投稿 2016年11月17日

さて、動画では描かれていない

ヒミツのおはなし　　盛りつけのコツ

リング型の焼売　リングにしたのには理由があります。

お肉への熱の通り方を均等にするためなんです。

真ん中に穴がないと　しっかり中の方まで短時間で加熱が行き渡りません。

見た目に面白いだけではないのです～

で、この加熱のために開けてある真ん中の空間。

ここに　パクチーをつめたわけですが

パクチー苦手な方は　白髪ねぎ　でも　ベビーリーフでもいいですよ。

お肉たっぷりのおかずですが　どうしても野菜が不足してしまいがち。

こうしてお野菜も一緒に盛りつけると　自然とお野菜摂取できますね！

我が家はパクチー大好きなので、パクチーと共に焼売頂きます♪