温かいコーヒーが美味しく感じる季節になりました。
こんにちわ！盛りつけ師★としこです。
夏の間の朝はアイスティーでしたが、
昨日今日はカフェオレを頂きました(^-^)
そもそもスウィーツはあまり食べませんが
それでもはやり秋や冬は少しお菓子があると
なごみますね～。
といっても私が作るのは、超簡単レシピばかりです。
お菓子は作るぐらいなら買いたい派なので(^^;
でもこのぐらいなら作れます～。
ミキサーで混ぜてオーブンの放り込むだけ。
同じレシピで２バージョン作れるので
お得なチーズケーキ。
下の子はチーズケーキ大好きですが
上の娘は食べません～。
チーズはサラダやパスタ、サンドイッチと
食事的に取るものと思っていて、甘いのが許せないそうです。
きっとのんべに違いありません。
まずはベーシックなレシピをご紹介しますね。
ミキサーで作るあっという間のチーズケーキ
材料 直径１８センチの焼き型
バタークッキー １００gぐらい
バター ５０g
クリームチーズ ２５０g
グラニュー糖 ８０g
卵 ２個
生クリーム ２００cc
薄力粉 大３
作り方
１ クッキーを麺棒などで叩き粉々にする
２ レンジでとかしたバターを１に加えよく混ぜて、
オーブンシートを敷いた型に入れて
マッシャーなどでよく押し付ける
３ 卵、グラニュー糖、薄力粉をミキサーに入れ
よく混ぜ、チーズと生クリームも加えて、
なめらかになるまでよく攪拌する
４ ３を２の型に流し入れ170度に
予熱したオーブンで40～50分焼く
５ 粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしてできあがり
材料を最初に揃えてしまえばあっという間にオーブンです。
ほとんど失敗もないし、作った翌日の方が美味しいので
パーティーなどおもてなしにもオススメです～
３連休ですね～。皆さま良い連休をお過ごし下さい～