大人気だった先週のクリーミーな豆乳カレーとうってかわりまして、
今週のカレーは、こちらも大人気の中華シリーズの第３弾です！
『本格！！ピリリと辛い 麻婆豆腐カレー』です！
またまたありそうでなかった絶品創作カレーができました。
簡単に作っていく過程を紹介しちゃいましょお＾＾
まずは、主だった材料を並べてみました！すっかり中華料理屋さんw
体がぽかぽかになって、そして、美味しさの核となる
にんにくとしょうがはご覧のとおりたっぷり使います！！
みじんぎりにした生姜とにんにくと豆瓣醤をじっくり炒めます。
ふぁあああ！いい匂い（ ´∀｀）～
そこに、豚ひき肉をたーっぷり投入しまして、またじっくり炒めます。
他の調味料と、スープを入れていきます。色がすてき(´∀｀)
そして登場！主役にお豆腐。するりん～
たっぷり入りましたところで、しばし煮込みまして
そのあと、カレーにしていくためのスパイス達！！
とろみも加えまして、仕上げの調味料と、仕上げ野菜。
さらなる仕上げはこちら！！！
フォアジャオ（山椒の実）を丁寧に乾煎りしていき
丁寧に、すり鉢ですっていきました。
これを最後にトッピングすると、超本格麻婆の味☆彡
できあがりました～！！！！
中華シリーズのファンの方はもちろん！
どんな味なんだろ？と興味津々のみなさんも！是非お試しください。
寒さに負けずに、今週も元気に販売しまーす☆